Alimentos saludables que probablemente no coma, pero

the art of
growing young
®
ENERO/FEBRERO 2015
Alimentos saludables que
probablemente no coma, pero
que quizá desee tomar
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Visualice el
Año Nuevo
Limpieza natural
del cuerpo
El complejo mundo del
complejo vitamínico B
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Contenidos
4
Editorial
5
Noticias sobre nutrición
Bienestar
6
10 sencillas formas de arruinar
una buena rutina de ejercicios
Estilo de vida
12
Visualice el Año Nuevo
Nutrición
14
Las enzimas digestivas
Hierbas y suplementos
20
El complejo mundo del complejo
vitamínico B
Salud familiar
22
La importancia de la vitamina D en
la salud y el desarrollo del cerebro
24
Tan mayor como se sienta
26
Convertirse en mentor
28
Preocupación crónica
31
Pregunte al experto
The Art of Growing Young® es una publicación bimestral de
Lifeplus® International, PO Box 3749, Batesville, Arkansas 72503,
Estados Unidos. Copyright © 2015 Lifeplus International
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Destacados
Alimentos saludables que probablemente
no coma, pero que quizá desee tomar
Limpieza natural del cuerpo
3
2015 nos va a
deparar cosas fantásticas
¡Feliz año nuevo a todo el mundo! No puedo creer que 2014
“Vamos a
aprovechar esta
atmósfera natural
de cambio para
contribuir a todos
los cambios de
salud y propósitos
de Año Nuevo que
queramos hacer.”
ya haya pasado. Puedo decir honestamente que este ha sido un año
increíble para todos los miembros de The Art of Growing Young (El arte
de mantenerse joven). No cabe duda de que vivimos en un momento
apasionante en el que los avances de la ciencia, la tecnología y la
medicina nos abren nuevas puertas prácticamente todos los días. Y
tenemos más suscriptores a la revista que nunca.
Nunca falla: todos los años, por estas fechas, me encuentro pensando en que hay algo verdaderamente
especial en estos días. Todos nos relajamos y respiramos profundamente mientras se va el frenético
torbellino de la temporada de vacaciones. Nuestras mentes se vuelven lentamente hacia el futuro, en
previsión de lo que nos deparará la primavera. Es este momento de transición el que hace que la llegada
del nuevo año sea la oportunidad perfecta para un nuevo comienzo.
Solo pensar en la idea de un viejo año que termina y otro nuevo que empieza es suficiente para crear
una atmósfera de cambio. Es difícil no sentir este fenómeno; lo verá reflejado en varios artículos de este
número de la revista.
Vamos a aprovechar esta atmósfera natural de cambio para contribuir a todos los cambios de salud y
propósitos de Año Nuevo que queramos hacer. Quedémonos con la idea de que cualquier cosa es posible
en el próximo año. Ahora es el mejor momento de empezar a perseguir sus objetivos, tanto personales
como profesionales, o de crear nuevas metas.
Mientras comienza el año 2015, reflexionemos un momento sobre las muchas alegrías del año pasado
y miremos a continuación hacia todas las posibilidades que nos presenta el futuro: nuestros retos,
nuestras metas, nuestros propósitos; en definitiva, nuestro futuro. Puedo ver que el año 2015 nos va a
deparar cosas maravillosas.
¡Os deseamos un sano y feliz Año Nuevo!
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Noticias sobre nutrición
¿Se lava las manos
con frecuencia?
Una higiene adecuada es importante para
tener una buena salud, pero durante los
periodos de gripe y resfriados resulta
especialmente importante. Los centros de
prevención y control de enfermedades
estadounidenses recomiendan lavarse
las manos con agua tibia y jabón durante
al menos 20 segundos para prevenir la
propagación de infecciones y enfermedades.
Bebidas
Evite los refrescos y proteja su sonrisa. Los refrescos
de cola y otras bebidas gaseosas contienen ácido
fosfórico, málico y cítrico, entre otros ácidos
que separan los minerales del esmalte dental. Y
su alto contenido en azúcar, característica que
comparten con las bebidas isotónicas y los zumos
de frutas, pueden provocar caries. Para tener una
hermosa sonrisa y unos dientes fuertes, sacie la
sed solo con agua y tés, y siga una dieta rica en
calcio y vitamina D.
El ajo
El ajo puede ayudar a proteger su cuerpo sano
durante las épocas de gripe y resfriados. Los
investigadores descubrieron que tomar suplementos
de ajo ayudaba a prevenir los resfriados durante
un periodo de 12 semanas entre noviembre y
febrero, que es la época de mayor incidencia de
casos de resfriados y gripe en el hemisferio norte.
Peces de agua fría
Hay pr uebas que demuestran que comer
pescado de manera regular puede beneficiar a las
personas con depresión basada en inflamación.
En un reciente ensayo clínico controlado con
placebo, los participantes que recibieron un breve
tratamiento con ácidos grasos omega-3 (que se
encuentran en el pescado azul) experimentaron una
reducción de la depresión basada en inflamación.
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Bienestar
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
10 sencillas formas de arruinar
una buena rutina de ejercicios
10
Hacer un esfuerzo excesivo
A veces nos tomamos el dicho de que "sin dolor no hay ganancia" de una forma
demasiado literal. Correr demasiado, estirar hasta que duela, intentar levantar demasiado peso
o forzar el cuerpo en exceso es contraproducente. Una vez que pase un punto en el que el
esfuerzo que hace es excesivo, el entrenamiento empieza a ser menos eficaz. O lo que es peor,
su cuerpo podría resultar dañado, lo cual puede conducir a todo tipo de lesiones, como tirones
musculares, rotura de ligamentos o fracturas óseas.
9
No esforzarse lo suficiente
Puede que no sea preciso ejercitar los
músculos hasta el punto de quedar
completamente exhausto, pero es necesario
que el ejercicio les suponga un desafío. Y lo
mismo se aplica al entrenamiento cardiovascular
y de flexibilidad. Los ejercicios cardiovasculares
deben ser al menos lo suficientemente intensos
como para elevar la frecuencia cardíaca y la
respiración; los ejercicios de resistencia
deben desafiar a los músculos; y los ejercicios
de flexibilidad deben estirar sin tensionar.
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Llevar ropa incómoda
N o im p o r t a c u á l se a su r u t in a de
e n t r e n a m ie n t o : la c o mo dida d e s
fundamental. Pantalones bombachos que se
caen, un sujetador depor tivo demasiado
apretado que impide respirar bien, pantalones
cor tos que se suben, una camiseta de una
talla inadecuada, y cualquier otra prenda que
cause molestias y requiera tener que estar
colocándola continuamente, aumentará las
posibilidades de acortar la rutina de ejercicios.
Esto también se aplica a los auriculares o
cascos. Una banda sonora motivante puede
ayudarle a hacer ejercicio durante más tiempo,
pero tener que ajustar constantemente los
auriculares hará que quiera dejarlo antes.
7
Una postura deficiente
Cada ejercicio tiene una forma correcta
de realización con el fin de maximizar
sus esfuerzos. Esto se suele denominar "postura
correcta". Por ejemplo, un corredor de larga
distancia aplicará una tensión innecesaria
sobre el cuerpo si utiliza la misma postura y
corre de la misma forma que un velocista. Los
levantadores de pesas son muy conscientes
de la postura porque saben que supone la
diferencia entre un ejercicio normal y uno
excelente, o una lesión.
6
Falta de aporte nutricional
S i n o le p r o p o r c io n a a l c u e r po el
combustible que necesita para
mantener la energía, podría sentirse agotado
y listo para abandonar nada más empezar.
Para obtener energía hay que ingerir hidratos
de carbono complejos, una cantidad saludable
de grasas, proteínas de alta calidad y fibra
alimentaria. Estos alimentos proporcionan a
su cuerpo una fuente de energía duradera
que le permitirá mantener el nivel de actividad
durante todo el entrenamiento. Si bebe un
batido de proteínas de alta calidad 30 minutos
después de una sesión de ejercicios junto con
alguna fuente de carbohidratos (como miel
natural) contribuirá significativamente al
crecimiento y la reparación muscular.
5
Impaciencia
Una forma segura de hacer que un
entrenamiento eficaz se convierta en
ineficaz es ser impaciente y empezar a tomar
atajos. Ser impaciente también implica
abandonar antes si no ve resultados inmediatos.
Aunque no pueda apreciar ninguna diferencia
en su cuerpo al instante, cada vez que va al
gimnasio o sale a correr, su cuerpo resultará
beneficiado. Puede que sea necesario que
pasen algunas semanas antes de poder apreciar
algo en el exterior, pero eso no significa que
su cuerpo no esté más saludable en el interior.
