Administración de la Producción - Facultad de Ciencias Económico

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
Facultad de Ciencias Económico Administrativas
Licenciatura en Administración
Plan de Estudios 2011 Actualización 2012
PROGRAMA ANALÍTICO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
I.
IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Fecha de elaboración
Fecha última revisión
Julio 2012
Julio 2012
Unidad de Aprendizaje:
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Clave:
LAd7226
Periodo Escolar:
Séptimo semestre
Seriación:
Sin seriación
HORAS CLASE
HORAS
TOTAL DE HORAS POR
CRÉDITOS
INDEPENDIENTES
PERIODO
HORAS TEÓRICAS
HORAS PRÁCTICAS
5
0
80
20
60
Esta unidad de aprendizaje se encuentra ubicada en el séptimo semestre y se relaciona con las
siguientes unidades de aprendizaje: Fundamentos de Derecho, Desarrollo Sustentable, Aplicación de
Derecho Mercantil, Microeconomía, Macroeconomía, Administración de la Calidad Total, Comercio
Ubicación de la Unidad de
Exterior, Derecho Tributario, Negociación Internacional, Software Especializado en Administración,
Aprendizaje:
Desarrollo de Emprendedores, Gestión Empresarial, Consultoría Administrativa y Administración de
Compras.
Programa Educativo:
Licenciatura en Administración
Academia que Elaboró:
Nombre del Docente:
PRODUCCION
Grupo:
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ADMINISTRACION DE A PRODUCCION
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II.
I.
ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Unidades temáticas
Función de la administración de la producción,
II.
Producto, proceso, y tecnología
Total horas
27
III.
IV.
Planeación agregada y el Plan Maestro
Cadena de suministros
26
V.
VI.
VII.
Carga de Máquinas
Métodos de Análisis de Producción
Introducción a la Administración de proyectos
27
III.
UBICACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Desarrollo Empresarial.
Campo formativo:
Área:
Básica
Problema Eje del Campo Formativo:
Propiciar el desarrollo de la empresa de manera sustentable, con calidad y mediante un enfoque económico y apegado al derecho,
considerando las exigencias del comercio nacional e internacional mediante métodos activos de enseñanza para la consolidación y
generación de oportunidades de negocios
Competencias Específicas del Campo Formativo:
Implementar y coordinar estrategias de administración y calidad en los procesos productivos para optimizar los recursos de las
organizaciones y dar cumplimiento a la normatividad del entorno ecológico.
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Propósito general (contribución al perfil de egreso) :
Aplicar los métodos administrativos en la producción.
Breve descripción de los conocimientos y habilidades a desarrollar:
La misión de una administración de la producción se refiere al planeamiento, diseño, implementación, ejecución y control
de los sistemas de producción de una empresa. A medida que la empresa aumenta en tamaño y complejidad, busca
mayor eficiencia, por lo que es normal que la administración de la producción produzca una delegación de funciones.
Este suele ser el origen de algunos departamentos de la organización, tales como investigación y desarrollo o ingeniería
del producto, ingeniería de los procesos, control de calidad, compras, logística. Sin embargo los objetivos estratégicos
fundamentales de una empresa son siempre los mismos:
• La reducción de los costos por medio de una mayor eficiencia y productividad.
• El cumplimiento en tiempo y forma de los plazos, las entregas, etc.
• La mejora de la calidad (o lo que es lo mismo, la disminución de los costos de no calidad).
• El aumento de la flexibilidad en suministros, procesos, productos, equipamientos, mano de obra.
• La mejora en el servicio a los clientes, por medio de la vigencia efectiva de los atributos de una buena calidad de
servicio: confianza, sensibilidad, habilidad, accesibilidad, cortesía, comunicación, credibilidad, seguridad, todo basado
en un amplio conocimiento del cliente.
El alumno de la licenciatura en administración podrá determinar las exigencias previas del control dentro de un sistema de
producción, así como conocer los elementos necesarios para el desarrollo un producto.
