ficha tecnica trufa fresca
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FICHA TECNICA NOMBRE DEL PRODUCTO COMPOSICIÓN TRUFA FRESCA Por cada 100 grms de trufa Kilocalorías: 25 Proteínas: 1,8 Hidratos de carbono: 4 Fibra: 2,5 Colesterol: 0. REGISTRO SANITARIO 21.20572/TE/CEE DESCRIPCIÓN Variedad: tuber melanosporum y tuber aestivum. Trufa lavada seleccionada según criterios de Manjares de la Tierra PRESENTACION Y ETIQUETADO Peso a demanda del cliente, presentación en caja de poliespan expandido con acumuladores de frio. Las trufas van envueltas en papel absorvente. CONSERVACION USO El producto se conserva refrigerado entre 2º y 5º, consumir preferentemente antes de 8 dias Consumo en fresco habitualmente o preferentemente, requiere minima cocción, para no estropear la trufa, si se calienta mucho esta pierde su aroma y sabor.