4
Rutinas de ejercicios
irregulares
3
Trabajar una sola área
Los médicos sugieren que realicemos
actividad física moderada casi todos los días.
Básicamente, cuanto más activo sea, mejor se
sentirá, más sano estará y mayores posibilidades
tendrá de seguir llevando un estilo de vida
activo. Las rutinas hacen que el seguimiento sea
mucho más sencillo.
No hay nada de malo en concentrarse
en su ejercicio favorito, pero cuando se
integran ejercicios complementarios en su
régimen, puede ver una gran mejoría en su
salud. Un régimen de entrenamiento de crosstraining que combine ejercicios de fuerza,
cardiovasculares y de flexibilidad le ayudará a
ser capaz de trabajar todas las áreas del
cuerpo. Una rutina que incluya estas tres
áreas será mucho más eficaz que repetir un
único ejercicio una y otra vez.
2
No descansar
Cuando realmente desea perder peso
o simplemente no puede esperar a
desarrollar masa muscular, es tentador ejercitar
su cuerpo con la mayor frecuencia posible. Pero
el cuerpo necesita tiempo para descansar y
recuperarse después de un entrenamiento
intenso. El cross-training es bueno para dar
un tiempo de descanso a las diferentes zonas
de su cuerpo. Al cambiar de ejercicios aeróbicos
a otros de fuerza y de flexibilidad, puede trabajar
su cuerpo de forma continuada al tiempo que
deja que descansen y se recuperen las
diferentes partes de su cuerpo. Aunque quizá
lo mejor sea una buena noche de descanso.
Esto le ayudará a recargar l a s p i l a s y
levantarse con energía y listo para la siguiente
sesión en el gimnasio.
1
Establecer objetivos poco
realistas
Un método infalible con el que acabará
frustrado es fijarse metas poco realistas.
Marcarse objetivos más pequeños y asequibles
es una excelente forma de motivación. Incluso
si su objetivo último es perder 40 kilos, si lo que
desea es estar motivado, márquese metas más
pequeñas, oportunas y que se puedan conseguir.
Cada vez que cumpla un objetivo aumentará
su confianza y autoestima, y le permitirá seguir
centrado en su objetivo final.
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Destacados
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Alimentos saludables que
probablemente no coma, pero
que quizá desee tomar
La única manera de asegurarse de que su cuerpo recibe el aporte
nutricional que necesita es comer una dieta con una gran variedad de
fruta y verdura fresca, legumbres y frutos secos. A continuación le mostramos
una serie de alimentos saludables que puede que no esté tomando, pero que deseará
empezar a comer una vez que conozca sus beneficios.
Puede que haya oído describir a los arándanos
como "superfrutas", debido a su contenido
nutricional; ahora puede que desee empezar
a denominar a la quinua como el "supergrano".
La quinua contiene varias veces más
nutrientes que los cereales tradicionales y
no tiene gluten. La creciente preocupación
por el consumo de gluten puede convertir a
la quinua en el sustituto natural de los granos
tradicionales. En comparación, la quinua
contiene un 646 % más de ácido oleico, un
256 % más de hierro, un 360 % más de
riboflavina y un 240 % más de calcio. La
quinua también puede ser una de las muy
pocas fuentes vegetales de una proteína
completa. Aunque hay cierto desacuerdo en
cuanto a si esto es cierto, es un hecho que la
quinua es rica en aminoácidos, que son los
componentes básicos de las proteínas.
El pequeño tamaño y el sabor suave de la
quinua también la convierten en una alternativa
deliciosa más saludable que el arroz blanco
y el cuscús. Su preparación es prácticamente
idéntica a la del ar roz, por lo que es un
sustituto natural al preparar cualquier plato
con ar roz. Si desea preparar un sabroso
desayuno de alto contenido proteico, puede
añadir miel, almendras o bayas a un bol de
quinua cocida.
La quinua es también un ingrediente para
hornear increíblemente versátil y repleto de
nutrientes. La harina de quinua sabe ligeramente
a nueces y se puede utilizar para hornear
prácticamente cualquier cosa, desde los
panes y bollos más básicos a magdalenas y
galletas con un toque exótico.
Otro grano sano que puede que no conozca
pero que puede que desee probar es el
amaranto, que está estrechamente relacionado
con la quinua, ya que ambos son cereales de
la familia de las quenopodiáceas, y ambas
carecen de gluten. El amaranto es una excelente
fuente de fibra, proteínas y minerales como
el hierro, el magnesio y el manganeso.
Al igual que la de quinua, la harina de amaranto
puede usarse para elaborar prácticamente
cualquier plato al horno y sustituir la harina
blanca o de trigo, lo que la convierte en una
magnífica alternativa para las personas que
sufran alergia al trigo. Su sabor a nueces la
hace especialmente adecuada para todo
tipo de panes, aunque los crepes, las pastas
y las galletas hechas con harina de amaranto
son igual de deliciosas.
como postre, combinarla con hielo picado,
mezclarla con yogur o comerla directamente de
la cáscara. Sin embargo, si decide incorporarla
a su dieta, es seguro que crecerá su pasión
por comer sano.
Otro alimento que puede tomar como postre
y aperitivo es la baya de asaí. Esta pequeña
baya contiene diversas vitaminas y minerales
importantes, grasas omega-6 y omega-9 y
16 aminoácidos diferentes. Además, en al
menos un estudio se ha demostrado que
contiene el doble de antioxidantes que los
arándanos. Las bayas de asaí son también
una excelente fuente de fibra, proteínas y
minerales como el hierro, el magnesio y el
manganeso.
Si le apasiona la vida saludable, puede que
desee tomar más fruta de la pasión. Esta fruta
pequeña y ovalada originaria de Sudamérica
se ha extendido por todo el mundo en las
zonas tropicales y subtropicales, ya que es
deliciosa y rica en nutrientes.
Las bayas de asaí son tan versátiles como
ricas en nutrientes. Se pueden cocinar en
forma de gelatinas y mermeladas, mezclar en
batidos, zumos y sorbetes, añadir a ensaladas
de frutas y gelatina, o simplemente comer tal
cual. Cada vez más, forman par te de los
ingredientes de zumos especiales. A pesar de
que estas bayas están ganando popularidad
como un alimento saludable, aún es difícil
encontrarlas crudas. Con frecuencia se
encuentran en batidos ya elaborados,
extractos en polvo y suplementos.
Sus semillas y su pulpa jugosa y agridulce
contienen fibra, antioxidantes y potasio, entre
muchas otras sustancias. Puede añadir fruta
de la pasión a una ensalada de frutas, servirla
Hemos echado un vistazo a las frutas y las
verduras pero, ¿qué hay de los condimentos?
Las hierbas y las especias proporcionan una
aromática protección antioxidante. El clavo,
9
FY Skin Formula
Los comprimidos FY Skin Formula
proporcionan una combinación
cuidadosamente seleccionada de
vitaminas y minerales fundamentales
que han demostrado su utilidad a la
hora de mantener el aspecto
saludable de la piel. Los nutrientes de este
suplemento exclusivo proceden de un extracto
marino específico. Además, FY Skin Formula
contiene vitamina C, que ha demostrado
favorecer la formación de colágeno, de los vasos
sanguíneos y del cartílago, así como zinc y
vitaminas D y E, que contribuyen a proteger las
células del estrés oxidativo. FY Skin Formula es
una excelente herramienta nutricional que le
ayudará a mantener un aspecto saludable. Una
dosis de dos comprimidos proporciona también
20 mg de ácido hialurónico.
¡Porque la belleza procede
del interior!