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IV.
DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
PRIMER BLOQUE
FECHA DE:
A:
FECHA PRIMERA EVALUACIÓN:
Unidad Temática:
Contenidos:
Horas Estimadas
1.1 Funciones de la Administración de la Producción
1.2 Ubicación en las organizaciones empresarias
1.3 Interrelación con otras funciones de la empresa
1.4 El ciclo de vida de los productos y servicios
1.5 Proceso de desarrollo de productos y servicios
I. Función de la administración
1.6 El proceso de diseño del producto
de la producción. Producto,
27
1.7 El diseño de un sistema de servicio
proceso, y tecnología
1.8 Selección de procesos y equipamientos; medición del trabajo; mejora de los
procesos
1.9 Diseño de flujo de proceso
1.10 Diseño y manufactura de productos globales
1.11 Selección de la tecnología adecuada; gestión de la innovación tecnológica
Indicadores de desempeño
Habilidades de pensamiento
Destrezas
Actitudes
Explicar, Comprender la función
Analizar, Explicar y
Explicar el proceso de desarrollo
Participativa, analítica,
de la administración de la
comprender las diferentes
de productos y servicios así como
entusiasta y de
producción, producto: proceso y
funciones que desempeña la
el diseño del producto y el diseño
desempeño.
tecnología
administración de la
de un sistema de servicios
producción
Estrategias de enseñanza
1. El docente indica a los alumnos los temas para realizar investigación documental.
2. En forma individual el alumno investiga conceptualmente los temas solicitados por el docente.
3. El docente coordina la formación de equipos de trabajo para propiciar una lectura comentada del
material investigado.
4. Se cierra la unidad con una síntesis entregada por los alumnos de manera individual de los temas
que se trataron
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Estrategias de Aprendizaje
Recursos didácticos
Estrategias de evaluación
Productos de aprendizaje
Conflicto cognitivo:
Secuencia didáctica:
1. El docente indica a los alumnos los temas a investigar y el alumno entrega un mapa conceptual.
2. De acuerdo a la investigación realizada, se propicia una sesión de lectura comentada.
3. Se debate grupalmente la información recabada y se entrega al docente un informe impreso y
electrónico de la unidad temática, que incluya fuente, formato de la presentación (ortografía,
creatividad, limpieza) en la fecha indicada por el docente.
4. Reporte de actividad integradora
Laptop, cañón, papelería, libros, internet.
Para evaluar la competencia se revisarán:
- -La participación de cada alumno en la lectura comentada, apoyando de una lista de cotejo para
evaluar la participación individual. Y la investigación por equipo sobre los temas de esta primera
unidad, se entregará en formato impreso y electrónico, en la fecha indicada por el docente. (20%).
- Mapa conceptual de los temas de la 1ª unidad. (ortografía, creatividad, limpieza) en la fecha
indicada por el docente. (20%)
- Avances de la actividad complementaria (ortografía, creatividad, limpieza) en la fecha indicada por
el docente. (20%).
- Ejercicio de reafirmación de la 1ª. Unidad (40%).
- Reporte de actividad integradora
Mapa conceptual
20%
Debate e Informe impreso y electrónico
20%
Ejercicio de Reafirmación
40%
Actividad Integradora
20%
¿Qué importancia tiene la Función de la administración de la producción?
1. El docente indica a los alumnos los temas a investigar y el alumno entrega un mapa conceptual.
2. De acuerdo a la investigación realizada, se propicia una sesión de lectura comentada.
3. Se debate grupalmente la información recabada y se entrega al docente un informe impreso y
electrónico de la unidad temática, que incluya fuente, formato de la presentación (ortografía, creatividad,
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limpieza) en la fecha indicada por el docente.
