PROCEDIMIENTO OPERACIONAL ESTÁNDAR DE DISEÑO Y DESARROLO POE.16.D.305002/ ed: 13 Fecha de edición: 10/09/2012 Especificaciones Técnicas para Producto Terminado Pagina 1 de 2 Disco Hoja 25 cm Display 5 un Código 90305002 Producto Terminado Caja del Producto Producto elaborado a partir de una masa hojaldrada, la cual es obtenida por la combinación de materia grasa y masa. Es una línea de productos pensados en facilitar el trabajo a la dueña de casa. Para hacer una torta basta con aplicar el relleno correspondiente a cada disco y decorar a gusto. Tiene la ventaja de poseer una prolongada vida útil, manteniendo intacta sus cualidades. Cada display contiene cinco discos de hoja de 25 cm cada uno. Peso del Producto (g) Peso unitario Clasificación 900 (1) En un Display de Disco de hoja individual, el contenido neto observado puede tener una desviación negativa admisible de 15 gramos, según NCh 1650/1.Of 84 (Productos Alimenticios Envasados, Contenido Neto, Parte 1: Requisitos). El contenido neto de un lote debe ser igual o mayor al contenido neto declarado Producto Horneado Almacenamiento (ºC) Transporte (°C) 20 20 a a 25 25 Humedad (%) Vida útil 60 a 70 4 meses Ingredientes Dimensiones Unitaria (cm) Diametro 24,5 a 25,5 Alto 1,7 a 1,9 Envase Peso Neto (kg) N/A Peso Bruto (kg) N/A Unidades (Display) 12 Caja de Cartón 10103191 515 x 515 x 315 Dimensiones externas (mm) Volumen externo (m3) 0,01 Cajas por Pallet 13 Cont. Neto por Pallet (kg) N/A Envase Primario 10103054 Bolsa Cryovac 10103095 Fleje termolaminado 10103090 Disco de cartón Harina de trigo, materia grasa (aceite marino hidrogenado, aceite vegetal hidrogenado, monodiglicéridos, lecitina de soya, sorbato de potasio, ácido cítrico, saborizante, colorante (annato, cúrcuma)), agua, sal, azúcar. Sistema de Gestión de Calidad Producto elaborado según lo establecido en: HACCP Codex Alimentarius (CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003). NCh 2861 of. 2004, "Sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control ( HACCP)". Elaborado, Envasado y Comercializado en Chile por BredenMaster Chile S.A., Av. El Retiro - Parque Los Maitenes 1351, Enea, Pudahuel, Santiago. Resolución SESMA Nº 037178 de 31/12/2004. Fono: (56-2) 4985100. www.bredenmaster.com Revisado por: Asistente Desarrollo Copia no controlada Aprobado por: Gerente Desarrollo e Innovación