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2014 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
por ejemplo, es una de las fuentes de antioxidantes más ricas que se Otro alimento poco común pero también saludable es la jícama,
conocen. El método más común que se utiliza para determinar el conocida también como "nabo mexicano". La raíz comestible de la
contenido en antioxidantes de los alimentos consiste en medir su planta de la jícama es muy rica en fibra alimentaria y relativamente
valor ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno), y el baja en calorías. La jícama es un vegetal blanco de sabor dulce
aceite de clavo tiene de los valores ORAC más elevados jamás medidos. debido a su contenido en azúcares simples. Sin embargo, dado que
Los arándanos, conocidos por su alto contenido en antioxidantes, el azúcar en cuestión es el compuesto de oligofructosa conocido
tienen un valor ORAC superior a 2000 (por gramo), y el ajo alrededor como inulina, que el cuerpo no puede metabolizar, los platos de
de 1900; el aceite de clavo tiene un valor ORAC de más de 10,5 jícama son una excelente elección para diabéticos y personas a
millones. Otras hierbas y especias ricas en antioxidantes son el dieta que anhelan algo dulce que echarse a la boca.
orégano, la salvia, la canela y el
tomillo. Todas son potenciadores
La última entrada en la lista de
del sabor salado que encajan a la
alimentos saludables que puede
“Otro grano sano que puede que no conozca
perfección con los alimentos de
q u e n o c o n o zc a p e r o q u e l e
pero que puede que desee probar es el
invierno. Se puede añadir clavos y
recomendamos es la linaza. Una
amaranto, que está estrechamente relacionado
canela a una taza caliente de sidra
sola cucharada de linaza en polvo
de manzana para darle un delicioso
contiene más de 2 gramos de
con la quinua, ya que ambos son cereales de la
sabor lleno de antioxidantes.
fibra. La linaza contiene también
familia de las quenopodiáceas, y ambas
ácidos grasos omega-3 y
carecen de gluten. El amaranto es una
Hablando del invierno, el champiñón
propiedades antiinflamatorias.
común contiene grandes cantidades
Tener siempre a mano un bote de
excelente fuente de fibra, proteínas y minerales
de vitamina D de la que muchas
linaza en polvo en la cocina es una
como el hierro, el magnesio y el manganeso.”
personas carecen durante los
forma muy sencilla de incrementar
cortos días de invierno en los que
enormemente y de forma rápida el
resulta más difícil pasar tiempo al
aporte nutricional de sus comidas.
sol. Los champiñones también contienen vitaminas del grupo B Queda fenomenal en batidos de frutas, tazones de cereales, ensaladas
(especialmente niacina y riboflavina), potasio y fósforo. El fósforo es y sopas, entre otros platos. Se incluye a menudo en galletas saladas
un elemento clave en todas las formas de vida sobre la tierra. Los con un bajo contenido en carbohidratos o se puede añadir a las
seres humanos lo utilizan para regular la energía celular y proteger magdalenas para aumentar su valor nutritivo.
los huesos sanos. Los champiñones también contienen antioxidantes
(aunque no en la misma cantidad que el clavo o la canela), que son
importantes para detener los procesos de oxidación del organismo.
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Estilo de vida
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Visualice el Año Nuevo
¿Qué grandes cosas prevé que le van a suceder este año? Se trata de un
hecho sencillo pero profundo que mantener una actitud positiva y concentrarse en las cosas
que uno desea puede influir en gran medida en la consecución de los objetivos trazados.
A veces se utilizan técnicas de visualización
dentro de las prácticas de salud holística.
Aprender a visualizar escenas tranquilas y
sosegadas puede ser útil para personas que
sufren ansiedad, por ejemplo. Pero estas
mismas técnicas se pueden aplicar a casi
todos los aspectos de su vida. Hacerse una
imagen de lo que se desea en la vida (verse
a sí mismo alcanzar sus objetivos, lograr sus
sueños y cumplir tus deseos) puede ayudarle
a llevar a cabo todas sus metas.
Tomarse un tiempo de forma regular para
concentrarse en estos aspectos le permitirá
estar centrado y, lo que es igual de importante,
le ayudará a alejar los pensamientos negativos
que sabotean sus objetivos. En un nivel básico,
se puede considerar de la siguiente manera:
si está tan centrado en lo que no desea que
suceda, ¿cuándo va a dedicarle tiempo a
concentrarse en lo que quiere que suceda?
Si no tiene el hábito de visualizar su futuro,
ahora es el momento perfecto de hacerlo.
Piense en el año que viene y todo lo que desea
lograr. ¿Tiene un propósito de Año Nuevo? No
importa si desea encontrar un nuevo trabajo,
perder los kilos de más que ha cogido durante
las vacaciones, comer de modo más saludable
o incluso a comprar una bicicleta nueva.
Cuando una persona dedica todos los días
unos momentos para "verse" cumpliendo estas
metas de una forma positiva, puede encontrar
que esto le acerca a sus objetivos más rápido
de lo que parecía posible.
Visualizar el año nuevo solo le será de ayuda
si lo hace mientras mantiene una actitud
positiva. Sea consciente de sus sentimientos
más profundos mientras mira al futuro. No es
necesario considerar cada pensamiento de
forma individualizada. Permítase sentir la
felicidad que sabe que llegará cuando logre
su objetivo. Si su objetivo es perder peso,
piense en lo maravilloso que se sentirá al
comprar una talla de ropa menos en lugar de
en cómo se ve ahora mismo.
Con el tiempo, a medida que sea más
consciente de sus sentimientos, verá cómo
su concentración influye cada vez más en
sus pensamientos positivos. Cambiar sus
pensamientos no es algo que se pueda hacer
de la noche a la mañana. Es un proceso de
ensayo y error que lleva su tiempo. Pero si
vive el momento y se centra en pensar en
positivo, observará un cambio en la forma de
ver el mundo y la manera en que vive su vida.
Ese cambio le abrirá nuevas oportunidades
con las que nunca soñó. Es simplemente
increíble lo que se puede lograr con una
adecuada actitud mental.
Puede que no resulte sencillo empezar a
visualizar el próximo año de una manera
positiva. Dejarse llevar por los pensamientos
negativos suele requerir menos esfuerzo que
mantener una actitud optimista. No deje que
imaginar un maravilloso futuro dé paso a
concentrarse en los contratiempos del pasado
o el presente. Con frecuencia, resulta muy
útil eliminar de su vida todas las influencias
negativas que sea posible y rodearse de
influencias positivas, como las personas y
situaciones positivas. La energía positiva atrae
más energía positiva, de manera que cada
vez es más fácil mantener la actitud mental
adecuada, no solo cuando esté visualizando
el año que entra, sino en cada momento del
día. ¡Qué maravillosa forma de vivir la vida!
diversión que se dan cuenta de la vida tan
maravillosa que tenemos para vivir. Hable
con ellos acerca de cosas positivas: de nuevo,
los pensamientos positivos trabajarán para
usted. No se sumerja en pensamientos
negativos. Una de las mejores cosas que
puede evitar son todas las noticias negativas
que vemos hoy en día en los periódicos, la
televisión y otras fuentes de información. Usted
no está aquí para cambiar todo el mundo.
Tiene la oportunidad de disfrutar de una vida
dichosa. Todo es cuestión de prioridades.
Si lo piensa, ya tiene bastante que hacer
trabajando en su bienestar. Cuantas más
personas dejen de centrarse en lo negativo y
lo hagan en lo positivo, mejor será el mundo
para todos.
Los patrones de pensamiento positivo atraen
más elementos positivos a su vida: lo que
desea, lo que visualiza para conseguir este
año. Si tiene dudas sobre la influencia de sus
emociones, solo debe preguntarse "¿Me
siento bien (positivo) o mal (negativo) para
conseguir mi meta?" Si se siente mal, solo
tiene que cambiar la concentración hacia
una persona, cosa o circunstancia positiva.
Esto lo situará en armonía con las cosas
positivas que mejorarán su vida más allá de
sus sueños más profundos.
Cuando se tiene la actitud adecuada,
visualizando todos los maravillosos objetivos
que va a conseguir este año, ya está un paso
más cerca de lograrlos.
Haga todo lo posible por rodearse de gente
motivadora y positiva. Pase tiempo, todo el que
pueda, con personas felices y amantes de la
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Nutrición
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Las enzimas digestivas
Uno de los mayores y más sencillos placeres de la vida es entrar en
una casa cálida en un día frío y oler la deliciosa comida que se está
preparando en la cocina. El simple olor del clásico guiso de la abuela es suficiente
para que se nos haga la boca agua. Así es como empieza. Aunque no haya probado bocado,
el proceso digestivo ya ha comenzado.
Cuando ve o huele algo que desea comer, su
cuerpo prepara el proceso digestivo antes de
que se lleve nada a la boca. El tentador aroma,
y hasta contemplar una sabrosa comida,
hacen que los jugos digestivos comiencen a
fluir por su cuerpo. Cuando siente que se le
hace la boca agua, lo que está ocurriendo en
realidad es que su cuerpo está empezando
a producir saliva para ayudar a descomponer
los alimentos y llevarlos hasta el estómago.
El cuerpo no puede procesar los alimentos
enteros. Se deben dividir en fragmentos
microscópicos y es necesario extraer los
nutrientes. Cuando esto sucede, las células del
cuerpo los convierten en la energía necesaria
para seguir funcionando. Este proceso se
inicia con los dientes y la lengua, que muelen
los alimentos en fragmentos más manejables.
