UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES ESPÍRITU SANTO FACULTAD DE SYLLABUS VERSIÓN ESPAÑOL FOR DAC 11 VER 12 03 09 MATERIA: GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL CÓDIGO: NOMBRE DEL PROFESOR/A: Tania Parada Calderón CRÉDITOS: 3 No HORAS PRESENCIALES: 48 No HORAS NO PRESENCIALES: AÑO: 2009 PERÍODO: POSTGRADO X DÍAS: J 1, V 2, S 3, J 15, V 16, S 17, J 22 , V 23, S 24 HORARIO: Jueves y Viernes: 18h30 – 22h00; Sábado: 08h00 – 14h30 AULA: Fecha elaboración syllabus: 10 AGOSTO/09 1.- DESCRIPCIÓN El presente curso está orientado a analizar las estrategias y herramientas de la gestión de calidad actual bajo las mejores práctica con la finalidad que el participante esté en capacidad de implementar y dirigir una organización bajo los principios mundialmente aplicados de calidad. 2.- JUSTIFICACIÓN La Dirección y Gestión de empresas de servicios se optimiza con la aplicación en las organizaciones de principios fundamentales de la Gestión de Calidad: Liderazgo, Enfoque al cliente, Enfoque a procesos, Mejora continua, Toma de decisiones basadas en hechos, Relaciones mutuamente beneficiosas con las partes involucradas (proveedores, accionistas, etc) y Participación del personal. Lo anterior determina que un Directivo actual debe conocer la forma de implementar dichos principios para garantizar la calidad de su servicio y por ende lograr y superar sus objetivos. 3.- OBJETIVOS 2.1 GENERAL Desarrollar habilidades gerenciales para coordinar y dirigir actividades basadas en los principios de la Gestión de Calidad Total 2.2 ESPECÍFICOS a) b) c) d) e) Analizar la filosofía y fundamentos de la Gestión de Calidad Total. Implementar la Gestión por Procesos dentro de las organizaciones. Aplicar herramientas de control para la gestión de la calidad. Desarrollar un Plan de Mejoramiento dentro de la empresa. Conocer los modelos de Gestión de Calidad utilizados en la actualidad. 4.- COMPETENCIAS Las siguientes competencias son requeridas: Liderazgo y facilidad de análisis Técnicas de comunicación usando diferentes metodologías Uso de hoja electrónica Suficiencia del idioma inglés 5.- CONTENIDO PROGRAMÁTICO Tema 1: Reseña Histórica, Conceptos Básicos de la Gestión de Calidad Total Tema 2: Principios de la Calidad Total Tema 3: El Liderazgo dentro de la Gestión de Calidad Tema 4: Enfoque al cliente Tema 5: Enfoque a Procesos Tema 6: Seguimiento y Medición Tema 7: Control Estadístico de Procesos Tema 8: La Mejora y sus tipos Tema 9: Filosofía de Calidad Tema 10: Modelos de Gestión de Calidad 6.- METODOLOGÍA - Conferencias Foros de opinión abierto Talleres participativos Trabajos en equipo 7.- EVALUACIÓN Todos los tópicos son evaluados sobre 100 puntos con los pesos indicados Control de avance Deberes Trabajos de investigación Talleres Examen final Nota Final 10% 10% 10% 10% 60% 100 puntos (100%) El control de avance incluye la evaluación de la asistencia, puntualidad, habilidad para realizar preguntas, trabajo en grupo, exposición, aportes al curso y demás temas relacionados con los atributos personales. Los talleres se realizarán y calificarán en forma individual o en grupo según corresponda. Para aprobar el curso se deberá obtener una nota de evaluación no inferior al 80 % del total sobre 100 puntos y no reportar faltas sobre el 20 % del horario establecido. Toda inasistencia deberá ser justificada y en el caso de talleres no realizados se deberá preparar un ensayo sobre el desarrollo y conclusiones del mismo (Ensayo de Recuperación) para poder obtener la nota del grupo. Estos ensayos son individuales y se presentarán en forma escrita. 8.- BIBLIOGRAFÍA 8.1 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 2. Reingeniería, Hammer Michael-Champy James, Editorial Norma, Bogotá, 2004. 3. Un cambio de época no una época de cambios, Manrique Francisco, Editorial Mc Graw Hill, Bogotá, 2003. 