Haciendo la lección Repaso de la segunda lección: 20 minutos

Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
Haciendo la lección
Repaso de la segunda lección: 20 minutos
•
De la bienvenida a los participantes. Pregunte si usaron la información de las clases
anteriores (si es apropiado) cuando le dieron de comer a sus niños pequeños esta
semana y, si la usaron, anímeles para que compartan su experiencia.
•
Si no se habló de los puntos claves de las lecciones anteriores en la discusión
introductoria, repáselos haciendo preguntas como estas.
•
“¿Qué tipo de comida deben dar a sus niños pequeños?” Conteste
solicitando la siguiente respuesta: una variedad de los cinco grupos
alimenticios.
•
“Si una niña pequeña está usando los dedos para comer, ¿Cómo debe
responder usted?” Conteste solicitando la siguiente respuesta: Depende de
la etapa de desarrollo de la niña pequeña. Está bien si los niños pequeños
usan los dedos para comer. Anime a los niños a usar una cuchara para
practicar, pero requiere tiempo para aprender.
•
“¿Quién decide cuánto debe comer un niño pequeño?” Conteste
solicitando la siguiente respuesta: El niño pequeño. Los adultos no deben
forzar al niño a comer.
Reconozca que puede ser muy frustrante cuando un niño no quiere comer o solo quiere
comer una cantidad limitada de alimentos. Aun así, es importante entender que esto es
comportamiento normal de los niños y enojándose no va a cambiar las cosas.
•
Reparta copias de los folletos de PLANEE POR DELANTE con la señal de alto.
Introduzca las estrategias de PLAN.
Objetivos 1-2: 30 minutos
•
Reparta la hoja de tarea de PLAN de situaciones. Lea cada situación y pida a los
participantes que sugieran formas adecuadas para tratar con cada situación.
Seguramente los participantes van a querer repasar el folleto de “Manejo de la
Hora de Comer con Niños Pequeños y de Edad Preescolar” para conseguir ideas.
Para la última situación, anime a los participantes a que hablen sobre situaciones
con las que ellos están tratando actualmente. Anime al grupo a pensar en cómo
manejarían las situaciones mencionadas, usando el método de PLAN.
Como transición, pregunte a los participantes: ¿Cómo usaría el método de PLAN a la hora
de darle una botana a su niño?”
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Division of Community Pediatrics
Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
Las respuestas pueden incluir:
•
Prevenir – sirva botanas a la hora normal de comer cada día cuando su niño
pequeño tiene hambre pero no está cansado;
•
Límites – Haga que el niño esté sentado mientras come la botana;
•
Aceptar – que es posible que el niño derrame leche o que ensucie su ropa con
rodajas de plátano;
•
Expectación o Comportamiento Nuevo – no se preocupe si el niño no come una
botana.
Objetivo 3: 20 minutos
Explique que las botanas saludables son importantes en la dieta de los niños pequeños
porque los niños necesitan energía y nutrientes durante el día y a menudo hay más de 4 o
5 horas entre comidas. Hable sobre ideas para botanas saludables que los participantes
pueden servir a sus niños. Por ejemplo, una persona puede darle a su niño leche y una
galleta Graham de botana. Pida a los participantes que identifiquen botanas de los cinco
grupos alimenticios. Escriba estas ideas para botanas en papel de prensa. Pida a los
participantes que incorporen grupos alimenticios de los cuales sus niños no comen lo
suficiente como fruta, verduras y leche como botanas.
[Si los niños están disponibles para la segunda parte de la lección, haga la siguiente
preparación y degustación de ejemplos de comida con adultos y niños. Si los niños no
están disponibles, haga solamente la parte de la preparación y degustación de la
siguiente actividad. Ajustando las palabras para que sea adecuado para su situación.]
Objetivo 4: 15 minutos
Introduzca la botana de hoy diciendo a los participantes que la mini pizza es una botana
saludable y se puede hacer rápidamente. Haga que los participantes se laven las manos y
que empiecen a preparar las mini pizzas. Hable sobre los grupos alimenticios representados
en las pizzas. Mientras las pizzas están en el horno, pida a los participantes que pongan la
mesa y que ayuden a sus niños a lavarse las manos. Haga que los participantes sirvan pizza
a sus niños, cortándola en trocitos pequeños si lo necesitan, y que se sienten y coman con
sus niños. Pídales que se comuniquen con sus niños mientras comen juntos.
Después de la botana, haga que limpien los participantes. De a cada uno un pequeño
aliciente para llevar a casa. Déles las gracias por venir y déjeles saber que espera verlos la
próxima semana.
