C/ MAJOR, 502 (NAC. 340) 08759 – VALLIRANA 936833036 MENÚ LA BRASERIA PRIMEROS / PRIMERS ENSALADA CON CRUJIENTE DE CEBOLLA Y BEICON, QUESO Y VINAGRETA DE MÓDENA / Amanida amb cruixent de ceba i bacó, formatge i vinagreta de módena ENTREMESES ARTESANOS D'ORDAL / Entremesos artesans d'Ordal COGOLLOS CON ATÚN Y ANCHOAS / Cabdells amb tonyina i anxoves MAXICANELÓN DE RUSTIDO, BOLETUS Y FOIE / Maxicaneló de rostit, boletus i foie MACARRONES A LA CISTELLA / Macarrons a la cistella * * Variante de la carbonara de La Braseria / Variant de la carbonara de La Braseria SEGUNDOS / SEGONS ½ CONEJO LECHAL A LA BRASA / ½ conill lletó a la brasa COSTILLAR DE CERDO GLASEADO (MUY TIERNO) / Costella de porc glasejada ENTRECOT DE LOMO DE CERDO (300 GRS.) A LA BRASA / Entrecot de llom de porc a la brasa CHURRASCO ADOBADO DE TERNERA A LA BRASA / Xurrasco adobat de vedella a la brasa BACALAO A LA TRANCA / Bacallà a la tranca * BACALAO AL ALL I OLI GRATINADO / Bacallà a l'all i oli gratinat * Con salsa de tomate, pimiento del piquillo y ajos fritos / Amb salsa de tomàquet, pebrot del piquillo i all fregits PAN, POSTRE Y UNA BEBIDA *** MENÚ ESPECIAL NIÑOS ... 7,50 € IVA INCLUIDO (HASTA 10 AÑOS / FINS 10 ANYS) ESCALOPA DE LOMO / Llom arrebossat ESCALOPA DE POLLO / Pollastre arrebossaY HAMBURGUESAS DE TERNERA / Hamburgueses de vedella MINI CROQUETAS DE POLLO / Mini croquetes de pollastre UNA BEBIDA Y HELADO