comedor julio 16 - Restaurante 180ºC
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PARA COMPARTIR 2,60 € Tempura de verduras con salsa romescu 13,80 € 19,50 € Nuestra selección de quesos artesanos afinados con jalea de manzana 14,50 € Brioche de bocartes ahumados con aguacate y tomate 14,00 € Dumplings de costilla y langostinos con salsa ponzu 13,70 € Chapata tostada con tomate y A.O.V.E. Jamón ibérico de bellota Patatas Alibravas 180ºc 7,00 € Croquetas caseras Variadas ( Jamón, queso, chosco) 10,80 € Cremoso de foie con piña y pan de frutos secos 11,80 € 14,60 € Fabada asturiana 13,80 € Salteado de setas con foie y huevo de casa 16,50 € PESCADOS Calamares frescos fritos con limón 15,20 € Merluza braseada con “gnocchi” de peñamellera y albahaca 19,20 € Lomos de bacalao confitados con ensalada de habitas, aceitunas de kalamata y kefir 18,80 € Dados de atún rojo, con salteado de verduras y emulsión de soja. 23,70 € *todos los menús llevan incluido el pan y el agua. Arroz cremoso de pitu , boletus y sepia 19,50 € 12,40 € PASEO POR EL MERCADO Aperitivo, 3 platos, postre, bodega Patatas rellenas de gochu asturcelta en su jugo 16,50 € 14,50 € MENU MERCADO Aperitivo, primer plato, segundo plato, postre, bodega. Ensalada de palometa roja en ceviche de maracuya con maiz MENU EXPRES Aperitivo, plato principal, postre, copa de vino. 14,00 € OPCION MEDIODIA (martes a viernes) Ensalada de bonito en escabeche casero con almendra, tomate y melón anisado 12,50 € ENTRADAS CARNES Lechal relleno de foie y orejones, con cebollitas agridulces. 18,90 € Lomo bajo de ternera asturiana con pimientos asados 19,80 € Callos caseros con patatas fritas 14,50 € “Gochin” Asturcelta glaseado con pastel de zanahoria y mozzarella 19,50 € Arroz con leche casero Crema de queso fresco con frutos rojos y helado de galletas “Maria” La tarta de manzana 180ºc con helado de vainilla Cremoso y bizcocho de chocolate con cacahuetes, té y sorbete de bergamota 5,50 € 5,00 € 5,70 € 5,20 € 5,60 € EL DULCE Biscuit de chocolate blanco y nueces, con sopa de cítricos Consulte nuestra selección de vinos dulces. MENU PICOTEO 180ºc - Una selección de 6 de nuestras opciones a compartir y 1 postre. 27,00 € MENU DEGUSTACIÓN 180ºc - Una selección de siete platos con las últimas propuestas de Edgar de Miguel. 36,00 € - Con selección de quesos artesanos afinados 39,50 € Todos nuestros precios llevan el I.V.A. incluido.
