El sector lácteo holandés Catharina Zwitser Consejera de Agricultura Embajada de los Países Bajos Los Países Bajos Información general • Superficie: 33.800 km² • Habitantes: 16.840.000 (noviembre 2013) • Densidad de población: 496 hab/km² Economía • Una abierta economía de mercado con una marcada orientación internacional • Sólidas infraestructuras • El puerto de Róterdam y el aeropuerto de Ámsterdam: la puerta de Europa 2 Los Países Bajos y la agricultura El sector de la agroalimentación es de primordial importancia para la economía holandesa • Empleo: 10% del total • Valor añadido: 53.500 millones de euros • Fuerte orientación exportadora, especialmente a la UE • Segundo mayor exportador de productos agroalimentarios del mundo • Valor total de las exportaciones en 2013: 78.000 millones de euros (+5%) • Valor total de las importaciones en 2013: 53.300 millones de euros • Principales sectores: lácteo, ganadería/cárnico y hortícola • Ganadería intensiva, principalmente en el sudeste del país 3 La ganadería holandesa Vacuno 3,7 millones • Lechero • Terneros 1,4 millones 0,9 millones Porcino 12 millones • Madres • Cebo 1,1 millones 5,5 millones Aves 100 millones • Ponedoras • Broilers 30 45 4 millones millones Los Países Bajos y el vacuno de leche Las vacas dominan el paisaje holandés • 28% de la superficie del país • 63% de la superficie agrícola • 61% de las granjas de leche están situadas en la parte noreste del país 5 Algunas estadísticas del sector lácteo (1) 2013 • Número de granjas: 18.660 • Número de animales: 1.553.000 • 1.200.000 hectáreas de pastizales y maíz forrajero • Producción de leche: 12.207.300 toneladas • Tamaño medio de granja : 83 animales • Rendimiento medio por vaca: 8.000 kg Development Número de granjas (x 1.000) Rendimiento medio por vaca (kg) Tamaño medio de granja Fuente: Interprofesional Láctea (PZ) 6 2000 2005 2010 2011 2012 2013 29,5 19,6 19,0 18,5 7.397 23,5 7.560 8.000 8.060 8.006 18,7 8.000 51 61 75 76 79 83 Algunas estadísticas del sector lácteo (y 2) Producción (x 1.000 toneladas) Queso Aceite de mantequilla Leche en polvo Leche condensada Leche de consumo Comercio (x 1.000 toneladas) Queso Aceite de mantequilla Leche en polvo Leche condensada 2012 764,2 209,0 186,9 371,3 523,7 Exportación 730,6 225,3 245,7 291,3 Fuente: Interprofesional Láctea PZ 7 19 de marzo de 2014 Importación 214,2 79,0 145,4 143,1 Exportación de productos lácteos Se exporta la mayor parte de la producción • 45% es exportada a la UE • 20% es exportada fuera de la UE • Valor de la exportación: 5.900 millones de euros (2012) 2012 • Principales destinos dentro de la UE: Alemania (38%), Bélgica (19%) y Francia (15%) • Principales destinos fuera de la UE: Rusia (8%), Arabia Saudí (7%) and Nigeria (7%) 8 Datos económicos del sector (2012) • 21 industrias transformadoras con • 51 plantas de producción (de las que 30 son cooperativas) • 300 distribuidores mayoristas • El sector lácteo representa el 1,2% del total de la economía holandesa 9 Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (1) Objetivos de los Países Bajos: • Un aterrizaje suave • Corrección por factor de grasa • Este año está apareciendo un incremento en la producción • En más EE.MM. se va hacia un rebasamiento de la cuota lo que significará un pago por supertasa • Motivos: - condiciones meteorológicas favorables - buen precio de la leche 10 Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (2) • Visión del sector “Desarrollo responsable de la ganadería de leche holandesa”: • la Administración no adjudicará derechos de animales • desarrollo del sector según los límites establecidos por el ministerio y la sociedad • Países Bajos contribuirá a la creciente demanda de lácteos en el mundo 11 Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (3) • Se crearán nuevas granjas si se mantiene el pastoreo a nivel de 2012, según el “Pacto de los pastizales” • El sector tomará medidas si no se logra • Instauración de un techo para fosfatos y medidas indicativas para fosfatos, amoniaco y gases de efecto invernadero • No se concederá autorización a la granja que no cumpla • La transformación rechazará la leche procedente de granjas que no se ajusten a los requisitos • Sistema de bonus-malus adaptado a los resultados 12 Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (y 4) • Tras 2015 la producción irá aumentando paulatinamente hasta un 20%, principalmente mediante los siguientes instrumentos: • un aumento del número de animales • un incremento de la producción por animal • la adaptación de la alimentación para la reducción de fosfatos 13 Muchas gracias por su atención Catharina Zwitser Consejera de Agricultura Embajada de los Países Bajos E-mail: mad-lnv@minlnv.nl La presentación estará disponible en nuestra Oficina Comercial Digital: http://www.holanda.es/es/ Para más información: • Asociación holandesa de la leche : www.nzo.nl • Organización Interprofesional Láctea : www.prodzuivel.nl • Oficina de Estadísticas : www.cbs.nl • Instituto de Economía Agraria : www.lei.nl 14