Reporte de Actividad integradora
SEGUNDO BLOQUE
FECHA DE:
A:
FECHA SEGUNDA EVALUACIÓN:
Unidad Temática:
Contenidos:
3.1 Enfoques gráficos de tablas a la planeación agregada.
3.2 Enfoque empírico a la planeación agregada.
3.3 Enfoque de la optimización a la planeación agregada.
3.4 Desagregación de un plan maestro de producción.
3.4.1 Objetivos y características.
II. Planeación agregada y el Plan
3.4.2 Conceptos básicos
Maestro. Cadena de suministros
3.4.3 Elaboración del plan requerido de material
3.4.4 Control de inventarios
3.4.5 Sistema ABC
Indicadores de desempeño
Entender cómo se realiza la
Planeación agregada y el Plan
Maestro así como la Cadena de
suministros
Estrategias de enseñanza
Estrategias de Aprendizaje
Horas Estimadas
26
Habilidades de pensamiento
Destrezas
Actitudes
Realizar un ejemplo de control de Realizar cálculos, Elaborar gráfica
Analítica,
participativa,
inventarios
del enfoque gráfico de tablas a la
entusiasta y de compromiso
Analizar el enfoque gráfico de
planeación agregada y de control
tablas a la planeación agregada
de inventarios
1. El docente indica a los alumnos los temas para realizar investigación documental.
2. En forma individual el alumno investiga conceptualmente los temas solicitados por el docente.
3. El docente coordina la formación de equipos de trabajo para propiciar una lectura comentada del
material investigado.
4. Se cierra la unidad con una síntesis entregada por los alumnos de manera individual de los temas
que se trataron
1. El docente indica a los alumnos los temas a investigar y el alumno entrega un mapa conceptual.
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Recursos didácticos
Estrategias de evaluación
Productos de aprendizaje
Conflicto cognitivo:
Secuencia didáctica:
2. De acuerdo a la investigación realizada, se propicia una sesión de lectura comentada.
3. Se debate grupalmente la información recabada y se entrega al docente un informe impreso y
electrónico de la unidad temática, que incluya fuente, formato de la presentación (ortografía,
creatividad, limpieza) en la fecha indicada por el docente.
4. Reporte de actividad integradora
Laptop, cañón, papelería, libros, internet.
Para evaluar la competencia se revisarán:
- -La participación de cada alumno en la lectura comentada, apoyando de una lista de cotejo para
evaluar la participación individual. Y la investigación por equipo sobre los temas de esta primera
unidad, se entregará en formato impreso y electrónico, en la fecha indicada por el docente. (20%).
- Mapa conceptual de los temas de la 1ª unidad. (ortografía, creatividad, limpieza) en la fecha
indicada por el docente. (20%)
- Avances de la actividad complementaria (ortografía, creatividad, limpieza) en la fecha indicada por
el docente. (20%).
- Ejercicio de reafirmación de la 1ª. Unidad (40%).
- Reporte de actividad integradora
Mapa conceptual
20%
Debate e Informe impreso y electrónico
20%
Ejercicio de Reafirmación
40%
Actividad Integradora
20%
¿Qué importancia tiene la Planeación agregada y el Plan Maestro?
¿Qué relación e importancia tiene con la Cadena de Suministros?
1. El docente indica a los alumnos los temas a investigar y el alumno entrega un mapa conceptual.
2. De acuerdo a la investigación realizada, se propicia una sesión de lectura comentada.
3. Se debate grupalmente la información recabada y se entrega al docente un informe impreso y
electrónico de la unidad temática, que incluya fuente, formato de la presentación (ortografía, creatividad,
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limpieza) en la fecha indicada por el docente.
