precios agrarios / 28

precios agrarios / 28
semana del 8 al 14 julio de 2013
C/ Prado Viejo, 62 bis. 26071 Logroño
T. 941 29 13 58
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cereales.
Se estima que en la comarca de Rioja Baja se ha cosechado algo más de la mitad de la superficie cultivada de cebada. Para
estas fechas en un año normal medio ya se habría finalizado, por lo que el retraso es de unos quince días. A finales de semana,
en la comarca de Rioja Media, se llevaba recogido en torno al 30-40% de las cebadas, a pesar de la ralentización debido a la
presencia de tormentas. En Rioja Alta se va despacio, ya que la presencia de malas hierbas, junto con la humedad del grano,
impiden que se empiece a cosechar. En cuanto al trigo, se ha comenzado a recoger de forma testimonial en Rioja Baja.
Los rendimientos medios de cebada para esta campaña excepcional van a estar por encima de los 4.500 kg/ha en Rioja Baja y
los 5.000 kg/ha en Rioja Media.
El desarrollo del cultivo del maíz va lento, con un retraso de unos 15 a 20 días respecto a un año medio.
Las cotizaciones de la cebada, según datos de las lonjas, descienden entre 2 y 6 €/tonelada, arrastradas por los futuros del
maíz entre otras razones.
€/t
s. c.
s. c.
Cereales
Trigo Fuerza*
Trigo
* Soissones y similares.
variación
-
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%**
€/t
s. c.
231,38
variación
-3,01
** Precio salida almacén.
forrajeras.
El sector productor de heno de alfalfa se adentra en el tercer corte de la campaña, con el temor de que las tormentas interfieran
negativamente en el secado del forraje producido o retrasen la siega de los campos en los que aún queda pendiente. Ambas
circunstancias restan calidad al heno, y refuerzan las cotizaciones de un género que es más escaso cuanto mayor es la calidad
buscada.
Forrajeras
Alfalfa
€/t
132,22 / 156,22
variación
=
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
patatas.
Los riegos sobre las parcelas de patata han ayudado a mantener unas plantas que en muchos casos aún no han alcanzado la
floración, evidenciando un retraso de varias semanas.
Patata
Agria
Monalisa
€/kg
-
variación
-
Patata
Fábula
€/kg
-
variación
-
champiñón y setas.
Los cultivadores de champiñón para industria han dado por concluida la campaña esta semana, después de haber agotado los
últimos sacos y de haber higienizado las instalaciones, dejándolas listas para la vuelta de vacaciones. Son solamente los que
poseen instalaciones acondicionadas los que continúan a partir de ahora con la producción de champiñón fresco.
Entre los cultivadores de setas, el cambio a las variedades de verano está suponiendo por ahora un precio bajo para su
producto.
Champiñón
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,10
+0,05
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Precios salida almacén sin IVA.
Setas
€
variación
Seta Pleurotus granel (1 kg)
0,90
-0,30
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,65
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
5,00
=
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hortalizas.
Entre las hortalizas de invernadero, la producción se ha resentido por las elevadas temperaturas. Las de calle, sin embargo, van
progresando, sustituyendo paulatinamente a las primeras. El aumento de la oferta de lechuga de calle ha hecho que ésta sea la
hortaliza que más valor ha perdido.
Por otro lado, se han comenzado a recoger pimientos de Cristal, y ya es meramente testimonial la cantidad de crucíferas que se
obtienen.
€/kg
0,50
0,50
0,40
1,75
3,00
2,15
0,40
0,45
0,20
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Lechuga Romana (€/doc.)
Lechuga Hoja de Roble (€/doc.)
Cebolla fresca (€/3 ud.)
Tomate 1…
Tomate 2…
variación
=
=
=
-0,40
=
=
+0,10
=
=
Producto
Pepino corto
Pepino largo
Coliflor (€/doc.)
Bróculi
Repollo hoja lisa
Alubia verde
Alubia pocha
Calabacín
Pimiento verde Cristal
€/kg
0,30
0,30
5,50
0,30
1,50
2,85
0,25
1,35
variación
=
=
-0,50
=
-0,15
=
-0,05
-
frutas.
