precios agrarios / 12

precios agrarios / 12
semana del 21 al 27 de marzo de 2011
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cereales.
Mientras los cereales de invierno se aproximan a la nueva cosecha beneficiándose de las últimas lluvias y de los abonos
aplicados, el mercado se mantiene inoperante, es decir, sin variaciones con respecto a semanas anteriores. La demanda sigue
desaparecida, ya que los altos precios que han tenido que asumir en este ejercicio la han debilitado enormemente y, en su
ausencia, son las posiciones vendedoras las que adquieren el papel protagonista. A corto plazo se espera que, con la llegada
de abril, se animen algo los consumos ganaderos, y las cotizaciones, si no precio, ganen la firmeza necesaria para enfrentarse al
enlace entre campañas de una forma esperanzadora. Algunos analistas del mercado aseguran que en el ámbito nacional las
cotizaciones de los cereales descenderán hasta el mes de junio, ya que su nivel actual es inalcanzable para la ganadería, pero
sobre todo, porque existe todavía suficiente grano almacenado en la UE.
€/t
228,38
222,37
Cereales
Trigo Fuerza*
Trigo
* Soissones y similares.
variación
=
=
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%**
€/t
204,34
243,41
variación
=
=
** Precio salida almacén.
forrajeras.
A falta de pocas semanas para comenzar una nueva campaña en campo, se constata que las existencias en los almacenes son
prácticamente nulas. Debido a esto, las cotizaciones iniciales se esperan superiores a las del año pasado, aunque siempre bajo
el permiso de la demanda, que sigue ausente a excepción de la proveniente de la exportación.
Forrajeras
Alfalfa*
€/t
s. c.
variación
-
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
* Precio salida almacén.
patatas.
La siembra de patata continúa ejecutándose con intensidad en Rioja Alta y se encuentra ya muy avanzada. La labor se está
realizando sobre suelos en buenas condiciones gracias a las suaves lluvias que han caído.
Patata
Agria
€/kg
s. c.
variación
-
Patata
Fábula
€/kg
S. C.
variación
-
champiñón y setas.
Setas y champiñones han encontrado una situación de equilibrio en los mercados gracias quizá a un mayor aumento de la
demanda, lo que ha permitido esta semana la repetición de todos los precios.
Champiñón
€
variación
Setas
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,00
=
Seta Pleurotus granel (1 kg)
1,40
=
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,70
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
5,00
=
Precios salida almacén sin IVA.
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hortalizas.
Con la llegada de la primavera el desarrollo fenológico de las hortalizas se ha acelerado aumentando fuertemente la
disponibilidad de hortalizas en los mercados. Con esta situación de sobreoferta, lechugas, repollos y cogollos han tenido que
revisar su precio a la baja. También las alcachofas, que ya se recogen en cantidades más importantes.
Por otra parte, se han cortado algunos espárragos, aún en cantidades mínimas, y por ello bien pagadas. La campaña de coliflor
se encuentra ya avanzada y se aprecia cierta mejora en el precio.
€/kg
0,40
0,50
0,70
1,35
1,80
1,50
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Lechuga Hoja de Roble (€/doc.)
Cogollos (€/doc.)
variación
=
=
+0,20
-0,30
=
-0,30
Producto
Coles de Bruselas
Coliflor (€/doc.)
Repollo Hoja Rizada
Alcachofa (€/doc.)
€/kg
5,00
0,12
1,80
variación
+0,80
-0,04
-0,60
frutas.
El rosado de los melocotonares y el blanco de ciruelos y cerezos inundan de colorido los campos riojanos en este comienzo de
primavera, anunciando una nueva campaña frutera, mientras que los restos de la anterior, materializado en pera Conferencia
fundamentalmente, mantienen un mercado estable y repetitivo desde sus comienzos.
Pera
€/kg
variación
Manzana
Blanquilla (*)
0,37
=
Royal Gala
-
-
Blanquilla DOP (*)
0,46
=
Zumo
-
-
Conferencia DOP (*)
0,55
=
Conferencia 1… (*)
0,46
=
Zumo
0,06
=
€/kg
variación
(*) Precios salida de almacén sin IVA.
almendras.
La meteorología fría, lluviosa, y no exenta de viento de la semana pasada, ha seguido operando en contra del proceso de
cuajado de la almendra. Sus consecuencias finales tendrán que evaluarse, una vez las temperaturas se eleven, y el fruto
comience a evolucionar.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
0,60
0,70
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
€/kg cáscara
0,83
variación
=
uva y vino de rioja.
Con la finalización del invierno, los viñedos esperan a la brotación de las yemas dejadas tras la poda, para así comenzar un
nuevo ciclo vegetativo. Mientras tanto se finalizan las escasas plantaciones de viñedo de este año.
Continúan las ventas de vino a granel, con precios medios dentro del intervalo de 13 a 16 €/cántara el vino tinto.
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vacuno.
El sector sigue a la espera de que la demanda gane la actividad suficiente para afrontar la recuperación de unas cotizaciones
hoy por hoy insatisfactorias, bajo el punto de vista de unos costes de producción inalcanzables, y ello, a pesar de que el
número de reses que se ceban en nuestro país se anuncia muy reducido. Con el consumo nacional bajo mínimos, las
esperanzas de mayores ventas se depositan en la exportación, y es que los precios han descendido tanto que son ya atractivos
para nuestros destinos tradicionales.
