COOPERATIVA ABV DE BARTENDER DE VENEZUELA R.L Afiliada a la International Bartender Association IBA www.abvenezuela.com CONDICIONES DE EVALUACIÓN DEL COCTEL POSTULANTE 1.- Las recetas deberán ser detalladas y específicas en sus requerimientos, indicando con claridad la técnica a utilizarse como: Batido “Shake”, Refrescado “Stir”, Licuado “Blend”, Directo o Construido “Build” y con medidas exactas. No será válido usar el concepto de completar o rellenar. Las recetas se enviarán por el formulario de inscripción en la sección “competencias” de nuestra web www.asociacionbartender.com 2.-El Contenido total máximo de los cócteles deberá ser: Aperitivos: 12cl.= 4oz. Con no más de 2cl de un ingrediente dulce. Digestivo: 12cl.= 4oz. Refrescantes o Largos: entre 30cl.= 10oz. Y 42cl.= 14 oz. 3.- Todo cóctel, deberá tener un máximo de 7cl= de bebidas alcohólicas. 4.- Especificaciones a ser descritas en la planilla del registro del coctel. 4.1 Recipiente a utilizar: Descripción del insumo de servicio a utilizar, especificando su capacidad total. Ejemplo: copa para cóctel de 4 onzas = 12cl. 4.2 Especificación de la bebida base: Señalar qué Ron base se utilizará, en caso necesario aclarar cuáles se considerarán similares o sustitutos. 4.3 Los cócteles podrán llevar como máximo 6 (seis) ingredientes, incluidos gotas, golpes o dashes y si la decoración toca el líquido se contará como un insumo más. El hielo no se cuenta como ingrediente y/o insumo. 4.4 Las preparaciones caseras se tomarán como un ingrediente más. 4.5 Todos los cócteles deberán ser creativos y deberán llevar en su composición por los menos: 3 cl de RON obligatorias, son válidas pre mezclas de jugos o de otros insumos. COMITÉ ORGANIZADOR COOPERATIVA ABV BARTENDER DE VENEZUELA.