MENÚ GOURMET LES NOSTRES TAPETES D’APERITIU NUESTRAS TAPITAS DE APERITIVO PRIMERS SOPA DE FOIE AMB CARXOES A LA BRASA, CRISPY BACON I LÀMINES DE PA CRUIXENT SOPA DE FOIE CON ALCACHOFAS A LA BRASA, CRISPY BACON Y LÁMINAS DE PAN CRUJIENTE OUS FERRATS AMB PATATES I PERNIL IBÈRIC, OLI DE TÓFONA I SALSA TERIYAKY HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO, ACEITE DE TRUFA Y SALSA TERIYAKY TARTAR DE SALMÓ A L’AROMA DE MACALLAN, OLI DE YOZU I PA CRUIXENT TARTAR DE SALMÓN AL AROMA DE MACALLAN, ACEITE DE YOZU Y PAN CRUJIENTE CANELONS DE L’AVIA AMB BEIXAMEL DE CEPS I OLI DE TÓFONA CANELONES DE LA ABUELA CON BECHAMEL DE CEPS Y ACEITE DE TRUFA CÒCTEL DE GAMBES, PINYA I SHITAKE, SALSA ROSA DE KIMCHI I HERBES VARIADES CÓCTEL DE GAMBAS, PIÑA Y SHITAKE, SALSA ROSA DE KIMCHI Y HIERBAS VARIADAS ESCAROLA AMB BACALLÀ I ROMESCO, OLI D’OLIVADA I CLOÏSSES ESCAROLA CON BACALAO Y ROMESCO, ACEITE DE OLIVADA Y ALMEJAS SEGONS ARRÒS/FIDEUS CALDOSOS D’ESCAMARLANS ARROZ/FIDEOS CALDOSOS DE CIGALAS (Min.2persones) ARRÒS/FIDEUS NEGRES A L’ESTIL DE RODOLFO ARROZ/FIDEOS NEGROS AL ESTILO DE RODOLFO (Min. 2 persones) ARRÒS/FIDEUS DE MUNTANYA A LA NOSTRA MANERA ARROZ/FIDEOS DE MONTAÑA A NUESTRA MANERA (Min. 2 persones) BURGER & FOIE, CEBA CONFITADA,LÀMINES DE CARBASSÓ,MELMELADA DE TOMÀQUET I TROMPETES DE LA MORT BURGER & FOIE, CEBOLLA CONFITADA, LÁMINAS DE CALABACÍN, MERMELADA DE TOMATE Y TROMPETAS DE LA MUERTE LLOMILLETS A LA BRASA AMB CREMA RÚSTICA, PATATA AL CALIU I CRUIXENT DE PUERRO ESCALOPINES A LA BRASA CON CREMA RÚSTICA, PATATA AL CALIU Y CRUJIENTE DE PUERRO REMOL A LA BRASA, TRINXAT DE BOTIFARRÓ, PERNIL IBÈRIC I TRUITA DE CEPS RODABALLO A LA BRASA, TRINCHADO DE MORCILLA, JAMÓN IBÉRICO Y TORTILLA DE CEPS POSTRES ASSORTIMENT DE GELATS VARIATS SURTIDO DE HELADOS VARIADOS PANNA COTTA DE CAFÈ AMB CREMA DE MASCARPONE PANNA COTTA DE CAFÉ CON CREMA DE MASCARPONE COC CASOLÁ FARCIT DE TRUFA BIZCOCHO CASERO RELLENO DE TRUFA AMANIDA DE FRUITES NATURAL ENSALADA DE FRUTA NATURAL PA, AIGUA, VI D.O. TERRA ALTA De dimarts a dissabte migdia (consultar festius) De martes a sábado mediodía (consultar festivos) De dilluns a dijous nit De lunes a jueves noche 19,50 € I.V.A. no inclòs 25 € I.V.A. no inclòs