A lo largo de la semana se han terminado de cosechar la inmensa mayoría de las cerezas de media estación, quedando para las
siguientes las más tardías. Tanto en unas como en otras se está logrando una buena calidad al amparo del tiempo seco que ha
acompañado en las últimas semanas, gracias a lo cual su precio ha tendido a revalorizarse.
Probablemente, en la próxima semana, puedan comenzar a cosecharse melocotones, ciruelas y peras tempranas, pero en ésta
lo único que está llegando a los almacenes en cantidades apreciables es el paraguayo.
Paraguayo
€/kg
variación
Cereza
€/kg
variación
Paraguayo 67+
0,68
=
28 ă 30
1,20 ă 1,50
+0,10
24 ă 26
0,70 ă 0,95
+0,10/+0,05
almendras.
Las cotizaciones de la almendra se mantienen firmes, tanto en nuestro mercado interno como en el de nuestro principal
competidor, California, y por tanto, no son de esperar grandes cambios hasta la llegada de la nueva cosecha en ese estado
norteamericano. La situación de escasez en nuestro país contribuye también al sostenimiento de los actuales precios.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
1,10
1,40
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
Floración tardía
€/kg cáscara
1,40
1,60
variación
=
=
uva y vino de rioja.
Al igual que la mayoría de los cultivos, la viña también lleva un retraso de unos quince días respecto a un año medio. Las
tormentas han anegado puntualmente algunas viñas y provocado roturas de pámpanos, así como daños de pedrisco en zonas
concretas que deben empezar a evaluarse en dos o tres días.
La cotización media ponderada para el tinto a granel se encuentra entre los 18 y los 19 €/cántara.
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vacuno.
Las cotizaciones de las canales de vacuno recuperan de nuevo la estabilidad, después del severo descenso de la semana pasada del
que tan sólo se libraron las terneras cruzadas de calidad superior. Su menor disponibilidad en el mercado, una situación habitual desde
el comienzo de la actual crisis de consumo, contrasta con la relativa abundancia de los machos y del ganado frisón. Afortunadamente,
y a pesar de que la demanda interna continúa mostrando grandes dosis de apatía, las cotizaciones se han mantenido estables esta
semana, debido a que las ventas a la exportación, centradas, como sabemos, exclusivamente en los machos -ya sean éstos cruzados
o frisones-, han ahuyentado los descensos.
E Superextra
U Extra
Terneros (200-280 kg)
Variación
€/kg
4,44 - 4,36
=
4,31 - 4,21
=
R Primera
O Segunda
4,01 - 3,91
3,71 - 3,71
P Tercera
U Extra
R Primera
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
variación
Variación
€/kg
€/kg
4,26 - 4,16
4,11 - 4,01
=
=
4,68 - 4,58
4,48 - 4,38
=
=
Terneras (260-300 kg)
variación
€/kg
4,32
=
4,02
=
=
=
3,86 - 3,77
3,62 - 3,56
=
=
4,02 - 4,02
3,80 - 3,70
=
=
3,82
3,64
=
=
3,54 - 3,41
=
3,44 - 3,29
3,47 - 3,42
=
3,34
=
4,36
4,14
=
=
4,21
4,00
4,48
4,12
=
=
4,33
3,88
=
=
=
Mercado local
=
=
ovino.
Después de la subida de la semana anterior, el mercado de la carne de ovino parece recuperar de nuevo el equilibrio. Una situación que
se antoja de corta duración, ya que el mercado, aunque sigue operando bajo una demanda interna muy débil, disfruta de unas
exportaciones hacia el norte de África muy animadas, que complementan eficazmente esta falta de consumo local. En el lado de la
producción y una vez el calor ha hecho acto de presencia, la oferta de corderos se reduce, por lo que los mataderos y cebaderos
deben competir por lograr una producción cada vez más escasa y, por tanto, con muchas posibilidades de seguir anotando subidas.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
4,76 - 3,81
3,23 - 3,17
3,22 - 3,16
variación
=
=
=
Ovino
€/kg
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
7,74
7,82
5,00
variación
=
=
=
porcino.
