CARTA DE TARDOR-HIVERN Us convidem a tastar tota la màgia de la nova carta, inspirada en una temporada plena d’il·lusions i idees. Hem creat cada plat, amb els més exquisits ingredients de cada estació. Esperem poder satisfer els paladars més exigents, mitjançant aquesta trobada entre els productes de mercat i els creadors de la cuina. Os invitamos a probar toda la magia de la nueva carta, inspirada en una temporada llena de ilusiones e ideas. Hemos creado cada plato a partir de los más exquisitos ingredientes de cada estación, deseando satisfacer los paladares más exigentes, mediante este encuentro entre los productos de mercado y los creadores de la cocina. TARDOR-HIVERN DEL JARDÍ DEL JARDÍN Amanida amb figues i formatge feta / 12 € Ensalada con higos y queso feta Amanida amb tomàquet, cabdells i tonyina / 14 € Ensalada con tomate, cogollos y atún escabechado de la casa Amanida de formatge de cabra, fruits secs, 12 € Amanida amb poma, pernil d’ànec vinagreta de mel / Ensalada de rulo de cabra, i codonyat / Ensalada con manzana, frutos secos, vinagreta de miel jamón de pato i membrillo 12,50 € ENTRANTS ENTRANTES Escalivada amb vinagreta d’anxoves 10 € / Escalivada con vinagreta de anchoas Ous de pagès trencats , espàrrecs marge, 14 € xampinyons, patates i pernil d’aglà / Huevos de granja rotos, espárragos trigueros, Espàrrecs a la brasa amb salsa romesco / 12,50 € champiñones, patatas i jamón ibérico Espárragos a la brasa con salsa romesco Favetes saltejades amb pernil / Mongetes del ganxet amb trossets 12 € 12,50 € Habitas tiernas salteadas con jamón de cansalada/ Judías con trocitos de tocino Terrina de foie a l’oporto amb compota Trinxat de col i patata a l’estil d’Anyós / Trinxat de col y patata al estilo de Anyós 10 € de figues / Tarrina de foie al oporto con compota de higos 15 € BACALLANS BACALAO Bacallà amb samfaina / 14 € Bacalao con samfaina Bacallà gratinat amb suau muselina d’all / Bacallà confitat amb mongetes 16,50 € del ganxet / Bacalao confitado con judías 15 € Bacalao gratinado con suave muselina de ajo Bacallà amb favetes i pernil d’aglà / 17 € Bacalao confitado con judías CARN CARNE Broqueta mixta amb bouquet amanida 12 € i guarnició / Brocheta mixta, bouquet Rellom de vedella a la graella / 22 € Solomillo de ternera a la parrilla ensalada y guarnición Servit amb foie i ceba caramelitzada Servido con foie y cebolla caramelizada Broqueta de pollastre, bouquet amanida 10 € i guarnició / Brocheta de pollo, Entrecot / Entrecote 17 € bouquet ensalada y guarnición Amb graten de patates / Con gratén de patatas Magret d’ànec amb peres i porto / 17 € Costelles de xai / Chuletas de cordero Magret de pato al oporto con peras A la mel i romaní / A la miel y romero 15 € PASTA PASTA Macarrons / Macarrones 8€ Lasanya de verdures / Lasaña de verduras Amb salsa bolonyesa, carbonara, napolitana o frutti di mare Amb el seu gratinat al punt Con salsa boloñesa, carbonara, napolitana o frutti di mare Con su gratinado al punto Espaguetti / Espaguetti 9€ Risotto de bolets / Risotto de setas Amb salsa bolonyesa, carbonara, napolitana o frutti di mare A l’estil italià Con salsa boloñesa, carbonara, napolitana o frutti de mare Al estilo italiano 10 € PIZZES PIZZAS Margarita 9€ Mexicana / Mejicana Amb tomàquet i formatge Pollastre, ou i bitxo Con tomate y queso Pollo, huevo y bicho Quatre formatges / Cuatro quesos 10 € Tono Parmesà, roquefort, emmental, cheddar Tomàquet, formatge i tonyina Parmesano, roquefort, emmental, cheddar Tomate, queso y atún Reina 10 € Anyós Pernil dolç i xampinyons Al gust, fins a quatre ingredients Jamón dulce y champiñones Al gusto, hasta cuatro ingredientes Muntanyesa / Montañesa Bacó, xampinyons, pernil salat i olives Bacón, champiñones, jamón salado y olivas 12 € 12 € 12 € 12 € 12 € PENSANT EN ELS NENS PENSANDO EN LOS NIÑOS Croquetes de pernil / Croquetas de jamón 8€ Calamars a la planxa / Calamares a la plancha 15 € 6 Unitats Amb patates fregides 6 Unidades Con patatas fritas Pasta amb tomàquet i formatge / 8€ Nuggets de pollastre amb patates / Pasta con tomate y queso Nuggets de pollo con patatas Diferents tipus de pasta feta al dente Amb kepchup o maionesa Diferentes tipos de pasta hecha al dente Con kepchup o mayonesa 9€ HAMBURGUESES GOURMET HAMBURGUESAS GOURMET Clàssica Angus / Clásica Angus 17 € De Wagyu Formatge cheddar, bacon, tomàquets secs i alvocat amb el clàssic pa Formatge suís, maionesa de mostassa, tomàquets secs i xampinyons, amb pa de mostassa Queso cheddar, bacon, tomates secos y aguacate con el clásico bollo Queso suizo, mayonesa de mostaza, tomates secos y champiñones, con un bollo de mostaza Vegetal (V) Formatge de cabra, poma verda, remolatxa, nous caramelitzades amb mel, espinacs i crema balsámica, amb el clàssic pa 15 € De salmó / De salmón 17 € 15 € Ceba vermella, tomàquets, créixens i cogombre, amb pa de mostassa Cebolla roja, tomates, berro y pepino, con bollo de mostaza (V) Queso de cabra, manzana verde, remolacha, nueces caramelizadas con miel, espinacas y crema balsámica, con el clásico bollo DOLÇOS DULCES Tiramisú d’Anyós 5€ Gelat Sundae de Pastís de Formatge / 8€ Xocolata negra, avellanes, mango, gerd i xips de plàtan Helado Sundae de pastel de queso Chocolate negro, avellanas, mango, frambuesa Maduixes, gelat de pastís de formatge, galeta esmollada i coulís de gerd y chips de plátano Fresas, helado de pastel de queso, galleta desmigada y coulís de frambuesa Crema Catalana 7€ Anyós Townie Amb carquinyolis Amb salsa de gerd i sorbet de fruita d ela passió Con “carquiñolis” Con salsa de frambuesa y sorbete de fruta de la passión Fruita fresca / Fruta fresca 7€ Amb sorbet de llimona i gingebre Con sorbete de limón y jengibre Coulant de xocolata / 5,50 € Coulant de chocolate Brownie amb gelat de vainilla / Brownie con helado de vainilla 6,00 € Pastís del dia / Tarta del día 8€ 6,50 €