A continuación, entran en juego las enzimas.
Las casi 100 000 enzimas que residen por
todo el cuerpo actúan como catalizadores
en numerosos procesos. Dicho de forma
sencilla, las enzimas ayudan a convertir las
moléculas iniciales en otras moléculas
diferentes. De hecho, todas las reacciones
bioquímicas que tienen lugar en el cuerpo
humano, incluida la producción de energía,
las respuestas del sistema inmunitario, la
función muscular, la producción de hormonas
y todas las demás partes de la multitud de
procesos metabólicos, requieren de la
par ticipación de las enzimas. Durante la
digestión, las enzimas digestivas trabajan
para conver tir los alimentos en pequeños
componentes nutricionales utilizados por el
organismo.
Volvamos al guiso de la abuela. En cuanto lo
ha olido, se le ha hecho la boca agua. Ahora
ya lo ha probado, lo ha saboreado y lo ha
masticado. Los trozos de alimentos triturados
se mezclan con las enzimas de la saliva, que
comienzan a desgastar la sólida estructura de
algunos de los alimentos, ayudando a que fluya
hacia el estómago mientras traga.
En este punto, el proceso digestivo está en
pleno apogeo. La comida llega a su estómago,
donde hay más enzimas a la espera para
empezar a trabajar. Aquí, una combinación
de enzimas y jugos gástricos descomponen
aún más los alimentos antes de atravesar el
duodeno, que está más allá del estómago y al
principio del intestino delgado. En esta parte
hay más enzimas a la espera de ponerse
manos a la obra.
El páncreas y el sistema intestinal son los
encargados de producir las enzimas digestivas,
que son necesarias para descomponer los
alimentos en los nutrientes individuales que
necesita el cuerpo. Desde que da el primer
bocado a la comida hasta que su cuerpo la
expulsa en forma de desecho, las enzimas
digestivas están presentes y participan en la
extracción del apor te nutricional de los
alimentos. Sin estas enzimas, los nutrientes
de los alimentos no se podrían usar en las
células del cuerpo.
También hay enzimas en los alimentos que
comemos. Estas enzimas de origen natural
contribuyen aún más a descomponer un
determinado alimento. Las enzimas alimentarias
pueden obtenerse a través de la ingestión
de alimentos frescos y crudos, y en forma de
suplementos enzimáticos.
Un suplemento enzimático puede incluir
diversos tipos de enzimas, pero debe contener
al menos proteasa (para la digestión de
proteínas) y lipasa (para la digestión de grasas
o lípidos). Con frecuencia se prescinde de la
enzima celulasa porque descompone la fibra,
lo cual no es necesariamente bueno.
Desde que el guiso de la abuela empieza a
emitir sus primeros aromas, su cuerpo empieza
a preparar el torrente digestivo que convertirá
los alimentos en un aporte nutricional y en
energía. Existen miles de enzimas diferentes
que se usan de múltiples formas en todo
el cuerpo a cada paso del proceso de
digestión. Estas son las responsables de la
descomposición y la absorción de los
nutrientes. Sin enzimas, nuestros cuerpos
tendrían dificultades para extraer los nutrientes
de los alimentos que comemos. Son una pieza
clave del complejo proceso por el cual nuestros
cuerpos convierten los alimentos en energía.
De hecho, sin ellas, simplemente no podríamos
vivir.
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Destacados
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Limpieza natural
del cuerpo
Se toma el tiempo necesario para lavarse y ducharse con el fin de
mantener su cuerpo limpio por fuera, pero ¿qué hay de su interior?
¿Cómo se puede mantener el cuerpo limpio por dentro, y qué significa esto realmente?
Lavarse con agua caliente y jabón limpia la
suciedad y los gérmenes de la piel. Lo hacemos
porque queremos estar saludables y porque
sabemos que los gérmenes pueden causar
enfermedades. La misma suciedad, gérmenes
y bacterias que puede haber en el exterior de
su cuerpo pueden acumularse en su interior si
no se toman medidas para mantenerlo limpio.
La "limpieza" del interior de nuestro cuerpo suele
consistir en el lavado de las toxinas acumuladas
o en impedir que estas se absorban en primer
lugar.
Las toxinas pueden entrar al cuerpo a través del
aire que respiramos, los alimentos que comemos,
las bebidas que bebemos y los productos
químicos que entran en contacto con nuestra
piel. Incluso algunas toxinas las fabrica
nuestro cuerpo como una parte normal de su
mantenimiento interno. Las toxinas pueden
provenir de una gran variedad de fuentes,
pero afortunadamente el cuerpo dispone de
toda una gama de herramientas igualmente
variada para deshacerse de ellas.
En circunstancias óptimas, el cuerpo humano
es capaz de deshacerse de casi todas estas
toxinas antes de que su acumulación resulte
nociva. Pero el cuerpo solo es capaz de hacer
esto si se le proporcionan las "herramientas"
adecuadas, es decir, los alimentos adecuados.
El cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos
saludables que comemos para purificarse de
dentro hacia fuera. En general, las frutas y las
verduras contienen las herramientas que su
cuerpo necesita.
Una gran cantidad de toxinas, suciedad y
bacterias que pueden entrar en nuestro cuerpo,
ya sea por medio de alimentos contaminados,
conser vantes químicos, comidas poco
saludables u otras fuentes, atraviesan el tubo
digestivo. Por suerte, no hay porqué preocuparse,
ya que muchas de estas toxinas se pueden
expulsar fácilmente con una dieta alta en fibra.
El cuerpo no absorbe la fibra, pero esta se une
a determinados contaminantes, sustancias
cancerígenas y grasas. Al unirse a la fibra, se
impide que nuestro cuerpo absorba estos
elementos no deseados.
Para conseguir una óptima limpieza, el cuerpo
necesita dos tipos de fibra: soluble e insoluble.
Durante la digestión, la fibra soluble atrapa los
azúcares, las grasas y el colesterol, lo que hace
que el cuerpo los absorba más lentamente. Por
este motivo la fibra soluble suele ser uno de
los principales componentes de los productos
que se venden sin receta médica para contribuir
a mejorar la limpieza y la salud del colon.
Pero para que la salud sea completa, el cuerpo
necesita también fibra insoluble. La fibra
insoluble cumple numerosas funciones, entre
las que se incluyen ayudar a regular el pH
intestinal y facilitar la rápida eliminación de los
desechos tóxicos a través del colon. La fibra
insoluble puede obtenerse fácilmente comiendo
fruta y verdura variada.
Una de las mejores fuentes de fibra para limpiar
el cuerpo es el psilio. Esta pequeña y humilde
planta de la India contiene impor tantes
cantidades de fibra, tanto soluble como insoluble,
lo que la convierte en una fuente de fibra casi
perfecta.
A p e s a r d e s u s ve n t a j a s , n o d e p e n d a
exclusivamente del psilio para satisfacer sus
necesidades de fibra. Siempre que sea posible,
conviene obtener la fibra alimentaria de
diversas fuentes. La mayoría de alimentos de
origen vegetal son una fuente de fibra, aunque
los que tienen un contenido más alto son los
cereales y panes integrales, el cuscús, los
copos de avena, las lentejas, los guisantes, la
calabaza, la batata y el boniato (con piel).
Algunas de las mejores fuentes de fibra son la
linaza, la goma de guar y la laminaria digitata.
Una forma sencilla, basada en colores, de
incluir fibra de alta calidad en su dieta consiste
en pasar del blanco al marrón. Por ejemplo,
escoja pasta y arroz integral en lugar de blanco.
Además, dejar la piel o la cáscara de frutas y
verduras es una buena práctica, ya que suele
ser la parte con mayor contenido en fibra de
los alimentos de origen vegetal.
La fibra es una herramienta maravillosa, pero no
es el único nutriente que proporciona beneficios
a nuestro cuerpo mediante la depuración de
dentro hacia fuera. Dentro de su tubo digestivo
existe todo un ecosistema de microorganismos
que ayudan a su cuerpo a digerir los alimentos
y a que el sistema inmunitario funcione
cor rectamente. La mayor par te de estos
pequeños organismos son diversos tipos de
bacterias, aunque también hay hongos y
protozoos. En su conjunto, estos organismos
se conocen con el nombre de "flora intestinal".
Las bacterias saludables, como las que se
encuentran en los alimentos fermentados
como el yogur, el kéfir, el kimchi y la kombucha,
así como otras que se encuentran en los
suplementos, se denominan colectivamente
"probióticos". Tomar todos estos diminutos
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DISCOVERY
Un suplemento anti- envejecimiento que combina un extracto de hierba
tradicional china con la ciencia de vanguardia.