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Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
Hoja de Ejercicios de Plan de Situaciones
Copia de la Instructora
SITUACION
Prevenir
problemas de
comportamiento
a la hora de
comer
Acepte el
comportamiento
que son
razonables,
específicos, que se
pueden hacer
cumplir,
consistentes y
haga que se
cumplan. Los
límites se usan
para proteger al
niño, otras
personas, y
propiedad para
que no se lastime
o destruya.
– Acepte
comportamiento
que son
apropiados para
el desarrollo y siga
el ejemplo del
niño.
Nueva
expectación o
comportamiento.
Límites positivos
– Ponga límites
La pequeña
Latasha tiene 1
año y ensucia
todo a la hora
de comer.
Juega con su
comida y hasta
la lanza a veces.
Quiere darse de
comer ella
misma, pero se
ensucia toda.
Use superficies
(mesa y suelo)
que se limpian
fácilmente. Sirva
comidas que se
pueden comer
con las manos.
Haga que
Latasha se
siente mientras
come.
Diga a Latasha
que no lance la
comida. La
comida va a la
boca.
Acepte que está
aprendiendo a
comer y que el
ensuciar es
normal.
Disfrute de las
nuevas
habilidades de
darse de comer
de su niño.
Haga la hora de
comer divertida.
Ramón tiene 2
años y
solamente ha
querido comer
sándwiches de
mantequilla de
cacahuate y
mermelada
durante las
últimas semanas.
Su madre ha
intentado que
coma diferente
tipos de comida,
pero no ha
querido. Si ella
insiste que el
coma algo
diferente se
enoja y patalea
y no come
nada.
Ofrezca a
Ramón muchos
alimentos
nutritivos,
incluyendo los
alimentos que le
gustan. Deje
que Ramón
seleccione lo
que quiere
comer.
Diga a Ramón
que él no debe
lastimarse a sí
mismo u otras
personas o
destruir
propiedad
cuando está
enojado.
Cuando se
enoja y patalea
Ramón debe irse
de la mesa. No
deje que se lleve
comida.
Permanezca
calmada.
Reconozca que
el “ser
quisquilloso con
la comida” es
normal y que
con tiempo los
niños
normalmente
elegirán una
dieta
balanceada
cuando se le
ofrecen una
variedad de
alimentos. Los
niños en esta
etapa están
aprendiendo
independencia
y aparece en las
preferencias de
comer.
Preste atención
a las
preferencias de
alimentos y deje
que él escoja si
quiere comer y
cuanto quiere
comer. No se
preocupe de las
selecciones de
comida de
Ramón, mientras
siga creciendo.
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Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
SITUACION
Prevenir
problemas de
comportamiento
a la hora de
comer
Acepte el
comportamiento
que son
razonables,
específicos, que se
pueden hacer
cumplir,
consistentes y
haga que se
cumplan. Los
límites se usan
para proteger al
niño, otras
personas, y
propiedad para
que no se lastime
o destruya.
– Acepte
comportamiento
que son
apropiados para
el desarrollo y siga
el ejemplo del
niño.
Nueva
expectación o
comportamiento.
Límites positivos
– Ponga límites
María tiene 3
años y es
quisquillosa
sobre como se
le sirve la
comida. No le
gusta que los
alimentos se
estén tocando.
Si los alimentos
se tocan
patalea y crea
problemas
durante la
comida.
Preste atención
a las reglas de
comida de
María y sirva la
comida en la
forma que ella
prefiera.
Diga a María
que
“pataleando”
durante la hora
de comer no es
aceptable y
que debe irse
de la mesa si no
puede comer.
No deje que
María se lleve
comida de la
mesa para
comer. No use el
postre como
recompensa por
comer.
Reconozca que
“reglas de
comida” son
comportamiento
normal para los
niños de edad
preescolar. Están
aprendiendo
sobre orden y
decisiones.
Deje que María
coma su
comida de la
forma que
prefiera,
mientras esté
dentro del
contexto de
comidas y
botanas.
Jackie tiene 4
años y ahora
que ha
empezado el
jardín de niños
tiene muchas
más opiniones
de que comida
es buena y
mala. Ella ya no
come verduras y
quiere nieve y
dulces todo el
tiempo. 1
Continúe
ofreciendo a
Jackie muchos
alimentos
nutritivos. Deje
que Jackie elija
lo que ella
quiera comer
de los alimentos
ofrecidos.
Diga a Jackie
que le gusta su
compañía, y
que si que no
tiene que comer
la comida que
le ofrece, pero
que aun así es
agradable que
cuando se
sienta con la
familia a la hora
de comer. Al no
sentirse forzada,
ella comerá
eventualmente
lo que quiera de
lo que se le
ofrece.
