Prepared by: Mary A. Keith, PhD, LD/N Food, Nutrition and Health Agent email: mkeith@ufl.edu Abril, 2008 Hillsborough County 5339 County Road 579 Seffner, Fl., 33584-3334 SUN 541-5519 (813) 744-5519 FAX (813) 744-5776 hillsborough@ifas.ufl.edu http://hillsborough.extension.ufl.edu/ Los Padres Son Los Primeros Maestros Vea lo que Vean, y Muevense Todos ¿Hace cuanto que Ud. se sentó un Sabado de la mañana a ver el TV con los niños? ¿Sabe lo que estan viendo, entre los dibujos animados? Lo común es que los padres estan tan ocupados con las tareas de la casa que no tienen tiempo a gastar con el TV por la mañana. Sin embargo, a esta hora los niños están pegados al TV. ¿Sabe cuantos avisos para alimentos, bocaditos y bebidas vean, o cuanto afectan lo que ellos quieren comer? ¡Es espantoso! Los niños entre 2 y 11 años de edad pasan un promedio de 3 y hasta 6 horas por día enfrente de una pantalla electrónica. En estas horas vean aproximadamente 5,500 avisos para alimentos o bebidas en 1 año. Más de la mitad promocionan los ‘fast foods’, (alimentos llenos de mucha grasa, sal o azúcar), los cereales con mucho azúcar, o las bebidas y golosinas con mucho azúcar. Casi todos, más de 90%, promocionan alimentos con poco valor nutritivo. No se sorprenda que los niños estan siempre pidiendo otro dulce nuevo. Frequentemente los niños pueden cantar las canciones o recitar de memoria las palabras de los avisos. Muchos de estos alimentos no saludables estan promocionados por los personajes animados o de la cine. Muchos ofrecen ‘premios gratis’, sin contar que Ud tiene que comprar el bocadito. Muchos estan conectados con sitios del Web, o con juegos de video para los jovenes más grandes. Los niños, especialmente los pre-escolares, no pueden distinguir entre una promoción y la verdad. No reconocen que lo que aparece en el TV no es como funciona la vida verdadera. Y no pueden distinguir entre lo bueno y saludable y lo no saludable. Los alimentos buenos que necesitan para crecer no aparecen en el TV. Los buenos que hace Ud para promover su crecimiento no estan. Las frutas, los vegetales, la leche de poca grasa y los granos enteros no llegan allí. Hable con sus niños, explicandoles que aparecer en el TV no automaticamente quiere decir que es buen alimento, buena bebida o buen bocadito. El valor de los alimentos del TV es imaginario. Otros razones para preocuparse con las horas que gasten en frente de la pantalla incluyen las horas pasadas sentados. Cada hora que pasa sentado, viendo una pantalla, aumenta la probibilidad de estar sobre peso en el futuro. También crece Hillsborough County Extension is a cooperative service of Hillsborough County Board of County Commissioners and the University of Florida. The Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS) is an Equal Employment Opportunity Institution authorized to provide research, educational information and other services only to individuals and institutions that function with non-discrimination with respect to race, creed, color, religion, age, disability, sex, sexual orientation, marital status, national origin, political opinions or affiliations. U.S. Department of Agriculture, Cooperative Extension Service, University of Florida, IFAS, Florida A. & M., University Cooperative Extension Program, and Boards of County Commissioners Cooperating. la posibilidad de desarollar problemas con poner la atención. Y los niños que vean mucho TV muchas veces tienen más problemas en aprender a leer, o no aprenden hasta un edad más avanzado. LIMITE LAS HORAS CON LA PANTALLA ¿Que se puede hacer? Limite cuantas horas los niños pasan viendo una pantalla electrónica, que sea el TV, la computadora o los juegos de video. Puede simplemente apagar el TV por más horas al día. O puede decirles que deben ‘ganar’ su tiempo con el TV por movimiento. Por ejemplo, 1 hora andando en bicicleta le gana media hora de TV. Media hora jugando básquetbol le gana media hora de TV. Lo más activo estan o más rápido mueven, más tiempo ganan. Puede animarles dejar la pantalla con su buen ejemplo. Lleveles al parque a jugar mientras Ud camine los alrededores. Juege con ellos, que sea fútbol, saltando a la cuerda, o simplemente una carrera. O, deles juegos. Por ejemplo, ponga un serie de pistas que deben seguir para llegar a un premio. Ponga las pistas en el segundo piso, el fondo, bajo la mesa y detrás del sofá. Por más activos que estan, más saludable estarán. Aquí les ofrezco una receta de Pizza de Tortillas que los niños pueden montar y Ud cocinar. Si solamente quieren usar el queso, está bien. Sin embargo, si pone platitos de vegetales picados, es posible que comen más. De les ideas de como arreglar los vegetales para formar una cara o diseño en la tortilla. Ud se encarga de hornearla. Pizza de Tortillas Se necesita para 4 personas: 6 a 8 tortillas de maíz 2 a 3 tazas de salsa de pizza (enlatada) 1 bara de 8 onzas de queso de baja grasa, que sea de mozarela o a gusto Diversos vegetales, frescos como pimenton dulce, tomate, hongo, zanahoria rallada, y cebolla, o enlatada tales como elote, ejote o chícharos. Una chapa para hornear Cucharas Se hace: De cada niño una tortilla en un plato. Unte la tortilla con 2-3 cucharadas de salsa Esparce con un poco del queso rallado. Permite el niño seleccionar cuales vegetales quiere para adornar su pizza. Por ejemplo, puede usa zanahoria rallada para cabello, granos de elote para hojos, una rebanada de pimenton para la boca, y un redondo de hongo blanco para el nariz. Cuando está su pizza, deslize la tortilla con cuidado a la chapa para hornear. Caliente el horno a los 400º F (200 º C). Al llegar la temperatura, hornea las pizzas por 10 minutos. Mientras cocine, prepare una ensalada para la cena. Permite que se enfrie un poco, para no quemar la boca. ¡Come con gusto! Por favor, registrese para recibir esta carta por correo electronico cada mes. Puede conectar a <http://hillsboroughnutrition.ifas.ufl.edu/Subscription_Form.shtml> y llenar las cajas. Aun si ya recibe esta carta por correo electronico, le necesitamos que registre nuevamente porque estamos por convertir a otra sistema, y es importante que Ud. registre a si mismo. ¡Por su segurida, no podemos entrar su dirección en la sistema nueva. Solamente Ud. lo puede hacer! Le va a pedir que se confirme su registración dos veces. Por favor, confirmela los dos veces. ¡Gracias!