precios agrarios / 45 semana del 7 al 13 de noviembre de 2011 Avda. de la Paz, 8-10. 26071 Logroño T. 941 29 13 58 estadistica.agri@larioja.org www.larioja.org cereales. La meteorología de la semana pasada, escasa en precipitaciones y con temperaturas suaves, ha permitido que se aprovechen al máximo las excelentes condiciones dejadas para la sementera en los secanos por las copiosas lluvias de comienzos de mes. Como además el mercado sigue discurriendo por una fase de gran indefinición en la que los tratos cerrados son nulos, los precios se muestran sin variación, aunque por desgracia sin el respaldo físico necesario para comprobar su validez. Si observamos el comportamiento durante la semana pasada de las distintas lonjas nacionales e internacionales, veremos como en el ámbito nacional, la falta de género ofertado por los productores, hoy más ocupados en aprovechar el tiempo en la siembra que en otros menesteres, ha permitido que se sigan anotando subidas en casi todas las lonjas oficiales. Mientras, el mercado internacional ha ganado volatilidad en los últimos días, seguramente a causa de los últimos acontecimientos en los mercados bursátiles y la escasa confianza existente en la recuperación a corto plazo de la economía en Europa. €/t 204,33 192,33 Cereales Trigo Fuerza* Trigo * Soissones y similares. variación = = Cereales Cebada Maíz h: 14%** €/t 183,31 s. c. variación = - ** Precio salida almacén. forrajeras. El precio del heno almacenado y de los granulados se mantiene invariable gracias a unas ventas a la exportación y a una demanda interna también sin cambios. Forrajeras Alfalfa* €/t s. c. variación - Forrajeras Veza €/t s. c. variación - patatas. Una semana más, el resultado de la lucha por conseguir una buena venta de la patata que aguarda en los almacenes ha sido el de un mercado estancado, con precios estáticos y pocas ventas. Patata Agria Monalisa €/kg 0,07 0,07 variación = = Patata Fábula €/kg 0,05 variación = champiñón y setas. El mercado de setas y champiñones ha seguido mostrándose dinámico, con unas ventas fluidas que han posibilitado que los buenos precios que se están alcanzando este otoño se mantengan una semana más. Champiñón € variación Champiñón granel (1 kg) 1,30 = Champiñón (bandeja 350 g) 0,62 = Precios salida almacén sin IVA. Setas € variación Seta Pleurotus granel (1 kg) 2,70 = Seta Pleurotus (bandeja 250 g) 0,65 = Seta Shii-Take granel (1 kg) 5,00 = precios agrarios / 45 hortalizas. Las temperaturas suaves de estas semanas están favoreciendo el rápido crecimiento de las hortalizas tanto de calle como de invernadero. La afluencia a los mercados no ha podido ser asumida por el consumo y parte de la producción se está desviando a la industria intentando paliar la congestión del mercado, aunque de momento la lechuga, las brasicas y las alcachofas mantienen precios a la baja. €/kg 0,35 0,30 0,30 1,90 6,50 - Producto Acelga amarilla Acelga verde Borraja con hoja (sucia) Lechuga rizada (€/doc.) Lechuga Romana (€/doc.) Lechuga Hoja de Roble (€/doc.) Escarola (€/doc.) Alubia pocha variación = = = -0,10 = - Producto Bróculi Coliflor (€/doc.) Romanescu (€/doc.) Repollo hoja rizada Apio (€/ud.) Alcachofa (€/doc.) Cardo (€/ud.) €/kg 0,30 s. p. 6,00 0,17 0,20 1,60 1,65 variación = = = -0,65 - frutas. Con unas ventas aún discretas y un mercado muy tranquilo, la semana ha transcurrido en una atmósfera de estabilidad que no ha supuesto cambio alguno respecto a las semanas precedentes. Pera €/kg variación Blanquilla D.O.P. * 0,40 = Manzana €/kg variación Grupo Golden (70+) * 0,32 - Blanquilla 60+ * 0,35 = Grupo Gala (70+) * 0,36 - Conferencia D.O.P. * 0,45 = Starking y rojas (70+) * 0,32 - Conferencia 65+ * 0,40 = Ercolini - - Williams 0,22 = Zumo 0,06 = (*) Precios salida de almacén sin IVA. almendras. Las cotizaciones de