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Tarea 2 Diagrama de Flujo - Pavos
Estudio Del Trabajo l (Instituto Tecnológico de Tijuana)
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Descargado por Carolyn Yhesica Valencia (carolynyhesicavalencia2@gmail.com)
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INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA
ASIGNATURA:
ESTUDIO DEL TRABAJO
GRADO:
3er SEMESTRE
TEMA:
TAREA 3
UNIDAD
No.01
ELABORO:
Ing. Alfonso Rojas
EJERCICIO
Realiza el diagrama de proceso de flujo del siguiente caso:
La granja “El Nuevo Dia” se ha asignado el trabajo de mejorar el método de empacar pavos al ingeniero de la
granja. El estudio revela los pasos del proceso y los tiempos de cada uno de estos:
No
Descripción
Tiempo
en seg.
Distancia en
Pies
1
Almacenar pavos en deposito
N/A
N/A
2
Corte de cabeza
150
68.9
3
Escurrir en Ganchos
300
32.8
4
Sumergir pavos en agua hirviendo
350
39.4
5
Escurrir en ganchos
180
3.0
6
Desplumar pavos
270
39
7
Escoger pavos
170
118
8
Flamear pavos
240
42.6
9
Limpiar pavos
600
16
10
Enjuagar pavos en tina y escurrir pavos
610
13
11
Esperar provisionalmente en mesa de pavos limpios hasta
juntar lote de 5 pavos
200
26.2
12
Pesar pavos para determinar aceptación y rechazo
120
12.5
13
Inspección de pavos
300
18
14
Envoltura de pavos
750
1.2
15
Almacenar en Congelador
N/A
120
Como referencia se anexa distribución de planta y recorrido del proceso.
Suponga que los conceptos anteriormente descritos aplican para un lote a la vez de 5 pavos. La velocidad
promedio de traslado de una estación a otra es de 0.75 pie por segundo.
Realizar el diagrama de flujo del proceso de empacar pavos de la granja. Llenar la tabla resumen del formato.
Expresar la distancia total recorrida en pies, los tiempos en segundos. Expresar los resultados con precisión de
1 decimal.
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INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA
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GRADO:
3er SEMESTRE
TEMA:
TAREA 3
UNIDAD
No.01
ELABORO:
Ing. Alfonso Rojas
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