4. Production and Operations Management, Muhleman Alan-Oakland John-Lockyer Keith, Pitman Publishing, Edition 6ta., Londres, 2002. 5. Introducción al Control de la Calidad, Ishikawa Kaoru, Editorial Días Santos, Madrid, 2005. 6. TQM: Desarrollos Avanzados, Shiba Shoji- Graham Alan-Walden David, Productivity Press, Madrid, 2005. 7. Administración y Control de Calidad, Evans James- Lindsay William, Editorial Iberoamericana, México, 2005. 8. La Quinta Disciplina en la Práctica, Senge Peter, Editorial Granica, 2000. 9. ISO 9000. Aseguramiento de la Calidad, Folgar Oscar, Eitorial Macchi, 2001. 10. Control total de la calidad. Armand V Fergenbaum,2a. ed. en español 1986, Ed. C.E.C.S.A. 11. Control de calidad,Bertrand L. Hasen, 2a. ed. Ed. Hispano Europea. 12. Qué es el control total de calidad. Karou Ishikawa; 1986, Ed. Norma. 13. Métodos estadísticos, George W. Snedecor, William G. Cochran, 9A. impresión 1982. Ed. C.E.C.S.A. 14. Guide to Quality Control, Kaoru Ishikawa; APO (Existe versión en español)Productividad: participación y análisis, Pedro Marroquín Suárez, 2a. Impresión Nov. 1987, Ed. C.E.C.S.A. 15. Círculos de calidad: nuevo enfoque para aumentar la productividad del personal, Alexander Hamilton Institute, Inc., Impreso en EE.UU. 16. Gerencia Japonesa y círculos de participación, Enrique Ogliastri, 1988, Ed. Norma. 17. La Gestión en los sistemas de control de calidad, Pedro Marroquín Suárez,1a. publicación Enero 1989, Ed. C.E.C.S.A. 18. Gestión de la calidad, Angel Pola Maseda,1988, Bolxareu Editores. 8.2 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA Control de calidad, H. C. Char Bonneau, G.L. Webster, 1a. ed. Agosto 1983, Ed. Interamericana. Inspección y control de calidad, Sánchez y Sánchez, Ed. Mc Graw-Hill Comportamiento Organizacional, Robbins Stephen, Editorial Prentice Hall, Edición 8ª., 1999, México. Reinventando Recursos Humanos: cambiando roles para crear la organización de alto rendimiento, Butteriss Margaret, Editorial Gestión 2000, 2001, Barcelona. Administración de Recursos Humanos, Mondy Noe, Editorial Prentice Hall, 1997, México. Management: Theory and Practice, Cole G.A., DP Publications, 1996, London. El Cambio Óptimo, The Price Waterhouse Change Integration Team, Editorial Irwin, 1995, New York. 8.3 FOLLETOS - Utilización de diapositivas Material de talleres Lecturas Syllabus 8.4 PÁGINAS WEB www.iso.org 9.- DATOS DEL PROFESOR / A Tania Parada Calderón, Ingeniera en Estadística Informática de la ESPOL, Master en Dirección de Calidad Total por la Universidad Politécnica de Madrid, España. Auditora de Calidad certificada (Registro IRCA, Inglaterra). A nivel internacional y nacional se ha desempeñado como Asesora en Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad y Auditora Líder de Certificación para empresas de servicios en España, Centroamérica y el Pacto Andino, inicialmente con SGS de España luego con Bureau Veritas Ecuador. A nivel de certificación, son más de 300 las auditorías entre certificación, recertificación y seguimiento para Sistemas de Gestión realizadas bajo parámetros de ISO 9001, HACCP, ISO 14001, OHSAS 18001 y otras normas de gestión. A nivel académico ha impartido varios seminarios en España y en el Pacto Andino como tutora acreditada para formación de Auditores de Calidad registrados bajo el IRCA (International Register of Certified Auditors). Ha colaborado también con varias universidades del Ecuador en programas de pregrado y postgrado en materias de Ingeniería de la Calidad, Reingeniería, Gestión de Procesos, Gestión de Calidad , Administración de la Calidad y Auditoría de Calidad , siendo directorora de tesis de la I Promoción de Masters en Sistemas de Calidad y Productividad de la Espol. En la actualidad se desempeña en la empresa privada. . Email: tppcvah@hotmail.com Celular: 095518362 10.- FIRMA DEL PROFESOR Y EL DECANO/A Ó DIRECTOR /A Profesor Decano/a – Director/a