Bajar Gacetilla de F y H Número 27

GACETILLA DE FRUTAS Y HORTALIZAS DEL CONVENIO INTA-CMCBA
“2013 – Año del Bicentenario de la Asamblea General Constituyente de 1813”
Gacetilla de Frutas y Hortalizas del Convenio INTA- CMCBA Nº 27
Contenido:
Oferta de Mandarina en el Mercado Central de Buenos Aires. Año 2012.
Oferta de Mandarina en el Mercado Central de Buenos Aires. Año 2012.
En Argentina, la producción de Mandarina es de 373.970 toneladas distribuidas en 36
mil hectáreas, de las cuales el 40,91% (152.995 Tn) tiene como destino el Mercado Interno,
el 23,53% para Industria y el 25,55% para Exportación (Federcitrus, 2012).
En la tabla Nº 1 se observan las toneladas ingresadas al MCBA durante el período
2001 al 2012 y su participación porcentual con respecto al ingreso total de frutas.
La media de la oferta de Mandarina en el MCBA fue de 83.629 toneladas,
representando un promedio del 15% de la fruta total ingresada a este mercado. El año de
mayor ingreso fue el 2010 (93.082,6 Tn), donde la oferta de esta especie superó en un 22%
al año de menor ingreso (2012, con un total de 72.913 Tn).
Gacetilla de Frutas y Hortalizas del Convenio INTA-CMCBA Nº 27, noviembre 2013
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Tabla Nº 1. Ingreso anual de Mandarina al MCBA en toneladas (Año 2001-2012).
Participación relativa con respecto al total de frutas ingresadas.
Año
Tn de Mandarina
Tn de Frutas
%
2001
85.170
582.707
15
2002
79.821
487.900
16
2003
77.856
457.596
17
2004
91.801
541.144
17
2005
92.212
603.531
15
2006
81.816
603.893
14
2007
77.857
527.139
15
2008
81.094
538.392
15
2009
81.877
554.686
15
2010
93.083
546.852
17
2011
88.046
551.223
16
2012
72.913
545.148
13
Promedio
83.629
545.018
15
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento de Información, CMCBA
Se observa que en el período en estudio (12 años) no hay variación significativa en la
participación relativa con respecto al total de frutas ingresadas.
Durante el año 2012 ingresaron 72.913 Tn de Mandarina al MCBA, un 17,18% menos
que en el año 2011. Del promedio de ingreso de los últimos 3 años (84.680,6 Tn), esta
especie ocupa el segundo lugar en el ranking de ingreso de todas las frutas, por debajo de
la naranja (115.874 Tn) y por encima de la manzana (81.274 Tn).
En el gráfico Nº 1 se observan las principales variedades de Mandarinas que
ingresaron al MCBA durante el año 2012 y su participación relativa.
Durante ese año se ofertaron un total de 19 variedades de Mandarinas. Las 7
principales variedades ingresadas representaron casi el 94% de la oferta: Okitzu (27,6%),
Murcott/Smith (22,5%), Ellendale (17,9%), Dancy (10,1%), Criolla (5,8%), Encore (5,8%) y
Nova (4,5%).
El 6% restante de la oferta está representado por las siguientes variedades: Satsuma,
Malvasio, Orthanique, Afourer, Montenegrina, Clementina, Kinnow, Salteñita, Campeona,
King of Siam, Pixie, entre otras.
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Gráfico Nº 1. Principales variedades de Mandarinas ingresadas al MCBA. Año 2012.
Participación porcentual de las principales variedades de Mandarinas ingresadas.
NOVA
5%
ENCORE
6%
OTRAS
VARIEDADES
6%
OKITZU
27%
CRIOLLA
6%
DANCY
10%
MURCOTT/SMITH
22%
ELLENDALE
18%
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento de Información, CMCBA
Casi el 100% de la producción de Mandarina del país que ingresó al MCBA durante el
año 2012 se encuentra concentrado en las provincias de Entre Ríos (89%) y Corrientes
(9,1%). Misiones, Jujuy, Tucumán, Catamarca, Santa Fe, Buenos Aires y Salta contribuyeron
con el restante porcentaje de la oferta que ingresó, como se indica en la tabla Nº 3.
Tabla Nº 3. Participación relativa del ingreso de Mandarinas al MCBA por zonas de
producción. Año 2012.
ZONA
PRODUCTORA
ENTRE RÍOS
CORRIENTES
MISIONES
JUJUY
BUENOS AIRES
TUCUMÁN
CATAMARCA
SANTA FE
SALTA
TOTAL
INGRESO
(Tn)
65.271,7
6.662,0
342,7
334,7
392,0
128,2
117,1
36,0
13,3
73.297,7
%
89,0
9,1
0,5
0,5
0,5
0,2
0,2
0,05
0,02
100,0
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento de Información, CMCBA
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Gráfico Nº 2.: Época de oferta de las principales variedades de Mandarinas ingresadas
al MCBA. Año 2012.
10000
9000
8000
Toneladas
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
OKITZU
MURCOT/SMITH
ELLENDALE
DANCY
CRIOLLA
ENCORE
NOVA
SATSUMA
Dic
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento de Información, CMCBA
En el gráfico Nº 2 se observa la época de ingreso de las principales variedades de
Mandarinas ingresadas al MCBA durante el año 2012 en forma acumulada y medida en
toneladas.
Durante el mes de mayo se produjo el mayor volumen de oferta registrada (9.300 Tn.)
con las variedades Okitzu, Satsuma, Nova y Criolla, no coincidiendo con el promedio
histórico de ingreso de los últimos 12 años donde se produce ese máximo de abastecimiento
durante el mes de julio (Observar tabla Nº 4).
Tabla Nº 4: Participación en porcentaje de los volúmenes mensuales ingresados de
mandarinas al MCBA (promedio 2001-2012)
Mes
%
Ene
0,4
Feb
0,2
Mar
2,8
Abr
9,2
May
12,9
Jun
14,1
Jul
14,7
Ago
13
Sep
12
Oct
10,3
Nov
7,1
Dic
2,8
Total Tn/año
100 83.629
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento de Información, CMCBA
Debido a la existencia de distintas zonas de producción en nuestro país (desde la
provincia de Jujuy hasta la provincia Buenos Aires) y a distintos tipos de variedades de
maduración (tempranas, intermedias y tardías), la oferta de Mandarinas en el MCBA se
extiende durante 10 meses del año.
Trabajo realizado por: Ing. Agr. Oscar Liverotti - CMCBA: oliverotti@mercadocentral.gob.ar
Ing. Agr. Yanina Paggi - INTA: ypaggi@mercadocentral.gob.ar
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Para comunicarse con los coordinadores técnicos del Convenio INTA Mercado Central
dirigirse al Edificio Administrativo, Primer Piso, del Mercado Central de Buenos Aires.
Autopista Ricchieri y Boulogne Sur Mer, Tapiales, Buenos Aires.
Ing. Agr. J. Fernández Lozano:
flozano@mercadocentral.gob.ar
Ing. Agr. Miguel A. Sangiacomo: sangiacomo.miguel@inta.gob.ar
TE: 011-4480-5500, oficina INTA, int. 5741
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