Descargar Ficha técnica - Casa Cervecera Altamira

REFRESCANTE PLACER
El placer está en la mezcla y por ello, Cerveza
Mestiza es la cerveza ideal para armonizar con
una variada gastronomía. Elige la MESTIZA
perfecta para cada tipo de comida.
Desarrollada y comercializada
por Casa Cervecera Altamira®
(+56 32) 319 36 19
Nuestra Línea de Cervezas Gourmet
NUESTRA LÍNEA DE CERVEZAS GOURMET
ALC5,0°
Si bien el origen de este tipo de cerveza nace en el nordeste de Inglaterra, nuestra receta se acerca mucho
más al estilo que surge en los años 80 en Estados Unidos y que significó el inicio de la revolución cervecera
artesanal en ese país. De color dorado intenso, nuestra MESTIZA American Pale Ale se distingue por
su amargor fino y refrescante. Los finos lúpulos Cascade que utilizamos durante su preparación agregan
un carácter levemente cítrico, que recuerda a confitura de naranja.
Armoniza muy bien con platos especiados
como los que encontramos en la cocina
mexicana, peruana, thai o japonesa.
Esta cerveza se disfruta
mejor al servirla en vaso y
a la temperatura sugerida.
5°C
El inicio del otoño invita a buscar abrigo en comidas y bebidas con más cuerpo. Por ello, quisimos que
nuestra MESTIZA Deutsches Alt Bier tuviese un mayor grado alcohólico y un color que recuerda
a las hojas de los árboles durante esta época.Su color cobrizo intenso es producto de la mezcla de finas
cebadas malteadas que le otorgan un suave sabor acaramelado con notas ahumadas, equilibradas por el
delicado amargor de lúpulos de origen Alemán.
ALC5,3°
Medalla de plata - Copa Cervezas de América 2012
Armoniza muy bien con carnes
a la parrilla, pastas y pizza.
Esta cerveza se disfruta
mejor al servirla en vaso y
a la temperatura sugerida.
7°C
Se cuenta que el origen de la cerveza de tipo Stout se remonta al año 1666 cuando el incendio que devastó
Dublín no sólo destruyó la ciudad irlandesa, sino que las llamas alcanzaron las plantaciones de cebada.
Para no perder la cosecha, el rey Carlos II dio orden de usarla en la fabricación de cerveza, dándole así su
característico color oscuro. Inspirada en esta historia, nuestra MESTIZA Irish Dry Stout posee un
agradable y suave aroma a malta tostada, con notas a nueces, algo de vainilla, café expresso y chocolate.
ALC5,6°
Medalla de bronce - Copa Cervezas de América 2012
De cuerpo redondo, espuma cremosa
y amargor balanceado armoniza muy
bien con carnes adobadas, quesos
maduros, embutidos y chocolate.
Esta cerveza se disfruta
mejor al servirla en vaso y
a la temperatura sugerida.
10°C
Ser gourmet es vivir con pasión, con
ganas de disfrutar las cosas simples de
la vida, haciendo de cada momento una
experiencia inolvidable.
Inspirados en esta forma de ver la vida, nos damos el
tiempo para elaborar artesanalmente todas nuestras
recetas cuidando cada detalle durante su paciente
proceso de elaboración.
Nuestra línea de cervezas gourmet nace de la mezcla
de antiguas tradiciones cerveceras del mundo y los
mejores ingredientes de nuestra tierra para entregar,
en cada botella, un momento de refrescante placer.
Nuestras cervezas no son filtradas y están sometidas a
una segunda fermentación en botella para obtener una
gasificación natural, entregando una espuma suave
y cremosa.
CervezaMestiza
Desarrollada y comercializada
por Casa Cervecera Altamira®
@CervezaMestiza
(+56 32) 319 36 19