precios agrarios / 16

precios agrarios / 16
semana del 18 al 24 de abril de 2016
C/ Prado Viejo, 62 bis. 26071 Logroño
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cereales.
Los mercados de futuros han vivido esta semana pasada una coyuntura extraña, ya que aunque los precios avanzaron a su
comienzo de una forma clara y decidida, seguramente influenciados por la marcha negativa del precio del petróleo, la toma de
beneficios por los fondos del viernes anuló rápidamente esta tendencia alcista. A pesar de ello, el balance semanal indica el
logro de avances netos en el trigo y la soja, mientras que en el maíz, y a pesar de las fuertes subidas de comienzo de la semana,
cabe anotar un leve descenso. Una situación caracterizada por la volatilidad e inestabilidad, que no afecta por ahora a nuestros
mercados nacional y local. En el campo, los cereales de invierno mantienen una evolución muy positiva que augura la
consecución de una excelente cosecha. Como aspectos negativos cabe reseñar la dificultad que se tiene en algunas zonas para
acceder a las fincas y realizar unos tratamientos herbicidas de primavera cuya eficacia es más dudosa a medida que el tiempo
transcurre y las malas hierbas se desarrollan, y también, el avance de las enfermedades fúngicas, que obligará a su control
mediante tratamiento, dado el riesgo elevado de su propagación y las esperanzas de lograr una buena cosecha.
Cereales
Trigo Media Fuerza*
Trigo
€/t
174,30
162,28
variación
=
=
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%
€/t
159,27
159,27
variación
=
=
* Soissones y similares.
forrajeras.
Las lluvias retrasan el comienzo en el campo de la nueva campaña de recolección de heno de alfalfa, que necesita anticiparse
para lograr de él la máxima calidad posible, aunque este adelanto sea en detrimento de la producción. La diferencia de precio
entre calidades justifica plenamente esta medida.
Forrajeras
Alfalfa 1…
€/t
s. c.
variación
-
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
patatas.
Las lluvias que con mayor o menor intensidad han caído durante toda la semana y las temperaturas frescas mantienen las
parcelas de Rioja Alta con un exceso de humedad que está dificultando el avance de la labor de siembra, de modo que se sigue
acumulando retraso. En el mercado, el precio de la patata de consumo ha permanecido invariable.
Patata
Agria
Monalisa
€/kg
0,20
-
Variación
=
-
Patata
Fábula
€/kg
-
variación
-
champiñón y setas.
Una situación estable en cuanto a ventas y en cuanto a las condiciones ambientales ha mantenido el mercado de champiñones
y setas sin variación. Para los cultivadores de estas últimas supone asumir la importante rebaja de precio de la semana anterior,
ante la elevada producción de estas fechas.
Champiñón
€
Variación
Setas
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,20
=
Seta Pleurotus granel (1 kg)
1,40
=
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,65
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
4,50
=
Precios salida almacén sin IVA.
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hortalizas.
A la espera de la llegada de nuevas variedades de bróculi y con unas existencias de repollo mínimas, el mercado de las
crucíferas queda dominado por la coliflor, que ha enlazado esta semana las últimas variedades de invierno con las primeras de
primavera. La calidad de unas y otras es desigual, pero su valor medio se ha mantenido elevado, a pesar de la gran cantidad de
cajas que han llegado a los almacenes locales, gracias a la escasez de pellas en otras zonas productoras. El resto de hortalizas
ha mantenido una producción moderada. La oferta local de lechugas sigue siendo discreta, con los invernaderos ocupados por
los cultivos de verano. Avanza la cosecha de alcachofas, aunque con lentitud, con unas temperaturas nocturnas que frenan su
desarrollo, al igual que la de espárrago, cuya tierra está demasiado fría a causa de las incesantes lluvias. Como novedad, han
entrado en el mercado los primeros guisantes frescos y las primeras habas en calzón y en grano.
€/kg
0,40
0,30
0,55
2,40
3,50
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Espárrago
variación
-0,05
=
+0,05
=
-0,50
Producto
Coliflor (€/doc.)
Repollo hoja rizada
Alcachofa (€/doc.)
Alcachofa
Haba calzón
Haba grano
Guisante
€/kg
7,80
0,12
1,35
0,80
1,50
1,00
2,15
variación
=
+0,02
-0,10
-0,05
-
frutas.