E Superextra
U Extra
Terneros (200-280 kg)
Variación
€/kg
4,20 - 4,13
=
4,06 - 3,96
=
R Primera
O Segunda
3,79 - 3,61
3,58 - 3,49
P Tercera
U Extra
R Primera
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
variación
variación
€/kg
€/kg
3,96 - 3,93
3,85 - 3,75
=
=
4,36 - 4,18
4,27 - 4,16
=
=
Terneras (260-300 kg)
variación
€/kg
4,08
=
3,85
=
=
=
3,61 - 3,49
3,40 - 3,28
=
=
3,78 - 3,70
3,44 - 3,34
=
=
3,55
3,34
=
=
3,40 - 3,31
=
3,18 - 3,10
3,14 - 3,09
=
3,07
=
4,09
3,87
=
=
3,91
3,67
4,27
4,06
=
=
4,03
3,73
=
=
=
Mercado local
=
=
ovino.
Semana de ligeros ajustes bajista en el mercado del ovino, debido seguramente a la influencia negativa que tienen los finales de
mes en el consumo. Además de ello, tampoco podemos olvidar que, con la llegada de la primavera, aumenta la oferta de
ganado en campo, y aunque esta situación no es todavía claramente perceptible, en el contexto actual de dificultades
crecientes en la venta de carne, solo su planteamiento produce ya un efecto negativo sobre los precios. El único aspecto
positivo en este mercado, habituado a las malas noticias, lo pone el precio de la piel, que alcanza estas semanas niveles
máximos históricos, al pagarse hasta 15 €/unidad.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
4,15 - 3,33
3,12 - 3,06
2,99 - 2,93
variación
=
-0,05
-0,05
Ovino
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
€/kg
7,50
7,32
3,50
variación
-0,11
-0,11
-0,15
porcino.
Tras un comienzo del año frenético, en el que las subidas han sido las dueñas de la coyuntura en el mercado del porcino, marzo
dibuja en sus últimos días un nuevo panorama de estabilidad en los precios. El efecto positivo del almacenamiento privado, y
unas ventas a la exportación que ganan en animación, sostienen un mercado en el que la demanda se ve obligada a buscar con
insistencia unos animales que encuentra cada vez con menos peso. Esta constante anticipación en las salidas hacia sacrificio
anulará, casi con seguridad, la posibilidad de que queden más allá de las festividades de Semana Santa y Pascua animales
sobrantes. Esto supone un respaldo importante a las esperanzas de los ganaderos de aquí hasta mayo.
Los lechones para engorde se encuentran con el desinterés de la demanda, a pesar de que son muchas las vacantes que han
quedado estos días de gran actividad en los mataderos. Los precios que conseguirán estos animales una vez cebados, y el
elevado coste de su alimentación hasta entonces, inducen al desánimo entre los ganaderos de cebo.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
1,31
1,61
variación
=
=
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
35,00
variación
-4,00
conejos, aves y huevos.
Tras la subida registrada a principios de mes, el mercado de la carne de conejo parece consolidar el nivel actual de sus precios,
quizá, como paso previo a la llegada de más subidas.
El último descenso anotado en la cotización del kilo en vivo de pollo cebado supone una pésima noticia para un sector que es
muy consumidor de cereales. Como además estos descensos pueden seguir produciéndose es fácil entender el pesimismo de
los ganaderos.
El equilibrio que existe entre la oferta y la demanda permite que se prolonguen con firmeza las últimas cotizaciones del mercado
de los huevos.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesadas
Conejos kg/vivo
€/kg
0,90
0,37
1,90
variación
-0,10
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
1,32
0,90
0,79
0,55
variación
=
=
=
=
semana del 21 al 27 de marzo de 2011
precios agrarios / 12
meteorología.
Lo más destacable durante la semana pasada en relación con las temperaturas fue el acusado descenso experimentado en los
valores mínimos, que hizo que en las estaciones de Cabretón y Pazuengos se alcanzaran valores por debajo de los 0 ºC.
Las precipitaciones, aunque se produjeron de forma generalizada, lo hicieron en cantidades menores a las de la semana
anterior, y asociadas a episodios tormentosos.
16,3 ºC
(Sábado 26)
Mínima de máximas
9,6 ºC
(Jueves 24)
Media de máximas
13,4 ºC
Media absoluta semanal
8,8 ºC
Máxima de máximas
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
7,6
12,2
21,6
17,7
6,4
12,4
Máxima de mínimas
6,8 ºC
(Viernes 25)
Mínima de mínimas
2,0 ºC
(Lunes 21)
Media de mínimas
4,7 ºC
Fuente: estación SIAR de Logroño.
Estación
Autol
Calahorra
Casalarreina
Cabretón
Foncea
Igea
mm
15,5
12,2
6,6
12,2
12,0
17,0
Estación
Leiva
Logroño
Pazuengos
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
mm
7,2
6,6
12,6
18,2
18,1
9,4
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 12, del 21 al 27 de marzo de 2011
Origen
Productos (€/kg)
Pera Blanquilla
0,37
Pera Conferencia
0,45
Manzana Royal Gala
s. c.
Patata
s. c.
Acelga amarilla
0,40
Acelga verde mata
0,50
Lechuga rizada (€/ud.)
0,11
Lechuga Romana (€/ud.)
s. c.
Borraja con hoja (sucia)
0,70
Coliflor (€/ud.)
0,42
Bróculi
s. c.
Repollo hoja rizada
0,12
Alcachofa (€/doc.)
1,80
Champiñón granel
1,00
Champiñón bandeja (€/350 g)
0,62
Destino
=
=
=
=
↓
↑
↑
↓
↓
=
=
1,37
1,57
1,36
0,63
1,81
1,64
0,72
1,06
2,42
1,47
2,09
1,06
3,60
3,48
0,95
Variación
=
↓
↓
↓
=
↓
↑
↑
=
↑
↑
↑
↑
=
↓
271%
249%
353%
228%
551%
246%
249%
787%
100%
248%
52%
mm
8,2
6,2
8,4