Reporte de Actividad integradora
TERCER BLOQUE
FECHA DE:
A:
FECHA TERCERA EVALUACIÓN:
Unidad Temática:
Contenidos:
Horas Estimadas
5.1 Máquinas.
5.2 Algoritmos y métodos heurísticos de solución.
5.3 Secuencia de trabajos.
5.4 Definición del problema de secuenciación.
5.5 Métodos óptimos y heurísticos para resolver problemas de secuenciación.
5.6 Limitaciones en los métodos de secuenciación.
5.7 Análisis del límite de rentabilidad
IV. Carga de Máquinas.
5.8 Árbol de decisión en el servicio
Métodos de Análisis de
5.9 Funciones económicas de las restricciones
Producción. Introducción
5.10 Lote económico de producción
27
a la Administración de
5.11 Análisis de procesos
Proyectos
5.12 Ruta critica
5.13 La gráfica de Gantt, su elaboración y aplicación.
5.14 Diagramas OTIDA
5.15 Definición de proyecto
5.16 Actividades involucradas en la administración de un proyecto
5.17 Planeación, programación y control de proyectos.
5.18 El PERT, conceptos, determinaciones y aplicaciones.
5.19 Ciclo de desarrollo de nuevos productos
Indicadores de desempeño
Habilidades de pensamiento
Destrezas
Actitudes
Analizar e Interpretar los Métodos Relacionar los conceptos de Carga Interpretar los Métodos de
Entusiasta Deductiva,
de Análisis de Producción así de máquinas con los métodos de
Análisis de Producción y
Participativa y proactiva
como conocer la aplicación de la análisis de producción y su
viabilidad de un proyecto a través
Administración de Proyectos
inclusión en la administración de
de la administración de proyectos
proyectos
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Estrategias de enseñanza
Estrategias de aprendizaje
Recursos didácticos
Estrategias de evaluación
Productos de aprendizaje
1. El docente indica a los alumnos los temas para realizar investigación documental.
2. En forma individual el alumno investiga conceptualmente los temas solicitados por el docente.
3. El docente coordina la formación de equipos de trabajo para propiciar una lectura comentada del
material investigado.
4. Se cierra la unidad con una síntesis entregada por los alumnos de manera individual de los temas
que se trataron
1. El docente indica a los alumnos los temas a investigar y el alumno entrega un mapa conceptual.
2. De acuerdo a la investigación realizada, se propicia una sesión de lectura comentada.
3. Se debate grupalmente la información recabada y se entrega al docente un informe impreso y
electrónico de la unidad temática, que incluya fuente, formato de la presentación (ortografía,
creatividad, limpieza) en la fecha indicada por el docente.
4. Reporte de actividad integradora
Laptop, cañón, papelería, libros, internet.
Para evaluar la competencia se revisarán:
- -La participación de cada alumno en la lectura comentada, apoyando de una lista de cotejo para
evaluar la participación individual. Y la investigación por equipo sobre los temas de esta primera
unidad, se entregará en formato impreso y electrónico, en la fecha indicada por el docente. (20%).
- Mapa conceptual de los temas de la 1ª unidad. (ortografía, creatividad, limpieza) en la fecha
indicada por el docente. (20%)
- Avances de la actividad complementaria (ortografía, creatividad, limpieza) en la fecha indicada por
el docente. (20%).
- Ejercicio de reafirmación de la 1ª. Unidad (40%).
- Reporte de actividad integradora
Mapa conceptual
Debate e Informe impreso y electrónico
Ejercicio de Reafirmación
20%
20%
40%
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Licenciatura en Administración
Plan de Estudios 2011 Actualización 2012
Conflicto cognitivo:
Secuencia didáctica:








Actividad Integradora
20%
¿Qué importancia tiene la Carga de Máquinas?.
¿Cuál es la importancia de los Métodos de Análisis de Producción y qué relación tiene con la Administración
de Proyectos?
1. El docente indica a los alumnos los temas a investigar y el alumno entrega un mapa conceptual.
2. De acuerdo a la investigación realizada, se propicia una sesión de lectura comentada.
3. Se debate grupalmente la información recabada y se entrega al docente un informe impreso y
electrónico de la unidad temática, que incluya fuente, formato de la presentación (ortografía, creatividad,
limpieza) en la fecha indicada por el docente.
