FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE 1 FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) Revisado: Noviembre 2013_ ResCjo1748/13 1. Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura (41 caracteres como máximo incluyendo espacios) Marketing de vino y alimentos. Nombre abreviado Introducción al marketing Nombre de la asignatura en Inglés POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO. La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) 2 Créditos de Grado Créditos de Posgrados Código de la asignatura de Posgrado Código de la asignatura de Grado Nº Resolución del Consejo para cursos de Grado o Unidad Cupos (*) Carreras (Marque las que corresponda) Tec. Agroenergético Tec. Cárnico Lic. en Diseño de Paisaje Grado para Departamento Producción Vegetal Nivel Pregrado Resolución del CAP cursos de Posgrados 2016 Año que entra en vigencia: Departamento responsable: 2360/15 Ingeniero Agrónomo x Mínimo Máximo 2 10 2 10 1 5 Tec. de la Madera Lic. en Gestión Ambiental Ingeniero de Alimentos Otras (especificar): _________________________________________ Educación Permanente Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Diploma y Maestría en Agronomía Posgrados Profesionales Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable Académicos Maestría en Ciencias Agrarias x x CUPO TOTAL 5 (*) Para los casos en que esto se admite Modalidad de desarrollo de la asignatura: (Marque con X lo que corresponda) Formulario para propuestas de cursos_V2013_Noviembre_ResCjo1748_041113.doc Presencial x A distancia 25 2 2. Equipo docente Docente responsable Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Ing. Agr. Magister Gianfranca Camussi docente, Prof. Adjunto 40 hs Otros Docentes participantes Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente Ing. Agr. M. Sc. Gerardo Echeverria y Prof. Adjunto 32 hs Institución y país: UDELAR- Facultad de Agronomía Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Institución y país: Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Institución y país: Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Institución y país: (Agregue los renglones que requiera para completar la información de los docentes) 3. Programa de la asignatura Objetivos Generales Introducir en la temática de la comercializacion y la planificación de estrategias comerciales, con ejemplos de alimentos y vino Específicos -aportar conocimientos sobre las varias estrategias para diferenciar productos - aportar a la comprensión de las herramientas necesarias para posicionar al vino y los alimentos en los diferentes mercados Unidades Temáticas 1. Introducción al Marketing 2. Aspectos generales del Marketing estratégico 3. Aspectos generales del Marketing operativo 4. Marketing aplicado al mundo del vino: estrategias de marketing operativo, análisis de casos Conocimientos previos requeridos o sugeridos (necesarios para el buen aprovechamiento y comprensión de la asignatura) Formulario para propuestas de cursos_V2013_Noviembre_ResCjo1748_041113.doc 3 Metodología Clases teóricas participativas, con análisis de casos, de tres horas de duración. Evaluación Describa aquí las características y estructura del sistema de evaluación: Pregrado/ Grado Pruebas del Sistema de evaluación (marque la/las que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si son individuales o grupales y número de pruebas. En los recuadros a la derecha indique el peso relativo de cada una de las pruebas en base 100) Evaluación continua: % Pruebas parciales: % Pruebas parciales y trabajo: Posgrado y Educación Permanente Seminario 100 % Monografía % Revisión bibliográfica % Trabajos prácticos % Exoneración (*) % Otros (especificar): % Educación permanente: se entregará certificado de realización del curso en base a asistencia y entrega de un informe final basado en una consigna entregada durante el curso (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Barrera, E. 2013 Las condiciones de éxito en la construcción de las rutas alimentarias REDMARKA-CIECID - Unidad de Investigación en Marketing Aplicado-Universidad de la Coruña Año VI, Número 10, V1, pp.21-49 Camussi, G., Padrón, D., Sarazola, C. 2006. Caracterización de la distribución del vino en Uruguay. Revista Panorama Socio-económico, Chile, nº32 pg 8-17 Echeverria G.; Ferrer M.; Gonzalez-Neves G.; Camussi G. ; Hernandez J. 2010 El terroir, herramienta para el desarrollo territorial : el caso de Colonia del Sacramento . Territorios del vino, p.: 64 - 74, Kotler, P. Principios de marketing. Ed. Mundiprensa 1995 Malhotra, N. 2008. Investigación de mercado. Ed. Prentice Hall, Mexico. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Noviembre_ResCjo1748_041113.doc 4 Frecuencia con que se ofrece la asignatura anual (semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras) Cronograma de la asignatura (*) Año 2016 Semestre 1º Bimestre Fecha de inicio 2/5/2016 Fecha de finalización 30/6/2016 Días y Horarios Martes 9 a 12 Localidad/es Montevideo Salón (*) Los cronogramas aprobados por el Consejo NO se podrán modificar sin su debida autorización. Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandadas al estudiante presenciales y no presenciales) Exposiciones Teóricas 24 Talleres Actividades Grupales (presenciales) Teórico - Prácticos Prácticos (campo o laboratorio) Seminarios Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Plataforma Educativa (AGROS u otra) Excursiones Lectura o trabajo domiciliario, horas de estudio. Actividades grupales o Otras (indicar cuál/es y su individuales de preparamodalidad ) ción de informes (no presenciales) 64 Total de horas requeridas al estudiante (presencial y no presencial) Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar y carga horaria demandada) Video-conferencia Localidad emisora Localidad receptora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Horas en conexión: Horas de trabajo y estudio: Total de horas requeridas al estudiante (equivalente a presencial y de estudio): Interservicio (indique cuál/es) Otros datos de interés: Formulario para propuestas de cursos_V2013_Noviembre_ResCjo1748_041113.doc 30