la almendra se mantienen estables, a un nivel claramente insuficiente para los agricultores, cuando el sector atraviesa por una época de incremento en el consumo. Cabe destacar también el aumento de las importaciones de almendra americana durante este año 2011. Almendras Común cáscara Largueta cáscara €/kg cáscara 0,55 0,65 variación = = Almendras Marcona cáscara €/kg cáscara 0,80 variación = uva y vino de rioja. Aunque el viñedo no ha alcanzado todavía su fase de reposo invernal, ya pueden observarse labores de prepoda, e incluso, aunque sea de forma más excepcional, de poda definitiva. precios agrarios / 45 vacuno. Tal y como era de esperar, la estabilidad, que fue la protagonista de la evolución de las cotizaciones durante la semana anterior, ha dejado su puesto a las subidas, que de forma generalizada se han anotado en todas las lonjas y categorías de canales. Como la producción de reses para sacrificio se adivina a la baja, después de un año francamente malo en este sector, y además, las cotizaciones crecen gracias a las ventas a la exportación, se auguran mayores dificultades para el mercado interno, que puede ver cómo los precios mantienen esta tendencia alcista mientras el consumo decrece. Como consecuencia positiva de estas subidas, algunos agentes del sector indican que por fin los precios han igualado a los costes de producción. Eso sí, cuando quedan siete semanas para cerrar el actual ejercicio. E Superextra U Extra R Primera O Segunda P Tercera Terneros (200-280 kg) Variación €/kg 4,52 - 4,42 +0,06 4,42 - 4,23 +0,06 4,16 ă 4,00 +0,06 3,95 - 3,85 +0,06 3,72 - 3,62 +0,06 U Extra R Primera 4,39 4,14 +0,06 +0,06 Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal) Añojos (280-370 kg) Terneras (180-260 kg) variación Variación €/kg €/kg 4,27 - 4,17 +0,06 4,60 - 4,42 +0,06 4,17 - 4,02 +0,06 4,51 - 4,40 +0,06 3,95 - 3,85 +0,06 4,08 ă 4,00 +0,06 3,75 - 3,65 +0,06 3,74 - 3,64 +0,06 3,52 - 3,42 +0,06 3,41 - 3,36 +0,06 Mercado local 4,21 +0,06 4,48 +0,09 3,91 +0,06 4,18 +0,06 Terneras (260-300 kg) variación €/kg 4,26 +0,06 4,03 +0,06 3,79 +0,06 3,58 +0,06 3,28 +0,06 4,18 3,85 +0,09 +0,06 ovino. Semana de subidas generalizadas en el mercado del ovino, que finalmente ha visto elevarse el precio medio de los lechales en el mercado local hasta un nivel medio de 75,13 €/unidad. Su nivel más alto de este año. La escasez de corderos de cualquier tipo se hace evidente en estas semanas tras un periodo de elevado consumo asociado a diferentes festividades. Debido a ello los ganaderos se mantienen firmes en sus exigencias de precio y presionan por lograr, sobre todo en los tipos pesados, nuevas subidas. Como esta situación de cortedad en la producción no parece tener posibilidades de solución en breve, no son de esperar demasiados acontecimientos. Por un lado, el consumo se verá afectado por la carestía de esta carne y deberá permanecer estable o en leve descenso, mientras que la producción, sobre todo en los corderos de más peso no tendrá muchas posibilidades de recuperación, si la demanda navideña de lechales se aviva. Ovino Cordero leche kg/vivo (12-15 kg) Cordero joven kg/vivo (19-23 kg) Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg) €/kg 6,14 - 4,91 4,18 - 4,12 3,95 - 3,89 variación +0,13/+0,10 +0,15 +0,15 Ovino Cordero ligero kg/canal (9-11 kg) Cordero pascual kg/canal (11-12 kg) Cabrito kg/vivo €/kg 9,85 9,45 5,80 variación +0,33 +0,33 +0,10 porcino. Al consultar la evolución de los precios en el mes de noviembre durante los últimos años podemos observar cómo es precisamente en estas semanas cuando la cotización oficial de los cerdos cebados desciende hasta valores mínimos. En contra de esta tendencia estacional, observamos cómo en este mes de noviembre de 2011 se anota la tercera repetición consecutiva, dejando en evidencia a un