Reporte de Actividad integradora
V. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Docente
Asistir puntualmente a su clase.
Dar a conocer al alumno el programa de estudios.
Despertar en los estudiantes el interés y la reflexión por la
unidad de aprendizaje.
Orientar a los alumnos para asumir una actitud de
responsabilidad de sus estudios.
Asesorar y revisar los trabajos de investigación solicitados,
haciendo las observaciones pertinentes.
Cubrir al 100% el programa.
Mantenerse en una preparación continua.








Alumno
Asistir puntualmente a la clase
Asistencia mínima del 80% al curso
Presentarse con el material solicitado por el docente
Guardar el debido respeto al profesor y a sus compañeros
Mantener en perfecto estado las instalaciones que ocupe
Tener en todo momento una actitud de responsabilidad por
su aprendizaje
Realizar los exámenes, exposiciones y trabajos solicitados en
tiempo y forma.
Todos los trabajos de investigación serán elaborados en
software. (Word, Excel, Power Point u otro que designe el
académico que imparte la asignatura).
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VI. PERFIL PROFESIONAL DEL DOCENTE
Formación profesional:
Formación de Doctor, Maestro o Licenciado en áreas afines a las Ciencias Económico Administrativas, con dominio en el tema.
Experiencia y/o formación Docente:
Contar con dos años de experiencia docente como mínimo, en Institución Educativa o como instructor o capacitador en organizaciones, o haber
laborado en áreas administrativas.
Experiencia laboral:
Un año como mínimo de experiencia en las áreas Económico Administrativas
VI. CALIFICACION DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
La evaluación final comprende los siguientes aspectos:
Promedio de tres Evaluaciones Parciales
Evaluación ordinaria
VII, ACREDITACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Ordinaria:
1. El alumno deberá cumplir con al menos el 80% de las asistencias para que pueda tener derecho a evaluarse en la fecha del examen
ordinario. De no obtener este porcentaje automáticamente se evaluará en la fecha del examen extraordinario.
2. Obtener 6 (seis) de calificación mínima.
3. Demostrar que el alumno ha alcanzado la competencia de esta unidad de aprendizaje.
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VIII. ACREDITACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Ordinaria:
4. El alumno deberá cumplir con al menos el 80% de las asistencias para que pueda tener derecho a evaluarse en la fecha del examen
ordinario. De no obtener este porcentaje automáticamente se evaluará en la fecha del examen extraordinario.
5. Obtener 6 (seis) de calificación mínima.
IX. BIBLIOGRAFÍA Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS
Básica:
AUTOR
FOGARTY, Donald W.
AÑO
2009
CHASE, Richard B
2000
L. TAWFIK A.M. Chauvel
2000
TITULO
EDICION
Administración de la Producción e
2ª
Inventarios
Administración de Producción y
8ª
Operaciones : Manufactura y Servicios
Administración de la producción
2ª
EDITORIAL
Patria
Cultural
PAIS
México
Mc Graw Gill
México
Mc Graw Gill
México
Referencias Complementarias y otras fuentes de información:
AUTOR
AÑO
E. VOLLMANN, William l. Berry, d. Clay
2000
Whybark
CHIAVENATO, Idalberto
1993
HEIZER, Jay H.
2001
TITULO
EDICION
Administración
integral
de
la
1°
producción y de los inventarios
Iniciación a la administración de la
1°
producción
Dirección de la producción : decisiones
1°
estratégicas
EDITORIAL
PAIS
Limusa
México
McGraw-Hill
México
Pearson
Prentice Hall
España
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Software:
Word, Excel, Power Point
X.VALIDACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Director de la FCEA
M.A. ENRIQUE VÁZQUEZ FERNÁNDEZ
Coordinador de Licenciatura
Responsable de Academia
M.A. ROSALINDA ARMAS GÓMEZ
M.A.T. MÓNICA CORRAL MIER
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