Discovery de Lifeplus está formulado a partir de un extracto puro y concentrado de
la raiz de astrágalo. Esta hierba se ha usado durante miles de años en la China. Esta formula
patentada combina hierbas adicionales para crear, ló que nosotros consideramos una aportación realmente
fascinante a la gama de los productos de Lifeplus.
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2015 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
organismos vivos que nos sea posible es beneficioso porque estas
bacterias saludables luchan contra las bacterias potencialmente nocivas
que residen en el tubo digestivo. Si cuenta con una floreciente
población de bacterias sanas, habrá menos recursos disponibles para
las bacterias perjudiciales.
Los radicales libres son otro grupo de toxinas que a veces es necesario
eliminar de nuestro cuerpo. Los radicales libres pueden entrar en nuestro
cuerpo a través del humo de cigarrillos, la contaminación, la radiación,
los herbicidas, los venenos y otras fuentes ambientales. Penetran en el
organismo cuando respiramos aire
contaminado o comemos alimentos
en mal estado. Incluso pueden ser
absorbidos por la piel.
“Una de las mejores
acumulación de radicales libres. Cuando esto no es posible o cuando la
exposición a contaminantes ambientales es excesiva, es recomendable
encontrar una forma de ingerir más antioxidantes.
Muchos antioxidantes funcionan en redes sinérgicas, lo que les permite
neutralizar muchos más radicales libres. Por su parte, una vez que un
antioxidante desactiva un radical libre, ya no puede seguir deteniendo
otros radicales libres. Sin embargo, en estas redes los antioxidantes se
apoyan mutuamente, lo que les permite detener radicales libres una y
otra vez.
fuentes de fibra para
limpiar el cuerpo es el psilio. Esta pequeña
y humilde planta de la India contiene
importantes cantidades de fibra, tanto
soluble como insoluble, lo que la convierte
en una fuente de fibra casi perfecta.”
Sin embargo, otros radicales libres
se forman en realidad en procesos
esenciales que tienen lugar en
nuestro organismo. Cuando el cuerpo
humano quema el combustible
(comida) para obtener energía, el
proceso metabólico crea radicales
libres. Un sistema inmunitario sano
también crea algunos radicales
libres como una forma de combatir
una infección. Estos procesos son
normales y saludables, pero incluso nuestro cuerpo debe tratar estos
radicales libres para evitar que se acumulen.
Los radicales libres atacan nuestro cuerpo desde dentro hacia fuera,
causando así estragos a nivel celular. Con el transcurso de los años,
hemos acumulado pruebas concluyentes de que los radicales libres
son una de las causas de envejecimiento prematuro.
Por lo general, comer una amplia variedad de frutas y verduras frescas
provee al organismo de los antioxidantes que necesita para eliminar la
Las vitaminas A, C y E son conocidos
antioxidantes cuya eficacia está
suficientemente probada. Existe una
clase muy específica de potentes
antioxidantes conocidos como OPC
(proantocianidinas oligoméricas).
Estos versátiles nutrientes son muy
eficientes ya que, por su propia
naturaleza, colaboran de una
forma que les permite compar tir
electrones con el fin de detener la
cadena perjudicial de reacciones
que provocan los radicales libres.
Una depuración periódica del cuerpo
ayuda a eliminar las toxinas y los desechos acumulados por el estrés
de la vida moderna. A lo largo de la historia, la realización de ayunos
periódicos y breves, en los que solo se consumía agua e infusiones de
hierbas, ha sido una práctica muy habitual para que el cuerpo pudiera
depurar desechos y toxinas. Todos nos ocupamos de la limpieza
exterior de nuestro cuerpo, ¿por qué no nos ocupamos también del
interior? Consumir una dieta rica en fibra, antioxidantes y probióticos,
así como beber mucha agua, le ayudará a mantenerse sano y limpio,
tanto por dentro como por fuera.
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Hierbas y suplementos
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
El complejo mundo del
complejo vitamínico B
¿Qué es lo que hace que el complejo vitamínico B sea tan complejo?
Hay ocho vitaminas B que se pueden denominar con más de 11 nombres diferentes. Cada una
tiene una estructura única y desempeña una función específica a la hora de ayudar a que el
cuerpo funcione en los niveles óptimos.
D e b i d o a q u e a l g u n o s n u t r i e n t e s s e sociales, científicos y económicos. Si piensa
consideraron en el pasado vitaminas (aunque que su dieta no contiene cantidades suficientes
ya no es así), existen lagunas en la nomenclatura de vitamina B y decide tomar suplementos
de las vitaminas B. Otra razón por la que el alimenticios, asegúrese de encontrar un
complejo vitamínico B es tan complejo es que suplemento de alta calidad con la frase
las ocho vitaminas deben estar presentes "complejo vitamínico B" en la etiqueta. Este
para que muchos de los sistemas del cuerpo es el término que se utiliza para referirse a
funcionen. Las vitaminas del complejo B son todas las vitaminas B conocidas.
necesarias para la síntesis de los
neurotransmisores, la interconversión
de aminoácidos y la producción de
VITAMINAS GRANDES FUENTES
algunas hormonas y ácidos grasos.
Cereales integrales, cacahuetes,
También desempeñan un papel muy
judías, espinacas, melazas
importante a la hora de convertir los
carbohidratos en energía, contribuir a
Almendras, leche, coles de
aliviar la fatiga y el estrés crónico, e
Bruselas, soja, huevos
incluso en la formación de los bloques
Levadura, carne roja, leche,
que componen el ADN.
judías, huevos
B1
B2
B3
Una vitamina se define como un nutriente
que el cuerpo no puede producir por sí
mismo y que, por lo tanto, debe obtenerlo
a través de la dieta o de alguna otra
manera. Debido al gran número de
vitaminas B distintas, hay muchas
formas de obtenerlas en la dieta. Si su
dieta es rica en frutas, verduras, judías
y legumbres, probablemente esté
ingiriendo la mayoría de las vitaminas
del grupo B sin darse cuenta. La carne,
el pescado y los productos lácteos
también contienen vitaminas del
complejo B. La melaza, el hígado y la
levadura de cer veza son fuentes
excepcionales de vitaminas del grupo B. Por
lo tanto, los productos Marmite y Vegemite
(alimentos salados derivados de la levadura)
contienen una gran cantidad de vitaminas B.
En el gráfico encontrará un listado detallado de
alimentos que contienen vitaminas del grupo B.
Al igual que ocurre con todos los nutrientes,
la manera ideal de consumir vitaminas del
complejo B es a través de una dieta saludable
y variada. Sin embargo, para muchas personas
esto no es posible por una variedad de motivos
B5
Aguacates, yogur, huevos,
legumbres
B6
Pollo, atún, salmón, lentejas,
semillas, zanahorias
B7
Cebada, hígado, levadura,
nueces, patatas, pescado
B9
Verduras de hoja verde oscuro,
espárragos, remolachas,
tubérculos
B12
Pescado, marisco, huevos,
ternera, productos lácteos
Ya sea a través de la dieta o de suplementos,
obtener toda la gama de vitaminas del complejo
B es vital. Cada una de ellas desempeña un
papel específico en el cuerpo, pero también
trabajan de forma conjunta. Por ejemplo, el
cuerpo no puede utilizar la vitamina B12
(impor tante para el cerebro y el sistema
nervioso, así como la formación de las células
sanguíneas) sin ácido fólico (B9). Del mismo
modo, las vitaminas B9 y B6 no pueden
funcionar correctamente sin la B2. Si hiciera
un dibujo de las complejas interacciones entre
las vitaminas del grupo B, se parecería a una
elaborada tela de araña de interconexiones.
La vitamina B1, también conocida como
tiamina, es necesaria en todas las células del
cuerpo humano para producir energía; una
deficiencia de tiamina provoca la enfermedad
conocida como beriberi, que deriva
en insuficiencia cardíaca congestiva
grave si no se trata. Se ha realizado
una gran cantidad de investigaciones
en los últimos años sobre cómo la
vitamina B12 puede ser capaz de
ayudar a prevenir la depresión. Por estas
razones, y por su capacidad para influir
en el estado de ánimo y los niveles de
energía, varias vitaminas B se encuentran
a menudo en las bebidas energéticas.
El ácido fólico, una de las vitaminas más
comunes del grupo B, ayuda a formar
los bloques del ADN y, por tanto, es de
vital impor tancia durante el rápido
crecimiento de los tejidos. Este es el
motivo por el que se recomienda con
tanta frecuencia a mujeres embarazadas
y mujeres que están tratando de
quedarse embarazadas.