La ausencia de heladas durante las últimas semanas está permitiendo a los frutales avanzar sin problemas en sus fases de
floración y cuajado, dejando entrever una alta tasa de cuajado. Mientras, los almacenistas de pera siguen adoleciendo de un
exceso de existencias generalizado, con predominio de las importaciones de origen belga y neerlandés, de modo que las ventas
siguen comportándose con pesadez.
Pera
€/kg
variación
Manzana
€/kg
variación
Blanquilla (55+) *
0,50
=
Golden (60+)*
-
-
Blanquilla DOP *
0,60
=
Fuji (60+) *
-
-
Reineta (60+) *
-
-
Conferencia (65+)*
0,60
=
Conferencia DOP*
0,65
=
(*) Precios salida de almacén sin IVA.
almendras.
Tras el descenso de la semana pasada, que afectó casi exclusivamente a la Largueta, las cotizaciones de las almendras
regresan esta semana a su habitual estabilidad.
En el campo, y a falta todavía de concretar una cosecha que en nuestra comunidad da señales de ser más que aceptable, el
cultivo se desarrolla de forma favorable, a pesar de que las lluvias y el exceso de humedad se manifiestan mediante ataques de
“abolladura”, afortunadamente sin demasiada importancia.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
0,97
1,45
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
Floración tardía
€/kg cáscara
1,72
1,73
variación
=
=
uva y vino de rioja.
Los viñedos de La Rioja siguen avanzando en su desarrollo, mostrando desde las zonas más tempranas hasta las más tardía un
buen número de estados fenológicos que van desde el estado “C” o de “yema en punta verde” hasta el “F” o de “racimos
visibles”.
En cuanto a los precios del vino de la cosecha de 2015, continúan realizándose operaciones de compraventa de vino, a falta de
confirmar precios. Se estima que las cotizaciones medias del vino tinto a granel superarán la barrera de los 22 €/cántara.
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vacuno.
Sin duda, la novedad más relevante en el mercado de la carne de vacuno durante la semana pasada ha sido la reanudación de
las ventas de animales vivos, machos cruzados sobre todo, a los países del sur del mediterráneo, principalmente Libia y Egipto.
Unas ventas que logran descongestionar el exceso de oferta, que las salidas estacionales de animales de las explotaciones
extensivas habían formado en algunas zonas, y que traen como primera consecuencia la estabilización de los precios. Un punto
de partida sólido sobre el que gestionar en breve el incremento de las exportaciones hacia los países árabes que se producirá
asociado a la festividad del Ramadán.
Terneros (200-280 kg)
€/kg
Variación
E Superextra
U Extra
R Primera
O Segunda
P Tercera
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
€/kg
variación
€/kg
variación
4,36 - 4,24
4,21 - 4,15
4,03 - 3,94
3,76 - 3,64
3,63 - 3,55
=
=
=
=
=
4,23 - 4,15
4,11 - 4,03
3,85 - 3,76
3,73 - 3,63
3,66 - 3,50
4,21
3,93
=
=
3,94
3,76
=
=
=
=
=
Terneras (260-300 kg)
€/kg
variación
4,39 - 4,30
4,18 - 4,15
4,00 - 3,91
3,79 - 3,70
3,53 - 3,48
=
=
=
=
=
4,12
3,94
3,73
3,52
3,31
=
=
=
=
=
4,21
3,97
=
=
4,03
3,76
=
=
Mercado local
U Extra
R Primera
=
=
ovino.
La reanudación de las ventas a la exportación de corderos pesados ha traído de nuevo la estabilidad a los precios en todas las
categorías, después de una semana final de marzo y un comienzo de abril muy negativos. La proximidad de mayo abre las
expectativas de lograr una mayor demanda, tanto interna, que como sabemos beneficia la comercialización de los animales
lechales, como de exportación, imprescindible para el sostenimiento de la actividad de cebo.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
3,50 - 2,80
2,92 - 2,86
2,78 - 2,72
variación
=
=
=
Ovino
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
€/kg
7,06
6,85
3,20
variación
=
=
=
porcino.