Durante la semana anterior, y después de la mínima subida anotada, el mercado de la carne de porcino daba casi por segura la llegada
en ésta de la repetición de los precios de lonja. Una situación que se ha producido sin apenas sorpresa para los agentes de mercado, y
que esconde, bajo este aparente equilibrio de fuerzas, una situación plagada de inestabilidad. Por un lado, la oferta de cerdos cebados
sigue en descenso, y se supone será aún más corta que la actual, una vez que el calor intenso de esta semana pasada reduzca los
ritmos de cebo. A pesar de esta constante reducción de la oferta, los mataderos siguen sacrificando tantos cuantos animales pueden, y
ello, a pesar de que el mercado de la carne sigue ofreciendo muchas dificultades, ya que, mientras las exportaciones a Rusia siguen
suspendidas, nuestro mercado interior se muestra incapaz de consumir toda la carne producida.
Los precios del lechón para engorde se mantienen estables, gracias al aumento de la demanda proveniente de las granjas de cebo,
cuyo impulso debe buscarse en unos precios del ganado cebado firmes, y un coste de producción que debe descender de forma
apreciable a corto plazo.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
1,47
1,82
variación
=
=
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
variación
37,00
=
conejos, aves y huevos.
La subida de la semana anterior en los precios de la carne de conejo ha dado paso en ésta pasada a un periodo de estabilidad, que,
dada la firmeza actual de la oferta, debería finalizar a corto plazo generando más subidas.
El mercado de la carne de pollo se muestra equilibrado, después del descenso de la semana pasada, que denunciaba una actividad del
consumo menor a la esperada. Como la producción se adentra en una fase de reducción y la demanda se augura algo más animada,
no se espera la llegada de más descensos.
El mercado de los huevos muestra estas semanas cotizaciones estables en todas las categorías, aunque, como es habitual en estas
semanas de verano, sean los gramajes superiores los que cuenten con una menor demanda.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesados
Conejos kg/vivo
€/kg
1,20
0,33
1,90
variación
=
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
variación
1,29
0,88
0,82
0,66
=
=
=
=
semana del 8 al 14 de julio de 2013
precios agrarios / 28
meteorología.
El aspecto más llamativo de la meteorología durante esta semana fue la llegada de tormentas durante sus últimos tres días, que
lo hicieron acompañadas de fuertes vientos y ocasionalmente de granizo, y afectaron a toda nuestra comunidad. La mayor
cantidad de lluvia recogida en un día fueron los 50,3 mm de Rincón de Soto, acumulados todos ellos durante el domingo.
Las temperaturas continuaron su tendencia al ascenso, aunque en esta semana las responsables de este incremento fueron las
mínimas, que vieron aumentar su valor medio semanal en más de 2 ºC. Las máximas se mantuvieron sin variaciones reseñables.
Máxima de máximas
32,7 ºC
(Lunes 8)
Máxima de mínimas
18,4 ºC
(Viernes 12)
Mínima de máximas
28,8 ºC
(Sábado 13)
Mínima de mínimas
15,3 ºC
(Lunes 8)
Media de máximas
31,5 ºC
Media de mínimas
17,2 ºC
Media absoluta semanal
24,1 ºC
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
20,9
12,2
9,6
6,3
2,8
18,2
Fuente: Estación SIAR de Logroño.
Estación
Autol
Calahorra
Casalarreina
Cabretón
Foncea
Igea
mm
21,6
6,0
6,4
19,2
22,4
Estación
Leiva
Logroño
Pazuengos
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
mm
33,5
2,8
15,3
51,7
9,4
31,1
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 28, del 8 al 14 de julio de 2013
Origen
Productos (€/kg)
Cereza
1,20
Patata
-
Coliflor
0,25
Bróculi
-
Repollo hoja rizada
0,30
Acelga amarilla
0,50
Acelga verde mata
0,50
Lechuga rizada (€/ud.)
0,15
Lechuga Romana (€/ud.)
0,25
Borraja
0,40
Alubia verde
1,50
Tomate
0,45
Champiñón granel
1,05
Champiñón bandeja (€/350 g)
0,62
Destino
↑
↓
=
=
=
↓
=
=
↓
=
=
=
2,86
1,21
1,95
2,46
1,26
0,92
1,22
0,62
0,82
0,95
2,95
1,34
3,21
1,10
Variación
↑
↓
↑
↓
↓
↓
↑
↑
↓
↓
↑
↑
↓
↓
138%
679%
319%
84%
144%
325%
228%
138%
97%
198%
206%
77%
mm
16,8
7,0
10,2