Algunos estudios han demostrado
también que las vitaminas B6 y B5
pueden contribuir enormemente a
combatir el estrés. Es evidente que el
complejo vitamínico B es tan diverso como
importante para una salud óptima. Cada
parte del cuerpo humano requiere al menos
una de las muchas vitaminas del complejo B.
Debido a la compleja forma en que trabajan
juntas, es imposible decir que una vitamina
del complejo B es más importante que otra.
Por esta razón, tiene sentido proporcionar a
su cuerpo el complejo vitamínico B en su
totalidad.
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
La importancia de la vitamina D
en la salud y el desarrollo del cerebro
A la vitamina D se la suele conocer como la "vitamina del sol" porque
solo se fabrica con la exposición a la luz directa del sol con fuertes
rayos ultravioleta. Durante los meses de invierno los días son más cortos, lo que supone
una menor exposición al sol y a la radiación ultravioleta y, como consecuencia, muchos de
nuestros hijos no reciben el suficiente aporte de vitamina D.
Desde que son bebés hasta que se convierten
en adolescentes, los niños en edad de
crecimiento tienen una lista interminable de
necesidades nutricionales. De ningún nutriente
se puede decir que sea más importante que
otros, porque todos y cada uno de ellos
desempeñan un papel fundamental en el
desarrollo del niño. La vitamina D no es una
excepción. De hecho, es tan importante que
podría considerarse como una especie de
protección nutricional de seguridad para su
hijo en edad de crecimiento.
La vitamina D se asocia con frecuencia a
unos huesos sanos, y existe una buena razón
para ello. La vitamina del sol es, en efecto, un
componente fundamental en el desarrollo de
unos huesos fuertes y sanos, proceso que
tiene lugar en los primeros años de vida. El
cuerpo humano deja de generar nuevo tejido
óseo poco después de que una persona
cumple los veinte años. Cada vez que deja
que sus hijos jueguen al aire libre, les está
ayudando a que desarrollen unos huesos
fuertes para toda la vida.
El cuerpo también utiliza la vitamina D para
mantener un sistema inmunitario sano que
funcione correctamente. Por lo tanto, durante
la época de resfriados y gripe (en la que nos
encontramos ahora), es especialmente
recomendable pasar tiempo al sol. Los
estudios realizados han demostrado que las
poblaciones de latitudes más al norte, que
disfrutan incluso de menos sol, tienden a
experimentar más enfermedades durante el
invierno.
Tal vez el mayor beneficio que tiene la
vitamina D para nuestros hijos sea su
par ticipación en el desar rollo cerebral.
Diversos estudios han detectado importantes
asociaciones entre la capacidad intelectual
y unos niveles superiores de vitamina D en el
organismo. Los científicos han descubierto
que desde las primeras etapas de la vida, la
vitamina D tiene una función vital en el
crecimiento sano del cerebro. La vitamina D
se desarrolla pronto en nuestro cerebro y
favorece el factor de crecimiento del sistema
nervioso. Dicho de otro modo, la vitamina D
ayuda al desarrollo del cerebro.
Además de su papel en la función cognitiva,
la vitamina D también mejora el estado
anímico de forma natural. Por eso puede ser
útil que los niños más mayores, durante los
tumultuosos años de la adolescencia, pasen
más tiempo al sol.
Un número cada vez mayor de estudios
demuestra que la vitamina D ayuda a proteger
el cerebro contra diversos trastornos del
neurodesarrollo. Incluso existen pruebas de
que unos niveles bajos de vitamina D durante
el embarazo aumentan el riesgo de problemas
del neurodesarrollo. Evidentemente, la vitamina
del sol tiene mucho que ofrecer a nuestros
hijos a lo largo de toda su vida en lo que
a salud y felicidad se refiere. En invierno,
cuando los rayos ultravioletas del sol son más
débiles, es muy impor tante incor porar
suplementos de vitamina D en nuestra dieta
y, especialmente, en la de sus hijos.
La forma más sencilla de asegurarse de que el
organismo de un niño tiene una gran cantidad
de vitamina D es animarle a que juegue al
aire libre, a la luz del sol. La única manera
en la que el cuerpo es capaz de fabricar
vitamina D es a través de la exposición directa
y sin filtros a la luz del sol.
A algunos padres les preocupa exponer
demasiado a sus hijos al sol por miedo a los
daños que las quemaduras del sol podrían
dejar en la piel. Sin embargo, solo se necesitan
entre 10 y 20 minutos diarios de exposición al
sol sin protección para que el cuerpo pueda
producir una cantidad adecuada de vitamina D.
Pero la vitamina D no solo ayuda al desarrollo
de unos huesos fuertes. Casi todo nuestro
cuerpo usa la vitamina D de una manera u
otra. No obstante, algunos cálculos fijan en
más de 1000 millones el número de personas
en todo el mundo con riesgo de tener déficit
de vitamina D. Proteger a los niños de los
numerosos problemas derivados de una
cantidad insuficiente de vitamina D es muy
sencillo: solo hay que hacer que tomen el sol
todos los días durante algunos minutos y
asegurarse de que consuman fór mulas
infantiles y alimentos con vitamina D.
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
As Old As You Feel
A menudo, los padres dicen a sus hijos que deben comportarse de
acuerdo con su edad. Para los que ya vamos entrando en años, quizá el mejor consejo
es que dejemos de actuar según nuestra edad. Empieza un nuevo año; deje que sus nuevos
planes y su apariencia reflejen su yo interior en lugar de su edad exterior.
¿Actúa según la edad que tiene o según cómo
se siente? La edad es solo uno de los muchos
factores que influyen en la salud y el bienestar
de una persona. Es completamente posible
estar más sanos y tener un estilo de vida más
activo a los 40 que a los 20.
El aumento de la esperanza de vida, un mejor
conocimiento, la avanzada tecnología y un
cambio en las nor mas culturales están
cambiando la for ma en que vivimos: las
personas son capaces de permanecer activas
hasta una edad más avanzada que antes.
Solo en los dos últimos siglos, han cambiado
radicalmente las diferentes etapas de nuestra
vida. Hasta no hace mucho tiempo, los hombres
y las mujeres se casaban y tenían hijos mientras
aún estaban en la adolescencia. Ahora, la
gente se casa más tarde y, a veces, posponen
tener hijos hasta los 30 o los 40.
Estos y otros cambios similares se deben en
gran medida al aumento de la esperanza de
vida. A finales del siglo XIX, la esperanza de
vida media en Europa occidental era solo de
37 años. Ahora, la mayoría de los países
industrializados tienen una esperanza de vida
media de 75 años o superior. Aunque debemos
tener en cuenta una mayor mortalidad infantil
en épocas anteriores, hoy en día las personas
viven más.
No permita sentirse limitado por su edad.
Échese al suelo a jugar con sus nietos si lo
desea. Si siempre soñó con convertirse en
maestro para enseñar a los niños a leer, regrese
a la escuela y busque un puesto como
profesor sustituto o dentro de un programa de
voluntariado. Haga lo que desee hacer. Vivir la
vida que queremos es fundamental para
sentirnos joven.
Vivir su vida según cómo se siente en lugar de
la edad real que tiene supone mucho más que
simplemente mantenerse activo y disfrutar de
la vida. Influye también en otros aspectos de
la salud. Algunos estudios han demostrado
que cuando las personas mayores tienen una
visión positiva del envejecimiento, tienen
muchas más posibilidades de recuperarse
por completo después de sufrir una lesión grave
que las personas que tienen una perspectiva
negativa sobre el hecho de hacerse mayores.
Gracias a la medicina, la ciencia y la nutrición,
somos capaces de estar sanos hasta una edad
mayor, pero solo si cuidamos de nosotros
mismos siguiendo una dieta saludable,
realizando actividad física de manera regular,
manteniéndonos activos mentalmente y
fomentando amistades con personas afines a
una actitud positiva.
Aprender cosas nuevas todos los días le permite
ejercitar su cerebro. A medida que cumplimos
años, la capacidad mental "o se usa o se
pierde". Entrenar la mente es tan fácil como
coger un libro o hacer un crucigrama, o volver
a estudiar. Recuerde, una mente activa es una
mente joven.