El mercado del porcino discurre en este mes de abril por el camino de la estabilidad, dando señales de haber superado en parte
los agobios del primer trimestre de 2016, cuando la abundancia de la oferta dejó a la frenética actuación de la demanda en un
plano muy secundario. Una situación que tiene muchas posibilidades de registrarse también en este segundo trimestre, ya que
los analistas de mercado indican para la primera mitad del actual ejercicio un incremento de la producción de cerdos cebados
en la Unión Europea. Una situación de abundante disponibilidad, que se opone a la necesidad de los ganaderos de contar con
unos precios más altos, y que finalmente les obliga a gestionar el peso de los cerdos que salen a sacrificio, buscando con su
aumento reducir las pérdidas que ocasiona su venta.
La estabilidad que ha adquirido en estas semanas el mercado de los lechones para engorde llega como resultado de una
demanda que opera con mucha cautela, y de una oferta que mantiene un volumen ajustado. Un equilibrio de mínimos que
mantiene las cotizaciones a un nivel claramente inferior al vigente un año atrás, y que sólo podrá romperse si el precio de los
cerdos cebados avanza lo suficiente, sobre todo, si tenemos en cuenta que el coste de la alimentación ha dado señales alcistas
en los mercados de futuros en esta semana pasada.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
0,99
1,20
variación
=
=
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
24,00
variación
=
conejos, aves y huevos.
El mal comportamiento que mantiene la demanda de carne de conejo impone una coyuntura de mercado en la que los precios
siguen posados, y además con pocas posibilidades de avanzar en su fondo de resistencia.
La cotización del kilo en vivo de pollo cebado recupera el descenso que anotó en la primera semana de abril, gracias a una
demanda más activa y a una oferta que poco a poco ha ido eliminando sus excedentes.
Tras el descenso de la semana anterior, del que sólo los huevos de mayor gramaje lograron evadirse, en esta pasada el
equilibrio ha regresado de forma generalizada a este mercado.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesados
Conejos kg/vivo
€/kg
1,03
0,13
1,53
variación
+0,05
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
1,04
0,87
0,83
0,69
variación
=
=
=
=
semana del 18 al 24 de abril de 2016
precios agrarios / 16
meteorología.
El aumento de las temperaturas mínimas ha compensado el descenso de las máximas, de tal forma que la media absoluta ha
sido similar a la de la semana anterior. Este ascenso de las temperaturas mínimas ha evitado la formación de heladas en las
estaciones del valle, aunque en las de sierra y a finales de semana aún se anotaban de forma muy leve.
Las precipitaciones han seguido afectando a toda La Rioja, acumulando cantidades más importantes en Rioja Alta que en el
resto, y ello a pesar de que fuera la estación de Cervera-Cabretón la que anotó la mayor precipitación recogida en un solo día
con 20 mm.
Máxima de máximas
18,6 ºC
(Jueves 21)
Máxima de mínimas
9,0 ºC
(Sábado 23)
Mínima de máximas
13,6 ºC
(Domingo 24)
Mínima de mínimas
5,8 ºC
(Lunes 18)
Media de máximas
16,1 ºC
Media absoluta semanal
11,5 ºC
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
6
5
18
6
16
6
7,6 ºC
Media de mínimas
Fuente: Estación SIAR de Logroño.
Estación
Cabretón
Calahorra
Casalarreina
Foncea
Igea
Leiva
mm
32
7
18
27
10
24
Estación
Logroño
Pazuengos
Quel
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
mm
8
39
13
8
19
5
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 16, del 18 al 24 de abril de 2016
Origen
Productos (€/kg)
Patata
0,20
Coliflor (€/ud.)
0,65
Bróculi
-
Repollo hoja rizada
0,12
Acelga amarilla
0,40
Acelga verde mata
0,30
Lechuga rizada (€/ud.)
0,20
Borraja
0,55
Alcachofa (€/doc.)
1,35
Espárrago
3,50
Pera Blanquilla
0,45
Pera Conferencia
0,55
Pera Conferencia DOP
0,59
Manzana
-
Champiñón granel
1,20
Champiñón bandeja
1,77
Destino
=
=
↑
↓
=
=
↑
↓
↓
=
=
=
=
=
0,81
1,88
2,05
0,95
1,37
1,32
0,64
2,05
2,52
9,20
1,72
1,64
2,21
1,26
3,34
3,36
Variación
↓
↓
=
↓
↑
↑
↑
↑
↓
↓
↑
=
↑
↑
↑
=
305%
189%
858%
243%
341%
222%
272%
86%
163%
281%
198%
274%
178%
90%
mm
19
21
25