Reconozca que
los niños de
edad preescolar
tienen muchas
opiniones y que
están
aprendiendo
con sus
compañeros los
que son
alimentos
buenos y malos
Deje que Jackie
vaya de
compras al
mercado con
usted y que
tome parte
planeando las
comidas.
Enséñele la
pirámide
alimenticia y
pida que
sugiera comidas
que se
relacionen con
la pirámide.
1. Modification of NEAT Curriculum was funded
by the First 5 for Parents Initiative
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Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
Hoja de Ejercicios de Plan de Situaciones
Folleto para la Participante
SITUACION
Prevenir
problemas de
comportamiento
a la hora de
comer
La pequeña
Latasha tiene 1
año y ensucia
todo a la hora
de comer.
Juega con su
comida y hasta
la lanza a veces.
Quiere darse de
comer ella
misma, pero se
ensucia toda.
Ramón tiene 2
años y
solamente ha
querido comer
sándwiches de
mantequilla de
cacahuate y
mermelada
durante las
últimas semanas.
Su madre ha
intentado que
coma diferente
tipos de comida,
pero no ha
querido. Si ella
insiste que el
coma algo
diferente se
enoja y patalea
y no come
nada.
University of California, San Diego
Division of Community Pediatrics
Límites positivos
– Ponga límites
que son
razonables,
específicos, que se
pueden hacer
cumplir,
consistentes y
haga que se
cumplan. Los
límites se usan
para proteger al
niño, otras
personas, y
propiedad para
que no se lastime
o destruya.
Acepte el
comportamiento
– Acepte
comportamiento
que son
apropiados para
el desarrollo y siga
el ejemplo del
niño.
Nueva
expectación o
comportamiento.
Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
SITUACION
Prevenir
problemas de
comportamiento
a la hora de
comer
María tiene 3
años y es
quisquillosa
sobre como se le
sirve la comida.
No le gusta que
los alimentos se
estén tocando.
Si los alimentos
se tocan
patalea y crea
problemas
durante la
comida.
Jackie tiene 4
años y ahora
que ha
empezado el
jardín de niños
tiene muchas
más opiniones
de que comida
es buena y
mala. Ella ya no
come verduras y
quiere nieve y
dulces todo el
tiempo. 1
(Escriba sus
propias
situaciones y
hable sobre
opciones para
resolver
problemas de
comportamiento
durante la hora
de comer.)
1. Modification of NEAT Curriculum was funded
by the First 5 for Parents Initiative
University of California, San Diego
Division of Community Pediatrics
Límites positivos
– Ponga límites
que son
razonables,
específicos, que se
pueden hacer
cumplir,
consistentes y
haga que se
cumplan. Los
límites se usan
para proteger al
niño, otras
personas, y
propiedad para
que no se lastime
o destruya.
Acepte el
comportamiento
– Acepte
comportamiento
que son
apropiados para
el desarrollo y
siga el ejemplo
del niño.
Nueva
expectación o
comportamiento.
Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
Haga un P.L.A.N. por Delante para
Problemas de Comportamiento a la Hora
de Comer
Folleto para la Participante
P
Prevenir problemas de comportamiento a la hora de comer.
L
Limitar – Ponga límites que son razonables, específicos, que los
A
Aceptar – Acepte comportamientos que corresponden con la
N
puede hacer cumplir y que son consistentes. Los límites se ponen
para proteger al niño, otras personas, y propiedad para que no se
lastimen o se destruya.
etapa de desarrollo.
Nueva expectación o
comportamiento – Modifique
expectaciones o comportamientos
para cumplir con las necesidades
del desarrollo.
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PLANEE POR
DELANTE PARA
PROBLEMAS DE
COMPORTAMIENT
O A LA HORA DE
COMER
Lección · Manejando la Hora de la Comida: UN “PLAN”
Ensalada de Frijoles, elotes y chiles verdes
Esta ensalada es fácil de preparar. Agregue trocitos de pollo cocido para convertir este
platillo en toda una comida, o adorne con vegetales verdes.
Ingredientes:
2 tazas de elote congelado, ya descongelado
1 lata (de 10 onzas) de tomate picado con chiles verdes
1 lata (de 14 onzas) de frijoles negros
1 cucharada de jugo de lima
1/3 de taza de cebollitas verdes rebanadas
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 bolsa de totopos ligeros de maíz
Preparación:
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano; mezcle completamente.
Rinde 4 porciones
¾ de tasa por porción.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Información Nutricional por porción (No incluye frijoles negros ni totopos ligeros de maíz):
Calorías 96, Carbohidratos 20g, Proteína 3g, Grasa Total 0g, Grasa Saturada 0g, Colesterol
0mg, Sodio 117 mg, Fibra Dietética 3g
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