Reír y mantener una actitud mental positiva le
ayudará a mantenerse joven y le apor tará
experiencias más positivas en su vida, como
recuperar momentos de su juventud. Todos
tenemos "memoria celular" y se puede recuperar
la vitalidad de la juventud de tales recuerdos.
amigos y familiares crea de forma natural un
grupo de apoyo positivo, que a su vez conduce
a la realización de actividades estimulantes
desde un punto de vista físico y mental. Las
relaciones amorosas le permitirán seguir
conectado a la vida y sentirse joven de corazón.
Viva su vida como desee, de acuerdo con la
edad que sienta tener en lugar de la edad real
que tenga. Nuestras vidas ya no están dictadas
por una serie de etapas fijas. Escuela, matrimonio,
trabajo, familia, jubilación... ahora puede elegir
el orden en el que desea vivir cada uno de
estos hitos. Ahora es mucho más aceptable
volver a estudiar cuando se tiene una edad
más avanzada, cambiar de profesión varias
veces y permanecer soltero más tiempo.
Vivir, amar, reír y aprender suelen ir de la mano.
Jugar al ajedrez en el parque con un amigo
cercano, discutir sobre política mientras cena
con la familia, ayudar a un nieto a construir una
maqueta o leer un buen libro en voz alta a su
pareja son tan solo algunas de las actividades
que puede realizar para tener una vida plena.
El aumento de la esperanza de vida y los
avances de la ciencia médica nos mantienen
más sanos durante más tiempo. Gracias a los
últimos adelantos en medicina y a las ciencias
de la nutrición, ahora más que nunca somos
tan viejos como nos sintamos. Para sentirse
verdaderamente joven de nuevo, deje de actuar
según su edad y comience a vivir según sus
sentimientos.
Quiérase a usted mismo, a sus amigos y a su
familia, y disfrute del amor que sienten por
usted. Mantener una relación personal estrecha
con personas de mentalidad positiva tiene
numerosas ventajas en la búsqueda de un
envejecimiento saludable. Estar cerca de sus
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Tan mayor como se sienta
¿Busca un nuevo propósito, un nuevo objetivo o una nueva forma de
sacarle más partido a la vida en el año 2015? Convertirse en mentor puede
ayudarle a cumplir con todos estos objetivos, entre otras muchas cosas.
Todos los niños merecen tener éxito en la vida,
y usted puede contribuir a que esto suceda.
Tanto si lo cree como si no, su perspectiva y
experiencias en la vida pueden ayudar a un
niño a convertirse en un adulto con éxito. Si no
se siente cómodo con los niños, hay adultos y
profesionales jóvenes que también necesitan
un mentor. Ayudar a un nuevo empleado en la
oficina es otra forma de convertirse en mentor
y que podría tener en cuenta.
Convertirse en mentor le proporcionará un
nuevo propósito enormemente gratificante.
Muchas personas que no se sienten satisfechas
en su trabajo descubren que ser mentor de
alguien les proporciona una gran satisfacción
y aumenta sus sentimientos de valía personal.
Cuando se es mentor de un niño, adolescente
o adulto, no solo se ayuda a alguien que lo
necesita, sino también se ayuda a sí mismo.
Convertirse en mentor puede ser una verdadera
fuente de alegría en su vida. Ayudar a otras
personas simplemente hace que uno se sienta
bien. No es necesario mantener muchas
reuniones con su joven protegido para empezar
a notar lo bien que se siente y lo mucho que
espera que llegue el momento de la próxima
reunión. Y su "pupilo" sentirá lo mismo. Los
éxitos que tenga esta persona en la vida
serán también suyos, lo que aumentará su
autoestima y felicidad.
Ser mentor es algo que también repor ta
beneficios en un futuro. Hacer frente a
circunstancias inesperadas e imprevisibles
es sin duda una de las mejores formas de
ejercitar su cerebro, y hay pocas cosas en la
vida tan imprevisibles como otro ser humano.
Esto no quiere decir que ser mentor sea una
lucha constante con lo imprevisible. Es más
bien algo que le desafiará a pensar de forma
diferente y a entablar nuevas relaciones. Se
trata de un excelente ejercicio para el cerebro
que le traerá otros beneficios en la vida.
A largo plazo, ser mentor tiene otras ventajas
que simplemente ayudar a evitar enfermedades
mentales como el Alzheimer. No hay ninguna
ciencia en el hecho de que las personas
mayores que forman y mantienen relaciones
sólidas tienen menos limitaciones físicas y
son capaces de vivir de forma más activa y
sin dolor.
Igual de importante que los beneficios que
obtiene de esta relación, son los beneficios
que obtendrá su pupilo. Todos pasamos por
algún momento en nuestra vida en el que
nos sentimos perdidos y confundidos. Puede
haber sido un día, un mes, un año, o incluso
más tiempo: todos hemos pasado por épocas
en las que nos hubiera gustado tener alguien
con quien hablar. Convertirse en mentor es su
oportunidad de cumplir ese deseo en alguien
que lo necesita. De esta manera, descubrirán
que ambos son capaces de sacar más partido
a la vida.
¿Dónde puede ir a ofrecer su tiempo? Las
organizaciones de servicio a la comunidad,
las iglesias, los clubes y las escuelas son
buenos lugares para buscar a alguien que
pueda necesitar un mentor. Los maestros,
amigos y padres solteros son buenas personas
a las que recurrir. Pregunte a la gente en su
propio círculo de amigos y familiares si saben
de alguien que podría beneficiarse de tener
una persona con quien hablar. Se sorprenderá
al descubrir que hay muchas personas que
conocen a otras que necesitan ayuda.
La relación que mantenga con su protegido
puede ser for mal o infor mal, personal o
profesional. Puede fijar reuniones periódicas
o mantener un calendario flexible, lo que sea
mejor para los dos. Existen múltiples formas
de ser un mentor eficaz. Con una inversión de
tan solo unas horas de su tiempo cada semana,
puede mejorar su vida y la de una persona
joven.
Todos tenemos algo que ofrecer a una persona
que se siente un poco perdida. Dé un paso
adelante y ofrezca sus virtudes. ¿Qué se le
da bien en la vida y cómo puede eso ayudar
a alguien? Si se le da bien los deportes, tal
vez desee ser mentor de alguien que quiera
estar en forma. Si sabe escuchar, puede
que disfrute reunirse regularmente con un
adolescente hablador para tomar un café.
Piense en todas las experiencias que ha vivido
y lo que puede ofrecer.
No importa cuál sea su habilidad particular,
siempre hay alguien que puede beneficiarse
de ella. Encontrarle una utilidad a su habilidad
y convertirse en mentor es una experiencia
divertida y enriquecedora que le proporcionará
un nuevo objetivo y una nueva forma de hacer
de su vida una experiencia más plena el
próximo año.
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Enero/Febrero 2015
Preocupación crónica
Si desea dejar atrás una mala costumbre, elija la preocupación crónica.
El año que viene será más feliz, más sencillo y estará más lleno de energía si este Año Nuevo
se propone dejar atrás la preocupación crónica.
La preocupación crónica puede llegar a ser
más agotadora que el día de trabajo más
estresante. Puede vaciarle mentalmente y
dejarle físicamente exhausto. Y lo peor de todo
es que esas mismas preocupaciones pueden
afectar a sus horas de sueño, lo que le impediría
disfrutar de una necesaria noche de descanso y
agravar así el problema. Cuando se preocupa,
no está viviendo el presente y se está perdiendo
la alegría del momento.
Cuando se acumulan las preocupaciones y se
reducen las horas de sueño, la carga física
acumulada puede llegar a provocar problemas
de salud mayores. Un impor tante estudio
descubrió que los trabajadores que decían
estar agotados debido a un trabajo estresante
tenían el triple de posibilidades de desarrollar
una enfermedad cardíaca y sufrir un derrame
cerebral que aquellos que no lo estaban.
Las preocupaciones y el trabajo van de la mano.
¿Cuántas veces se ha preguntado eso de "¿Lo
estoy haciendo lo suficientemente bien?" o "¿Seré
capaz de cumplir ese plazo?"? En el caso de
las mujeres, que suelen ser las principales
responsables de llevar la familia, estas
preocupaciones pueden verse agravadas por
la presión de atender a los niños. Cumplir una
entrega ajustada puede resultarle mucho más
complicado a una mujer que tiene que salir
pronto del trabajo todos los días para recoger
a sus hijos de la escuela.
En ocasiones, las mujeres dejan que sus
preocupaciones se acumulen en su interior
porque no desean mostrar ningún signo de
debilidad en la oficina. Otras veces, simplemente
no se dan cuenta de lo mucho que llevan
preocupándose.
