Cultivos más importantes de la producción orgánica en

Cultivos más importantes de la producción orgánica en México.
Tepic, Nayarit, 31 de agosto de 2015.
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La demanda de alimentos orgánicos en México ha estado creciendo en los
últimos años junto con la tendencia general por una alimentación más sana.
México es uno de los 20 productores principales de alimentos orgánicos en el
mundo con 520 mil hectáreas de terreno dedicadas a agricultura orgánica. De
hecho, es la primera potencia productora y exportadora de café orgánico y la
tercera productora de miel orgánica.
Otros cultivos orgánicos producidos en México son maíz, cacao, aguacates,
semillas de sésamo o ajonjolí, nopal verdura, granos de vainilla, leche y productos
lácteos. En la última década, gobierno y sector privado han unido esfuerzos para
promocionar la producción orgánica. Como resultado, se han abierto decenas de
tianguis y mercados de agricultores para productos orgánicos en diferentes
regiones de la República, tales como Oaxaca, Veracruz y Chiapas, donde se
concentran más de 500 pequeños productores para vender sus productos.
El cambio a la agricultura orgánica puede ser más fácil y más rentable para
algunos productores, dependiendo de algunos factores tales como, por ejemplo, si
el agricultor utiliza agroquímicos sintéticos de forma intensiva o no, si tiene acceso
a mano de obra (la producción orgánica suele requerir más mano de obra), si tiene
acceso a fertilizantes orgánicos y a otros insumos permitidos, y si es propietario de
su tierra.
En Nayarit se produce sorgo grano, frijol, maíz semilla y grano, tabaco, arroz, chile
verde, tomate rojo, melón, pepino entre otros, las superficies sembradas dan en
conjunto 147,358.00 hectáreas solo en ciclo otoño invierno 2014-2015.