mercado, que disfruta de una fase de gran equilibrio a un nivel elevado de los precios. Esta igualdad aparente entre producción y demanda es el resultado de operar con una oferta de cerdos en leve aumento, debido sobre todo a unas condiciones meteorológicas muy benignas en estos meses de otoño, y contar además con unas ventas a la exportación, que permite a los mataderos mantener una actividad muy alta. Si en el mercado del cebado hemos visto como en este mes de noviembre la evolución de sus cotizaciones contradice su tradicional tendencia estacional a la baja, en el del lechón, la última subida anotada devuelve sus precios sobre la senda de la habitual coyuntura alcista de finales de año. En este tramo final del ejercicio y desparecida por saturación la demanda para sacrificio, es la demanda de los cebaderos la que mantiene los precios al alza. Porcino Porcino kg/vivo Porcino kg/canal €/kg 1,23 1,51 variación = = Porcino Lechones (20 kg - varios orígenes) €/ud. 29,00 variación +2,00 conejos, aves y huevos. Los precios de la carne de conejo se mantienen estables, a pesar de que se aproximan a un periodo del año en el que lo habitual es que las cotizaciones desciendan. Se mantiene la estabilidad en los precios de los pollos cebados gracias a un notable equilibrio entre producción y consumo. Aunque las cotizaciones de los huevos quedan esta semana sin variación, las correspondientes a los gramajes más bajos tienen muchas posibilidades de conseguir avances, gracias al aumento del consumo interno y para exportación. Aves y conejos Pollo kg/vivo Gallinas semipesadas Conejos kg/vivo €/kg 1,19 0,37 2,10 variación = = = Huevos (rubios y blancos) Huevos supergrandes Huevos grandes Huevos medianos Huevos pequeños €/doc. 1,53 0,93 0,84 0,60 variación = = = = semana del 7 al 13 de noviembre de 2011 precios agrarios / 45 meteorología. Las lluvias que de forma copiosa alcanzaron a nuestra Comunidad durante la semana anterior, descendieron su intensidad en esta pasada de forma apreciable. Las estaciones que acumularon mayores cantidades de lluvia fueron las situadas en la Rioja Baja, destacando entre ellas las de Rincón de Soto y Alfaro. Las temperaturas descendieron, sobre todo en sus valores máximos, quedando finalmente la media absoluta semanal por debajo de los 12 ºC. A pesar de su descenso, es de destacar cómo este valor se encuentra casi 3 ºC por encima de lo considerado normal en un mes de noviembre. Máxima de máximas 17,4 ºC (Martes 8) Máxima de mínimas 11,6 ºC (Domingo 13) Mínima de máximas 13,6 ºC (Lunes 7) Mínima de mínimas 5,7 ºC (Miércoles 9) Media de máximas 15,4 ºC Media de mínimas 9,0 ºC Media absoluta semanal 11,9 ºC Estación Agoncillo Albelda de Iregua Aldeanueva de Ebro Alfaro Arenzana de Abajo Ausejo mm 2,8 3,6 7,2 7,5 3,4 6,4 Fuente: estación SIAR de Logroño. Estación Autol Calahorra Casalarreina Cabretón Foncea Igea mm 5,8 6,2 2,0 5,8 2,2 3,0 Estación Leiva Logroño Pazuengos Rincón de Soto San Vicente de la Sonsierra Santa Engracia del Jubera mm 1,8 3,2 8,4 9,0 1,2 4,4 Estación Santo Domingo de la Calzada Uruñuela Villar de Torre Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR). observatorio de precios agrarios en origen y destino semana 45, del 7 al 13 de noviembre de 2011 Origen Productos (€/kg) Pera Blanquilla 0,35 Pera Conferencia 0,37 Manzana Golden 0,28 Manzana Royal Gala 0,33 Patata 0,07 Acelga amarilla 0,35 Acelga verde mata 0,30 Lechuga rizada (€/ud.) 0,16 Lechuga Romana (€/ud.) - Borraja 0,30 Coliflor s. p. Bróculi 0,30 Repollo Hoja rizada 0,17 Champiñón granel 1,30 Champiñón bandeja (€/350 g) 0,62 Destino = = = = = ↓ = = = = = 1,54 1,46 Variación = ↓ 340% 295% 1,39 397% 1,23 271% 0,51 1,15 1,19 0,58 0,82 2,29 1,59 1,84 1,10 3,12 0,88 = = = ↓ = ↑ ↓ ↑ = = ↓ 625% 229% 295% 266% 663% 514% 549% 140% 42% mm 3,6 2,4 3,0