Las vidas muy ajetreadas con una elevada
presión "normalizan" la preocupación y el
estrés hasta que apenas pueden imaginar la
vida sin preocupaciones constantes. Cuando
sucede esto, nos preocupamos una y otra vez
hasta acabar cansados, a pesar de que sabemos
que cargar con un exceso de preocupaciones
puede afectar negativamente a nuestra salud.
Los médicos saben desde hace años que el
estrés y las preocupaciones constantes
pueden tener un efecto perjudicial sobre el
corazón. Sin embargo, muchas mujeres siguen
guardándose sus sentimientos, lo que hace
que la preocupación crezca.
Prestar atención a sus sentimientos es una buena
manera de medir su nivel de estrés. Si se nota
cansado pero no está seguro de por qué,
puede que exista un factor de estrés en su
vida del que aún no es consciente.
Deje atrás en 2014 el hábito de la preocupación
crónica siguiendo una dieta saludable,
realizando ejercicio de forma regular, dedicando
un tiempo a relajarse y aceptando la ayuda de
sus seres queridos. Y, lo que es más importante,
concéntrese en el presente y en lo que le hace
sentir bien. Todos esos "y si..." no son más que
eso: "y si. . . ?" No son reales.
Una dieta saludable ayuda a protegerle contra
las preocupaciones crónicas en varios aspectos
importantes. En primer lugar, una dieta rica en
frutas y verduras frescas contiene antioxidantes
que ayudan a reducir el aumento de radicales
libres que acompaña a los episodios de gran
estrés, según se ha demostrado en diversos
estudios. Centrarse en el consumo de alimentos
saludables también nos ayuda a evitar
alimentos "más cómodos" durante los periodos
de estrés. Además, una dieta saludable
proporciona una sensación de saciedad más
duradera, lo que evita también picar algo a
causa del estrés y proporciona un suministro
de energía estable para combatir la fatiga.
Una de las mejores maneras de dejar de
preocuparse es dedicar tiempo para relajarse.
No importa qué tipo de actividad le resulte
relajante, siempre que se sienta tranquilo y
centrado con ella. Un día tranquilo leyendo un
buen libro puede ser igual de eficaz contra la
preocupación como un día en el balneario.
Puede realizar una caminata por la montaña o
escuchar a su músico favorito si eso le ayuda
a escapar de sus preocupaciones.
Una larga carrera puede contribuir a luchar
contra las preocupaciones de la misma forma
que un masaje relajante. Si no puede desconectar
la mente de sus preocupaciones, la actividad
física es fantástica, porque al activarse, el cuerpo
libera hormonas que hacen que uno se sienta
bien. Después de que esas hormonas le hayan
levantado el espíritu, una buena rutina de
ejercicio también le ayudará a dormir mejor
por la noche.
La última de las actividades para combatir las
preocupaciones, pero no por ello menos
importante, es confiar en la ayuda de los amigos
y la familia. Aunque no haya una solución
inmediata a su preocupación actual, solo hablar
de sus problemas puede ser una actividad
muy terapéutica. Compartirlos con un amigo
puede evocar una situación similar que este
pudo vivir en el pasado. O los dos podéis
hacer un torbellino de ideas para encontrar una
solución a la que nunca habría llegado por sí
solo. Estamos juntos en el mundo y ayudarnos
los unos a los otros es una parte fundamental
de la vida del ser humano.
Además de comer bien, relajarse, hacer ejercicio
y aceptar la ayuda de sus seres queridos,
haga siempre el esfuerzo de prestar atención
a sus sentimientos. ¿Se siente principalmente
positivo o negativo durante todo el día? Si usted
nota que se siente principalmente negativo,
cambie el enfoque a un pensamiento positivo.
A continuación, preste atención a cómo cambian
sus sentimientos internos. Es increíble cómo
puede cambiar toda su actitud y reducir su nivel
de estrés. Y esto se puede hacer en cualquier
momento: durante una conversación, en una
reunión, durante una comida o mientras conduce
por la carretera.
El cuidado de uno mismo va más allá comer
bien y hacer ejercicio. Cuidar de uno mismo,
tanto mental como emocionalmente, le ayudará
a hacer que la preocupación crónica sea una
cosa del pasado, lo que hará que su futuro sea
más prometedor de lo que nunca creyó posible.
Recuerde que esos "y si..." son solo eso; que
no son reales, sino un truco de su mente para
distraerle de lo que es real.
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Proanthenols® 100
¡Ayude a su organismo a protegerse del estrés oxidativo!◊
Proanthenols, una fórmula de gran calidad basada en 50 años de investigación, se ha
desarrollado a partir de Real OPC, un extracto concentrado de semillas de uva específicas y
ciertos tipos de corteza de pino que se hallan en el sur de Francia.
Además, esta fórmula sinérgica incluye vitamina C, que, según se ha demostrado, contribuye a proteger
las células del daño oxidativo.◊
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2015 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
¿Pueden las mujeres padecer
enfermedades del corazón?
Pregunte al experto
Tanto los hombres como las mujeres tienden a pensar que
las enfermedades cardíacas son un problema de salud que
solo afecta a los hombres. Pero, según la Clínica Mayo, el
número de mujeres que mueren cada año por esta causa es
superior al de los hombres. Una dieta saludable y realizar
ejercicio de forma habitual pueden ayudar a controlar el
peso, la presión arterial y el colesterol, que son tres de los
factores de riesgo por los que se desarrolla una enfermedad
cardíaca. Realizar ejercicios para reducir el estrés y evitar
el tabaco también puede ayudar a proteger su organismo.
Ya sea hombre o mujer, cambiar a un estilo de vida saludable
puede tener un enorme impacto en muchas esferas de la
salud, no solo para el corazón.
¿Saltarse el desayuno es una
forma saludable de perder peso?
Aunque pueda parecer lógico que evitar una comida implica evitar
ingerir calorías, lo cierto es que saltarse el desayuno o cualquier otra
comida del día hace que, muchas veces, sea aún más difícil perder
peso. Dejando a un lado el hecho básico de que simplemente no es
saludable privar a su cuerpo de nutrientes, saltarse comidas tiene
un efecto sobre el cuerpo que hace que sea casi imposible perder
peso y mantener la línea. El hambre es el enemigo número uno de las
dietas. Cuando el hambre nos llama y nos entran los antojos, tendemos
a comer lo que nos resulta más fácil y tenemos más a mano.
Normalmente se trata de "comida basura" precocinada, rica en
calorías y pobre en nutrientes. Y, lo que es peor, estos antojos suelen
aparecer cuando hacemos dieta y nos saltamos una comida, tras lo
cual el cuerpo entra en "modo de desnutrición" y almacena la mayor
cantidad de energía posible. La energía se almacena en el cuerpo
en forma de grasa. Muchas personas han descubierto que cuando
comen con más regularidad controlan mejor el peso. Hacer de cinco
a siete comidas pequeñas y saludables al día puede contribuir a
mantener a raya cualquier antojo, al tiempo que proporciona una fuente
constante de energía y nutrientes.
¿Es normal padecer
depresión en invierno?
Se ha vinculado los sentimientos de tristeza y la depresión a la
existencia de demasiados días cortos que proporcionan una cantidad
de luz solar inferior a la óptima. Ya sea un caso leve de tristeza
invernal o un trastorno afectivo estacional en toda regla, hay muchas
personas en todo el mundo que sienten algún grado de depresión
durante el invierno. Afortunadamente, muchas personas encuentran
alivio a su tristeza invernal cuando aumentan simplemente su
exposición a la luz brillante. Pasar el máximo tiempo posible al aire
libre y exponerse a luz brillante (10 000 lúmenes) durante una hora
por la mañana en los días nublados, resulta útil muchas veces para
sobreponerse a la falta de energía invernal. La vitamina D y realizar
ejercicio son también maneras muy útiles de combatir la tristeza
invernal. Unas vacaciones en climas soleados en pleno invierno
también pueden hacer maravillas. Sin embargo, si cree que puede
tener algo más que una simple tristeza invernal, consulte a su médico.
No permita que la escasez de luz le deje a la intemperie.
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Daily BioBasics
™
Nuestro motor nutricional; una combinación equilibrada y eficaz de
nutrientes esenciales que responde a necesidades nutricionales
específicas y ofrece beneficios para la salud general.
La bebida nutricional Daily BioBasics proporciona una combinación refinada de
ingredientes que le ayudan a mantenerse en perfecta forma física y mental. Una selección
verdaderamente amplia de vitaminas, minerales, extractos de hierbas y fibra, junto con nuestro revolucionario proceso patentado de mezcla,
garantizan un rendimiento óptimo del producto con cada ración.
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
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Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.